來源:新華健康 時(shí)間:2012-06-12 11:30:06 熱度:3008
新華網(wǎng)消息,2012年6月7日,新國禮——太湖文化論壇中醫(yī)藥文化瑰寶參靈草授牌儀式在南昌舉行。圖為本網(wǎng)現(xiàn)場采訪江中集團(tuán)黨委書記,董事長鐘虹光。
江中參靈草新生產(chǎn)線于6月7日竣工投產(chǎn),參加竣工典禮的政要專家對(duì)該生產(chǎn)線給予高度評(píng)價(jià),并對(duì)參靈草這一高端滋補(bǔ)品產(chǎn)生濃厚興趣。江中集團(tuán)董事長鐘虹光在接受新華網(wǎng)采訪時(shí)表示,江中集團(tuán)近年來高度重視中藥相關(guān)產(chǎn)品的創(chuàng)新研發(fā),采用領(lǐng)先技術(shù)和苛刻的制造工藝,嚴(yán)把原材料質(zhì)量,打造極致中藥產(chǎn)品,希望成為藥企中的“蘋果”。
以科技創(chuàng)新為企業(yè)發(fā)展源動(dòng)力
鐘虹光說,中藥產(chǎn)業(yè)具有原創(chuàng)性,同時(shí)基于中醫(yī)藥配伍理論的多樣性,中藥產(chǎn)品品種豐富,既有處方藥、非處方藥,也有中藥保健品、藥食同源的中藥食品。這給中藥創(chuàng)新提供了廣闊的空間,從而在國際上具有無可爭辯的競爭力。
不管是什么行業(yè),沒有創(chuàng)新就不能可持續(xù)發(fā)展。因此在社會(huì)發(fā)展的新環(huán)境中,必須與時(shí)俱進(jìn),研發(fā)新中藥,以適應(yīng)人們的健康產(chǎn)品的新需求。無論是江中草珊瑚含片還是江中健胃消食片,以及參靈草口服液,江中一直在引進(jìn)先進(jìn)技術(shù),大膽創(chuàng)新,改良劑型。草珊瑚含片我們運(yùn)用現(xiàn)代技術(shù)讓其在含服至很薄時(shí)仍不會(huì)碎掉,以求藥物充分作用于咽喉部位。健胃消食片,我們不僅開創(chuàng)了嚼服的新服法,而且通過提純技術(shù)和矯味技術(shù),讓藥片變得白凈,口味更加好。參靈草更是運(yùn)用膜分離提純技術(shù),最大程度去除了雜質(zhì),又最大限度提取了有效成分,保證了吸收率。這些創(chuàng)新點(diǎn)都是為了讓了讓人們方便服用,增加口感,提高療效。此外,江中用枸杞釀造的樸卡酒、各類藥食同源材料生產(chǎn)的食方食坊飲品等產(chǎn)品,開拓創(chuàng)新了中藥產(chǎn)品的新領(lǐng)域。尤其是從德國引進(jìn)參靈草新生產(chǎn)線,是全球首個(gè)全自動(dòng)化中藥口服液生產(chǎn)線,相關(guān)技術(shù)領(lǐng)先行業(yè)。
每一個(gè)產(chǎn)品的研發(fā)都不是一蹴而就的,江中之所以能在科研上屢有突破,源于其擁有兩個(gè)國家工程研究中心——“蛋白質(zhì)藥物國家工程研究中心”和“中藥固體制劑制造技術(shù)國家工程中心”,這在藥企中獨(dú)一無二。
蛋白質(zhì)藥物國家工程研究中心坐落于北京中關(guān)村生命科技園,是“國際人類肝臟蛋白質(zhì)組計(jì)劃”(HLPP)的國際總部,以中心為主體的蛋白質(zhì)組學(xué)國家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室,是目前我國在蛋白質(zhì)組學(xué)領(lǐng)域唯一的國家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室。“人類肝臟蛋白質(zhì)組計(jì)劃”是由中國領(lǐng)導(dǎo)的第一個(gè)重大國際科技合作計(jì)劃,已有18個(gè)國家的100多個(gè)實(shí)驗(yàn)室參與了研究工作。中心成功鑒定了人類肝臟蛋白質(zhì)1.3萬余種;構(gòu)建了國際上最大規(guī)模的蛋白質(zhì)相互作用網(wǎng)絡(luò)圖,發(fā)現(xiàn)58種潛在的肝臟疾病候選基因、92種潛在肝臟表型基因和260多種新的信號(hào)通路調(diào)控分子;建立了國際上首個(gè)系統(tǒng)的人體器官蛋白質(zhì)組數(shù)據(jù)庫。該中心自2005年以來,每年都會(huì)在世界權(quán)威的學(xué)術(shù)刊物《自然》和《科學(xué)》上發(fā)表系列重要學(xué)術(shù)論文,該中心重要課題組發(fā)表論文的數(shù)量及質(zhì)量已躋身世界首列。中心承擔(dān)了多項(xiàng)國家科研課題和科技攻關(guān)項(xiàng)目。這些基礎(chǔ)研究從根本上揭示了疾病的原理,成為江中研發(fā)的理論基石。
有了強(qiáng)大的基礎(chǔ)研究做支撐,江中在中藥制劑上就能大膽突破。經(jīng)過多年的籌備,中藥固體制劑制造技術(shù)國家工程中心應(yīng)運(yùn)而生。該中心是中藥行業(yè)首批4個(gè)國家工程研究中心之一,也是其中規(guī)模最大的一個(gè)。中心主要圍繞建立劑型技術(shù)平臺(tái)、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)平臺(tái)、在線檢測平臺(tái)展開工作,重點(diǎn)從新技術(shù)、新工藝等方面對(duì)中藥提取、純化、成型、產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、藥品安全性和有效性方面進(jìn)行現(xiàn)代化研究。該中心研發(fā)的矯味技術(shù)、保質(zhì)保鮮技術(shù)、除農(nóng)藥殘留技術(shù)、除重金屬技術(shù)等,在國內(nèi)都處于領(lǐng)先地位。如江中牌健胃消食片,口感很好,而且掰開藥片來無論是表面還是片芯都很白,這些都是高科技提純技術(shù)和矯味技術(shù)運(yùn)用的結(jié)果。目前中心已承擔(dān)國家863項(xiàng)目2項(xiàng),“十五”國家重大科技計(jì)劃項(xiàng)目1項(xiàng)。這些新技術(shù)、新工藝為提升中藥產(chǎn)業(yè)的科技水平和產(chǎn)品質(zhì)量奠定了基礎(chǔ)。
參靈草研發(fā)之初,藥液提取后非常渾濁和苦澀。研發(fā)人員一籌莫展:若按最高標(biāo)準(zhǔn)提純、去雜,藥味勢必減淡,而這與中藥“重口味”的傳統(tǒng)不符,弄不好,消費(fèi)者會(huì)認(rèn)為偷工減料,沒用真材實(shí)料。但鐘虹光的一席話讓研發(fā)人員心悅誠服:“我們做藥的目的是效果最好、味道最好,良藥何必非得苦口?如果能把參靈草做出蘋果的香甜,那是你們最大的功勞!”這就是今天參靈草口感的由來。
近年來江中制藥每年在科研投入方面都超過億元。每一款新產(chǎn)品上線前,都經(jīng)過無數(shù)次的試驗(yàn)、觀察和論證,希望做到精益求精。
高標(biāo)準(zhǔn)工藝打造“全球制造”產(chǎn)品
“我們的對(duì)產(chǎn)品的制造工藝可以用苛求來形容?!辩姾绻饨榻B,江中對(duì)產(chǎn)品要求很高,因此對(duì)于生產(chǎn)線、制造設(shè)備也要求很高,“我們考察了很多地方,還是覺得德國的生產(chǎn)設(shè)備標(biāo)準(zhǔn)高,符合我們的要求?!?br />
鐘虹光以參靈草生產(chǎn)線為例做了介紹。參靈草充分整合了德國、日本和瑞士等發(fā)達(dá)國家的技術(shù)優(yōu)勢。
德國的生產(chǎn)線:新落成的生產(chǎn)線由德國吉?dú)W公司全程設(shè)計(jì),從原料到成品的全部工序均實(shí)現(xiàn)全自動(dòng)化無人操作;生產(chǎn)設(shè)備則由全球最大的罐裝生產(chǎn)線供應(yīng)商德國克朗斯公司提供,整套設(shè)備全面超過國家標(biāo)準(zhǔn)和歐洲標(biāo)準(zhǔn),有些甚至超過德國標(biāo)準(zhǔn)。
日本的包裝材料:參靈草采用的包裝來自日本的全球?qū)@饘俟?,該金屬罐一次成型,不僅徹底隔絕了光線,而且沒有任何接縫,避免了藥液與接縫處金屬發(fā)生化學(xué)反應(yīng),為參靈草不添加防腐劑同樣保質(zhì)保鮮提供了物質(zhì)支持。
瑞士的檢測:第一次為中國企業(yè)生產(chǎn)的每一批產(chǎn)品進(jìn)行質(zhì)量檢測。瑞士“通用公證行”是全球公認(rèn)的檢驗(yàn)、鑒定、測試和認(rèn)證服務(wù)的領(lǐng)導(dǎo)者。每一批參靈草都送往瑞士“通用公證行”上海實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行檢測。檢測項(xiàng)目包括有效成分及含量、180種農(nóng)藥殘留、8種重金屬殘留和防腐劑。
原材料苛求道地,且保證無農(nóng)殘和重金屬
中藥原材料的品質(zhì)直接決定產(chǎn)品的效果。“而中藥行業(yè)一直以道地藥材為最好,江中的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)高,因此都是盡量去道地藥材產(chǎn)地直接從藥農(nóng)手中采購。”鐘虹光說。
還是以參靈草為例,為保證功效,西洋參選自美國威斯康辛州,靈芝產(chǎn)自浙江省慶元縣,冬蟲夏草選自青海省玉樹藏族自治州,玫瑰來自甘肅苦水縣。江中集團(tuán)在這些產(chǎn)地均設(shè)立采購站,從源頭上直接采購,不經(jīng)過商家轉(zhuǎn)手以確保藥材的質(zhì)量。
此外,為了保證原材料的品質(zhì),江中集團(tuán)還養(yǎng)了上千頭驢,幾十萬只烏龜和鱉,自己加工阿膠、龜板等中藥材。
中藥材的農(nóng)殘和重金屬污染問題日益突出,江中在解決這些問題上絲毫不敢馬虎,“我們要做到零農(nóng)殘、零重金屬?!?br />
江中集團(tuán)集中人力物力和財(cái)力,自主研發(fā)的去除農(nóng)藥殘留技術(shù)、去除重金屬技術(shù)、膜分離提純技術(shù)、不加防腐劑保質(zhì)保鮮技術(shù),充分保障了參靈草的純正品質(zhì)。
在去除農(nóng)藥殘留方面,江中選用物理的方法來去除,即在原藥材預(yù)處理的生產(chǎn)工藝中,配置了洗去農(nóng)藥殘留的專用設(shè)備,通過反復(fù)試驗(yàn),用30℃的溫水和5分鐘的沖洗時(shí)間,再輔以超聲波震蕩,這樣在不添加任何表面活性劑的情況下就除去了農(nóng)藥殘留。
對(duì)于去除重金屬,由于有毒重金屬從水和土壤中進(jìn)入中藥材的組織細(xì)胞內(nèi),要將之去除,工藝更加復(fù)雜。在參靈草生產(chǎn)工藝中,藥材提取液流經(jīng)一個(gè)特制的電滲析裝置,這樣,陽極板就會(huì)吸附陰離子的砷,陰極板吸附陽離子的鉛、鎘、汞、銅,這樣在不添加任何化學(xué)沉淀劑的情況下就除去了重金屬。
另一項(xiàng)技術(shù)——膜分離提純技術(shù)則根據(jù)小分子的分子量設(shè)計(jì)細(xì)微孔徑相等的膜,藥材提取液小分子的中藥精華可以通過,而大分子的雜質(zhì)等留在膜的另一面。這樣,既最大程度去除了雜質(zhì),又最大限度提取了有效成分,保證了吸收率。
此外,參靈草不加任何防腐劑而保質(zhì)保鮮??诜旱淖冑|(zhì)有三大原因:光線的破壞、氧氣的破壞、微生物的破壞。參靈草選擇無接縫、無焊接的金屬罐,既保證絕對(duì)不透光,又杜絕金屬接縫處與口服液產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng);采用煮沸后灌裝,以趕走口服液中的氧氣,再充氮?dú)廛埳w,以趕走罐內(nèi)口服液上端空間的氧氣,最大限度地保證了罐內(nèi)沒有氧氣;采取灌裝后密封,再高溫滅菌,即可殺滅了所有的微生物。這樣在不添加任何防腐劑的情況下就達(dá)到了高效的保質(zhì)保鮮。
以誠信為基石,追求完美和極致
近年來,企業(yè)誠信缺失導(dǎo)致產(chǎn)品問題頻出,給大眾帶來危害。今年3月的螺旋藻產(chǎn)品重金屬超標(biāo),近期的藥用膠囊鉻超標(biāo),無不產(chǎn)生極壞的影響。這些事件中暴露出的是企業(yè)缺乏誠信,缺少社會(huì)責(zé)任感。而我們認(rèn)為,一個(gè)企業(yè)沒有誠信,也許會(huì)短時(shí)獲利,但絕不可能有長遠(yuǎn)發(fā)展,尤其是藥企更是要把誠信放在首位,因?yàn)殛P(guān)乎人們健康的產(chǎn)品不能有半點(diǎn)虛假偽劣。
鐘虹光感慨,由于太過嚴(yán)苛,很多同事和下屬不理解:為什么要把產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)定那么高?為什么別的企業(yè)賺錢那么容易,我們要這么辛苦?鐘虹光的回答是:“有的人把企業(yè)當(dāng)生意做,而我把企業(yè)當(dāng)科研做”。
面對(duì)中藥材農(nóng)殘和重金屬污染的問題,江中沒有采用常規(guī)化學(xué)去除方法,而是花巨資研發(fā)設(shè)備,采用超聲波震蕩等前沿物理技術(shù),達(dá)到零農(nóng)殘和零重金屬,盡管成本大增,但確保了產(chǎn)品的安全性,這是我們的誠信。江中健胃消食片在其主要原材料太子參價(jià)格漲幅超百倍時(shí),仍然保持零售價(jià)不變,這是我們的誠信。江中參靈草口服液所用西洋參、靈芝、冬蟲夏草等原材料均來自道地產(chǎn)地,追求最好品質(zhì),這是我們的誠信。每一批次的參靈草,我們都會(huì)送往瑞士SGS機(jī)構(gòu)上海檢測站進(jìn)行嚴(yán)格檢測,確保每一瓶參靈草的農(nóng)殘和重金屬含量都是零,這是我們的誠信。在20多年的發(fā)展過程中,江中沒有出過一次產(chǎn)品質(zhì)量事故。
江中要求完美,追求極致?!霸趨㈧`草的研發(fā)中,我們邀請(qǐng)國醫(yī)大師、中醫(yī)界院士論證配方;在生產(chǎn)工藝上,我們采用德國最先進(jìn)的全自動(dòng)無人操作生產(chǎn)線;在產(chǎn)品包裝上,為了避免污染和氧化,我們選用日本技術(shù)無接縫、無焊接的金屬藥瓶……盡管人們常說沒有完美的產(chǎn)品,但我們希望我們的產(chǎn)品無限接近完美?!?/span>
(責(zé)任編輯:秋彤)
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