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來源：大眾健康之窗 時(shí)間：2015-04-03 11:25:09 熱度：1776
3月29日，由中國老年保健協(xié)會(huì)主辦、中國老年保健協(xié)會(huì)促進(jìn)全民健康生活四大基石宣教委員會(huì)承辦的“肽與生命”高層研討會(huì)暨賽爾肽小分子蛋白肽高層專家研討會(huì)在京隆重舉行，為老年人補(bǔ)充營養(yǎng)蛋白質(zhì)探討科學(xué)的方法。中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與食品安全所研究員付萍應(yīng)邀參加研討會(huì)，對(duì)小分子蛋白肽的營養(yǎng)價(jià)值給予了充分的肯定。（攝影/子 然）
這幾年我一直關(guān)注一個(gè)被忽略的人群，就是高齡老人。我們最近用了大概五六年的時(shí)間關(guān)注社區(qū)里面躺床上的老人。研究的結(jié)果是老年人全面的營養(yǎng)不良，包括一些肥胖的老人。他不是營養(yǎng)過剩，是少肌性肥胖。少肌癥，整體來講它指的是肌肉是少的，體重也是少的，很消瘦，一看這個(gè)老人就是消瘦型的。少肌性肥胖的這些人，他的肌肉是少的，但是他脂肪是多的，這也是有問題的。所以總體來講蛋白質(zhì)營養(yǎng)是不良的。
我很少接電視節(jié)目，但是我最近連著做了幾期，就是講老人一定要吃含高蛋白的東西，一定要吃肉。那么至少要用二兩的肉來保證他的蛋白的供應(yīng)量。蛋白肽我很認(rèn)可，老人他消化能力下降了，會(huì)容易出現(xiàn)脹肚或者腹瀉情況，蛋白肽就解決了這個(gè)問題，對(duì)老年人是有很好的好處的。
高齡老人七十五歲以后特發(fā)性體重減少是和年齡有一些關(guān)系的。在加強(qiáng)運(yùn)動(dòng)的情況下保證足夠的膳食，足夠蛋白的供應(yīng)量，還有其他的一些微量元素的供給，這是一個(gè)非常重要的問題，所以我覺得這個(gè)是值得仔細(xì)去研究和探討的。
小分子蛋白肽宣傳的時(shí)候一定不要宣傳它的治療作用，而是它的補(bǔ)充，作為營養(yǎng)補(bǔ)充劑非常重要。（子然根據(jù)會(huì)議記錄整理）
（責(zé)任編輯：秋彤）
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