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衛(wèi)生部禁止托幼機(jī)構(gòu)食堂提供冷葷涼菜

　　本報(bào)北京5月22日電  （記者白劍峰）衛(wèi)生部日前發(fā)布《托兒所幼兒園衛(wèi)生保健工作規(guī)范》（以下簡稱《規(guī)范》）?！兑?guī)范》要求托幼機(jī)構(gòu)膳食由專人負(fù)責(zé)，建立有家長代表參加的膳食委員會并定期召開會議，進(jìn)行民主管理。工作人員與兒童膳食要嚴(yán)格分開，兒童膳食費(fèi)?？顚Ｓ?，賬目每月公布，每學(xué)期膳食收支盈虧不超過2%。
　　《規(guī)范》重點(diǎn)提出對食堂的管理要求，要求食堂取得《餐飲服務(wù)許可證》，建立健全食品安全管理制度；增加了托幼機(jī)構(gòu)食品采購要求和庫存食品要求，明確食品加工用具的消毒要求；禁止托幼機(jī)構(gòu)食堂制作和提供冷葷涼菜；并規(guī)定了食品留樣制度。根據(jù)《規(guī)范》，不提供正餐的托幼機(jī)構(gòu)，每日應(yīng)至少提供１次點(diǎn)心。
　　《規(guī)范》明確規(guī)定患病兒童應(yīng)當(dāng)離園（所）休息治療。如果兒童確需在托幼機(jī)構(gòu)喂藥，托幼機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)和家長做好藥品交接和登記，并請家長簽字確認(rèn)。
　　為預(yù)防傳染病，《規(guī)范》規(guī)定托幼機(jī)構(gòu)應(yīng)建立傳染病管理制度，發(fā)現(xiàn)傳染病疫情或疑似病例后，應(yīng)立即報(bào)告。托幼機(jī)構(gòu)要督促家長完成兒童預(yù)防接種。對因病缺勤的兒童要加強(qiáng)隨訪，以做到對傳染病人的早發(fā)現(xiàn)；發(fā)現(xiàn)可疑病例時(shí)，及時(shí)進(jìn)行隔離控制措施，并對環(huán)境和物品實(shí)施消毒。發(fā)生傳染病期間，托幼機(jī)構(gòu)加強(qiáng)晨午檢和全日健康觀察，注意保護(hù)易感兒童。對發(fā)生傳染病的班級按要求進(jìn)行醫(yī)學(xué)觀察，醫(yī)學(xué)觀察期間該班與其他班相對隔離，不辦理入托和轉(zhuǎn)園（所）手續(xù)。
　　患傳染病的兒童隔離期滿后，憑醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)出具的痊愈證明方可返回園（所）。來自疫區(qū)或有傳染病接觸史的兒童，檢疫期過后方可入園（所）。
　　此外，《規(guī)范》還對托幼機(jī)構(gòu)工作人員做出明確要求，精神病患者或者有精神病史者不得在托幼機(jī)構(gòu)工作。凡患有發(fā)熱、腹瀉等癥狀，以及其他多種呼吸道、消化道傳染性疾病或皮膚病患者須離崗，治愈后須持縣級以上人民政府衛(wèi)生行政部門指定的醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)出具的診斷證明，并取得“托幼機(jī)構(gòu)工作人員健康合格證”后，方可回園（所）工作。工作人員上班時(shí)不得戴戒指、留長指甲，不得在園（所）內(nèi)吸煙；每收托１５０名兒童應(yīng)至少配備１名專職衛(wèi)生保健人員，收托１５０名以下兒童的可配備兼職衛(wèi)生保健人員。

（責(zé)任編輯：秋彤）