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來源：大眾健康之窗 時(shí)間：2015-04-03 10:15:35 熱度：2207
3月29日，由中國(guó)老年保健協(xié)會(huì)主辦、中國(guó)老年保健協(xié)會(huì)促進(jìn)全民健康生活四大基石宣教委員會(huì)承辦的“肽與生命”高層研討會(huì)暨賽爾肽小分子蛋白肽高層專家研討會(huì)在京隆重舉行，為老年人補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)蛋白質(zhì)探討科學(xué)的方法。中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與食品安全所研究員何麗應(yīng)邀參加研討會(huì)，并談了自己對(duì)小分子蛋白肽的看法。（攝影/子 然）
目前，關(guān)愛老年人已經(jīng)是我們社會(huì)的責(zé)任。中國(guó)有句俗話說“老吾老以及人之老”。人老以后，有一些身體現(xiàn)象，比方說齒掉發(fā)落，消化也下降了，還有一個(gè)是肌肉衰減，這是必然的過程，抵抗力也會(huì)下降，還有老人變得容易跌倒，造成一系列的像骨折的并發(fā)癥。如果補(bǔ)充一些小分子蛋白肽這樣的營(yíng)養(yǎng)成分，對(duì)身體還是有好處的。
老人老了以后，脂肪酶的活性下降慢，蛋白酶的活性下降快，可能更多的吸收的是脂肪，蛋白質(zhì)的吸收是很差的。蛋白質(zhì)要變成小分子肽，然后再變成氨基酸，才能被人體吸收。大家都知道盡管生活提高了，攝入的優(yōu)質(zhì)蛋白也比以前多很多，但是由于老人本身的一些生理特點(diǎn)，消化能力的下降，老年人不能吸收，這時(shí)一些必須氨基酸的成份可能就少一些，所以在這種情況下，補(bǔ)充一些對(duì)老人健康有促進(jìn)的營(yíng)養(yǎng)成分還是有意義的。（子然根據(jù)會(huì)議記錄整理）
（責(zé)任編輯：秋彤）
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