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    3月29日，由中國老年保健協(xié)會主辦、中國老年保健協(xié)會促進全民健康生活四大基石宣教委員會承辦的“肽與生命”高層研討會暨賽爾肽小分子蛋白肽高層專家研討會在京隆重舉行，為老年人補充營養(yǎng)蛋白質(zhì)探討科學(xué)的方法。原中央領(lǐng)導(dǎo)保健醫(yī)北京解放軍總醫(yī)院（301醫(yī)院）原高干科主任胡士良教授應(yīng)邀參加研討會，他詳細介紹了肽目前在國內(nèi)外的應(yīng)用情況，他認為大豆蛋白肽能快速的補充營養(yǎng)消除疲勞。（攝影/子 然）

    我們都知道生命的本質(zhì)實際上就是蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)是生命的基礎(chǔ)。二十世紀(jì)末，科學(xué)界的一個重大發(fā)現(xiàn)，就是在破解基因秘密的同時，對存在于生物體當(dāng)中的奇妙物質(zhì)產(chǎn)生了極大的興趣，進行了研究。這就是我們今天說的肽，這個肽它是由氨基酸組成的小分子。比如說我們胰島素就是一種多肽，對我們有很大的影響。
    在日本應(yīng)用很廣泛的促進鈣吸收的CPP，又叫做酪蛋白磷酸肽，這是一種肽；在歐美風(fēng)靡一時的，促進生長發(fā)育的激素，叫做HGH，也是一種肽。現(xiàn)在在我們國內(nèi)，我們搞臨床的，用了很多肽。目前科學(xué)家在人體當(dāng)中發(fā)現(xiàn)了一百多種的肽，有的叫功能肽，有的叫活性肽。肽有調(diào)解身體功能的作用，對我們身體的消化、代謝等各方面都能夠維持正常的生理活動功能，這非常重要。
    我們?nèi)梭w所有疾病的發(fā)生、發(fā)展、治療、恢復(fù)都是跟肽非常有關(guān)系。所以，可以說沒有肽，就沒有生命。今天的主題是肽與生命，所以肽對我們來說太重要了。那么大家會問肽這個物質(zhì)來源于什么呢？主要是來自于蛋白質(zhì)。有兩個方面，一個就是靠食物的蛋白質(zhì)的吸收，食物消耗以后蛋白質(zhì)產(chǎn)生肽被身體吸收，這是一部分。還有一部分就是我們體內(nèi)細胞，利用蛋白質(zhì)的降解產(chǎn)生的氨基酸里合成。如果是營養(yǎng)消化、疾病這些原因產(chǎn)生了，體內(nèi)肽物質(zhì)缺乏了，那么我們的身體健康就受到影響。比如說免疫能力降低了，消化不良了，代謝異常了，生長發(fā)育障礙了，這些可以使疾病發(fā)展，使病人很難恢復(fù)。所以科學(xué)家建議我們針對人體身體的需要，在滿足人體基本營養(yǎng)的情況下，適當(dāng)?shù)难a充肽營養(yǎng)，對于健康和疾病都有很大的好處。特別是關(guān)注老年人的營養(yǎng)健康這個問題特別重要，今天由今安美格森公司推出的小分子蛋白肽，我認為是一個高品質(zhì)的，安全的，自然的，健康的一個營養(yǎng)食品。為什么這么說呢？因為它的主要原料就是大豆，大豆是與我們息息相關(guān)的食品，它的營養(yǎng)價值是世界公認的，是跟牛奶，跟雞蛋是媲美的。
    另外大豆蛋白肽，它的70%是由兩到三個的氨基酸形成小分子肽，所以對人體的消化系統(tǒng)存在一個肽的專門的通道，一個蛋白的運轉(zhuǎn)系統(tǒng)。肽分子進去以后，可以繼續(xù)的保持它的生命活性，對于維持人的生命，各個系統(tǒng)都起到很大的作用，對維持調(diào)解人體的生命活動起很大作用。
    所以大豆蛋白肽，能夠快速的補充營養(yǎng)，能夠消除疲勞，能夠加速人體蛋白的合成，增加人體的免疫力，這是對我們非常好的。作為大豆蛋白肽的優(yōu)勢，我覺得它一個是純天然的安全，另外一個它吸收快，見效快。如果我們能注重產(chǎn)品質(zhì)量方面的話，我想對于廣大人群，特別是中老年來講，特別是現(xiàn)在慢性病非常多，是非常好的方法，對提高整體人群的身體素質(zhì)是非常有好處的。（子然根據(jù)會議記錄整理）

（責(zé)任編輯：秋彤）