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　　本報訊 為期三天的第86屆雀巢營養(yǎng)科學(xué)院專題研討會于5月25日至27日在北京舉辦。來自26個國家和地區(qū)的150名兒科營養(yǎng)領(lǐng)域的全球頂尖級專家和醫(yī)學(xué)教授與會。這次研討會就“水解蛋白配方與嬰兒喂養(yǎng)”、“正常新生兒喂養(yǎng)中的蛋白質(zhì)”和“早產(chǎn)兒喂養(yǎng)中的蛋白質(zhì)”三大主題進(jìn)行了充分研討。
　　水解蛋白配方與嬰兒喂養(yǎng)。針對近年來過敏高發(fā)的現(xiàn)狀，經(jīng)國內(nèi)外研究均證明，母乳喂養(yǎng)是喂養(yǎng)嬰兒、包括那些高過敏風(fēng)險的嬰兒的最好方法。同時會議也探討了蛋白質(zhì)加工技術(shù)所帶來的健康效益，適度水解牛奶乳清蛋白嬰兒配方的過敏預(yù)防作用和其對正常新生兒和早產(chǎn)兒的營養(yǎng)效益。
　　正常新生兒喂養(yǎng)中的蛋白質(zhì)。會議中，專家探討了母乳喂養(yǎng)的益處、母乳中蛋白質(zhì)的含量和質(zhì)量等話題。母乳中的蛋白質(zhì)高質(zhì)量、含量比嬰兒配方奶粉低，是嬰兒最好的食物，母乳喂養(yǎng)的嬰兒日后發(fā)生肥胖、糖尿病和心血管疾病的風(fēng)險較低。數(shù)項研究證明，基于新的蛋白質(zhì)加工技術(shù)，適量優(yōu)質(zhì)蛋白配方中的必需氨基酸和支鏈氨基酸含量很接近于母乳，對嬰兒是安全的，且營養(yǎng)充足。
　　早產(chǎn)兒喂養(yǎng)中的蛋白質(zhì)。同時，與會專家從早產(chǎn)兒的蛋白質(zhì)需求特點、蛋白質(zhì)代謝、蛋白質(zhì)攝入與遠(yuǎn)期健康等多個方面進(jìn)行了深入的探討。專家們通過大量研究證明，早產(chǎn)兒也需鼓勵采用母乳喂養(yǎng)，采用母乳外加使用母乳強(qiáng)化劑，不僅可以滿足早產(chǎn)兒的生長發(fā)育的特殊需求，而且可以降低負(fù)面健康風(fēng)險。
　　雀巢大中華區(qū)嬰兒營養(yǎng)事業(yè)部高級副總裁李明道先生指出：“生命早期1000天的營養(yǎng)基礎(chǔ)，是遠(yuǎn)期健康的關(guān)鍵。作為全球領(lǐng)先嬰幼兒專家，雀巢重視和倡導(dǎo)‘生命最初的1000天’理論。我們相信這次研討會本身和通報大會，一定能夠為我國兒科營養(yǎng)和醫(yī)學(xué)界帶來最新和最有價值的信息與知識”。（何彤）

（責(zé)任編輯：秋彤）