- 加載中...
來源：中國消費者報 時間：2015-04-29 10:29:08 熱度：1132
本報訊 在近日舉行的“2015年納豆與納豆激酶發(fā)展論壇”上，納豆激酶作為功效成分首次獲得國家批準(zhǔn)，標(biāo)志著中國納豆產(chǎn)業(yè)走向規(guī)范化發(fā)展的軌道。
據(jù)中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院副院長程池介紹，納豆激酶是在納豆發(fā)酵過程中由納豆枯草桿菌產(chǎn)生的一種絲氨酸蛋白酶，具有增強免疫力、降血脂的功效。“以往由于缺乏相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，納豆類保健食品多以粗多糖、總皂苷為主要成分，但與納豆激酶相比，這些成分并不能完整、準(zhǔn)確發(fā)揮納豆的保健功能?！背坛卣f。
作為首批獲得納豆類食品功效成分變更的北京燕京中發(fā)生物技術(shù)有限公司經(jīng)理王衛(wèi)東表示，國家食藥監(jiān)總局對納豆激酶作為納豆類保健食品的功效成分批準(zhǔn)進行量化，并規(guī)范檢測標(biāo)準(zhǔn)，讓納豆類保健品的發(fā)展有章可循，增強了納豆保健品的可靠性和安全性，為納豆保健品企業(yè)生產(chǎn)指明了方向，為其產(chǎn)品的宣傳提供了科學(xué)依據(jù)。（戴岱）
（責(zé)任編輯：秋彤）
2025-07-02
2025-07-02
2025-07-02
2025-07-02
2025-06-21
2025-06-19
殷大奎
于智敏
于福年
俞夢孫
張維波
楊 澤
于樹玉
萬承奎
陶國樞
支持協(xié)辦：中國老年保健協(xié)會養(yǎng)老健康科技創(chuàng)新分會、中國老年保健協(xié)會銀發(fā)經(jīng)濟辦公室
京公網(wǎng)安備:11010502050669 工業(yè)和信息化部 備案/許可證編號為: 京ICP備09047049號-1 站點地圖
