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來源：科技日?qǐng)?bào) 時(shí)間：2015-05-14 15:56:28 熱度：1026
紅棗富含維生素和氨基酸，有“天然維生素丸”的美譽(yù)，能提高人體免疫力，適當(dāng)食用并能抑制癌細(xì)胞。因此，按方食用紅棗能起到極佳的養(yǎng)生功效，下面編輯教大家5種紅棗吃法，能讓紅棗起到健康養(yǎng)生的最佳效果。
紅棗泡水 實(shí)驗(yàn)證明，每天給肝功能不佳的人喝紅棗水，持續(xù)一周，能增加人體血清蛋白，從而有助保肝排毒。紅棗的果皮堅(jiān)韌不易消化，如果整顆沖泡，很難將其有效成分完全溶出，因此最好將其掰開再?zèng)_泡。
需要注意的是，新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮。這是因?yàn)樗木S生素C含量非常高，用熱水煮泡易使維生素C流失。
紅棗泡茶 紅棗炒黑后泡茶喝，可治療胃寒、胃痛。如果再放入桂圓，就是補(bǔ)血補(bǔ)氣的養(yǎng)生佳品，適合教師等使用嗓子頻率較高的人。用紅棗泡茶飲用能起到補(bǔ)氣護(hù)嗓的功效。
紅棗熬湯 唐代盂詵所著的《必效方》中記載了將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯，可止咳潤(rùn)肺。具體做法是：銀耳20克、紅棗20顆、加冰糖一起煮半個(gè)小時(shí)左右。用紅棗熬湯不僅止咳潤(rùn)肺，而且也養(yǎng)顏?zhàn)虧?rùn)。
紅棗煮蛋 用紅棗加桂圓煲紅糖水，到棗爛桂圓綿時(shí)，打只雞蛋，繼續(xù)用小火焐熟雞蛋。紅棗、桂圓和紅糖都有補(bǔ)血的功效，煮出的雞蛋很滋補(bǔ)。
紅棗泡酒 紅棗在浸泡過程中，其所富含的有機(jī)物更容易在酒中溶出，適當(dāng)飲用，對(duì)保持血管通暢有一定效果。很多人都喜歡喝酒，而喝這種用紅棗泡制的藥酒能起到血管通暢的作用。
值得注意的是，因?yàn)榧t棗的含糖量較高，因此糖尿病人最好少食用。
（責(zé)任編輯：秋彤）
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