來(lái)源:人民日?qǐng)?bào)海外版 時(shí)間:2015-07-17 10:57:20 熱度:1375
程聞
小暑已過(guò),大暑將至。在中醫(yī)養(yǎng)生理論中,夏季是陽(yáng)氣最旺盛的季節(jié),飲品在一定程度上能解渴消暑,但并非多多益善,更不是適宜所有人群,也無(wú)法取代蔬菜和水果。中醫(yī)醫(yī)院專家指出,要根據(jù)自己體質(zhì)來(lái)選擇飲品,才能喝得健康。
要分寒熱
飲料有溫涼之分。性味平和的飲料在飲用時(shí)沒(méi)有太多的禁忌;而對(duì)于舌苔黃、口干、口渴、便秘、咽喉疼痛等“上火”癥狀困擾的朋友,最好少飲熱性或溫性的飲料。
對(duì)于那些平素常表現(xiàn)為怕冷、怕風(fēng)、多汗、小便清冷的虛寒體質(zhì)者來(lái)說(shuō),則不宜過(guò)多飲用涼性或寒性的飲料。此外,女性生理期、產(chǎn)婦、風(fēng)寒感冒者、老年人和嬰幼兒,均不宜飲用涼性或寒性的飲料。
那么,如何區(qū)分飲料的溫涼呢?
一般來(lái)說(shuō),以山楂、桃子、椰子、橘子、石榴等為主要原料制成的果汁都是溫性或熱性的飲料,咖啡、紅茶及以咖啡為主要成分的飲料也是溫性飲料,而碳酸類飲料中,只有可樂(lè)是屬于溫性的。
橙子、柚子、檸檬、梨、獼猴桃,這些果汁都是寒性或涼性,黃瓜汁、番茄汁、綠茶,以及以中藥為主要原料制成的各種涼茶,都是性味寒涼,不是什么人都適合飲用。
此外,以蘋(píng)果、菠蘿、葡萄等為主要原料制成的果汁、胡蘿卜汁、烏龍茶,屬于性質(zhì)平和的飲料。而判斷奶茶飲料性平或性涼,要根據(jù)奶類飲料的成分判斷,因?yàn)榕D虒儆跊鲂?,若與溫性的紅茶等制作成奶茶,則其性味是平和的,若加入了涼性的水果等食物則是涼性的。
要分體質(zhì)
大家在選擇飲料時(shí),還要根據(jù)自己的個(gè)體需要。比如,蘋(píng)果汁就特別適合學(xué)生食用。蘋(píng)果中所含的鋅,可促進(jìn)大腦發(fā)育,增強(qiáng)記憶力。再比如,教師、播音員等常受到咽干、咽癢等困擾,對(duì)這部分人群來(lái)說(shuō),綠茶、梨汁是不錯(cuò)的選擇。常感冒的人群可以飲用柑橘、草莓、獼猴桃汁,里面大量的維生素C可以增強(qiáng)免疫力;經(jīng)常喝點(diǎn)木瓜汁和胡蘿卜汁可以補(bǔ)充維生素A,而整日與電腦為伴的朋友,視網(wǎng)膜感光所依靠的關(guān)鍵物質(zhì)維生素A會(huì)被大量消耗掉,胡蘿卜汁可以常備左右。
另外,從健康角度來(lái)說(shuō),高血壓、心臟病等患者不要盲目喝運(yùn)動(dòng)飲料。因?yàn)?,其中的各種電解質(zhì)會(huì)加重血液、血管、腎臟的負(fù)擔(dān),引起心臟負(fù)荷加大、血壓升高,造成血管硬化、中風(fēng)等。腎功能不好的人尤其不要喝運(yùn)動(dòng)飲料。
要分時(shí)間
對(duì)于運(yùn)動(dòng)飲料而言,飲用時(shí)間很重要。運(yùn)動(dòng)前2小時(shí)可飲用400-600毫升含糖和電解質(zhì)的運(yùn)動(dòng)飲料,也可在運(yùn)動(dòng)前15-20分鐘補(bǔ)液400-700毫升,每次100-200毫升,分2-4次飲用。但要避免在運(yùn)動(dòng)前20-60分鐘之間補(bǔ)充含糖飲料,以防止由于胰島素反應(yīng)引起的運(yùn)動(dòng)時(shí)低血糖。運(yùn)動(dòng)飲料主要是針對(duì)運(yùn)動(dòng)員或是經(jīng)常參加健身的人群,普通人如果每天的運(yùn)動(dòng)時(shí)間不超過(guò)1小時(shí),就沒(méi)有必要喝這種飲料。
如果是普通飲料,需要提醒的是不要在飽餐后喝飲料,應(yīng)選擇在兩餐之間或飯前20-30分鐘飲用。
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茶飲料:茶飲有的偏熱,有的偏寒,要根據(jù)個(gè)人體質(zhì)選購(gòu)。夏季喝綠茶時(shí)加點(diǎn)蜂蜜,可以起到保護(hù)腸胃的作用。
此外,喝涼茶有禁忌,體質(zhì)虛弱、偏寒者或嬰幼兒服用,可能虛寒過(guò)度、損傷脾肺。
中醫(yī)醫(yī)院脾胃科醫(yī)生表示,部分茶里的成分有促進(jìn)脂肪代謝的功能,但并不等于大吃大喝后,喝茶就可以減肥。
維C飲品:維C飲料配料表中,白砂糖、濃縮檸檬汁、食用香精、食品添加劑是其主要成分。
中醫(yī)醫(yī)院脾胃科醫(yī)生表示,成人每天需要攝入的維生素C含量,大約在60至100毫克,超出部分也不會(huì)被吸收。而飲料中所含糖分較重,過(guò)多飲用容易引起發(fā)胖。
專家提醒,部分飲品含有一些對(duì)人體有益的成分,可以發(fā)揮特定的功效。但有些飲料的宣傳有夸大之嫌,容易給消費(fèi)者造成誤解。日常補(bǔ)水,建議多喝白開(kāi)水。
(責(zé)任編輯:秋彤)
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