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本報(bào)記者 孫立極 吳亞明

　　吳亞明（北京）：臺(tái)灣最近猶如發(fā)生一場(chǎng)消費(fèi)信心大地震——一家公司被控以餿水和廢油煉制油品，島內(nèi)外多個(gè)知名品牌被波及。
　　孫立極（臺(tái)北）：臺(tái)灣“內(nèi)政部警政署”刑事警察局南部打擊犯罪中心9月4日查獲強(qiáng)冠企業(yè)股份有限公司，用回收的餿水油（即地溝油）等廢油，混雜制成“全統(tǒng)香豬油”販賣，初步估算約有200噸流入市面。
　　吳亞明：這是繼塑化劑、毒淀粉、大統(tǒng)黑心油之后又一次食品衛(wèi)生安全事件，且涉及的又是最常用的食用油，其危害可想而知。
　　孫立極：根據(jù)臺(tái)灣“衛(wèi)生福利部”5日晚間的統(tǒng)計(jì)資料，進(jìn)貨使用強(qiáng)冠地溝油的廠商業(yè)者多達(dá)235家，遍布全臺(tái)各縣市甚至離島澎湖。其中不乏知名品牌，包括臺(tái)糖、盛香珍、味王、味全、奇美、85℃、牛頭牌沙茶醬等均被卷入。8日下午涉及的企業(yè)更新到1247家，需下架的污染產(chǎn)品暴增到208項(xiàng)，甚至連香港“美心菠蘿包”也被卷入。
　　吳亞明：吃了幾十年的老字號(hào)也出問題，對(duì)消費(fèi)者信心的打擊可想而知?！堵?lián)合晚報(bào)》撰文指出，這場(chǎng)餿水油風(fēng)暴，再次動(dòng)搖了臺(tái)灣業(yè)者的信譽(yù)與消費(fèi)者僅存的一絲信心。
　　孫立極：某種意義上說，被牽連的食品大廠也是受害者。中秋佳節(jié)本來是糕點(diǎn)大賣的旺季，被點(diǎn)名的一家基隆老字號(hào)餅屋卻忙著退貨。被波及的企業(yè)紛紛忙著自救，味全9月4日即主動(dòng)表示，部分產(chǎn)品從4月起使用了“全統(tǒng)香豬油”15.6噸，并宣布用此油制成味全辣味肉醬、味全瓜仔肉等12項(xiàng)產(chǎn)品，全部下架回收，同時(shí)接受消費(fèi)者退貨。
　　吳亞明：盡管如此，味全次日股價(jià)開盤仍然跌停，創(chuàng)下2013年1月以來的最低紀(jì)錄。
　　孫立極：不過，味全積極的態(tài)度還是得到了鼓勵(lì)。臺(tái)北市衛(wèi)生局透露，業(yè)者在第一時(shí)間“主動(dòng)”通報(bào)使用“全統(tǒng)香豬油”，并將有疑慮商品下架，依法可免去3萬至300萬元的罰款。味全是臺(tái)北市“唯一”的一家主動(dòng)通報(bào)的業(yè)者，可免去罰款。在味全免罰效應(yīng)下，不少業(yè)者主動(dòng)上報(bào)自家使用了問題油。
　　吳亞明：有官員表示，雖然味全可免罰，仍建議臺(tái)北市政府，應(yīng)該把業(yè)者移送法辦，讓檢調(diào)詳查，萬一對(duì)方是知情使用地溝油，仍可依《食品衛(wèi)生管理法》移送法辦，處最高5年徒刑并課800萬元罰金。
　　孫立極：臺(tái)灣當(dāng)局也深感此次事件責(zé)任重大?！靶姓洪L(zhǎng)”江宜樺5日中午就緊急召開跨部門專案會(huì)議，要求相關(guān)部門嚴(yán)查源頭、污染產(chǎn)品流向，對(duì)外公布不法廠商名單，避免引發(fā)社會(huì)恐慌。在6日召開的專家會(huì)議上，“食藥署署長(zhǎng)”葉明功表示，雖然初步認(rèn)定地溝油對(duì)人體沒有立即傷害，但仍將案件定調(diào)為欺詐，嚴(yán)懲重罰。
　　吳亞明：香港“美心菠蘿包”因使用“全統(tǒng)香豬油”制造而下架。據(jù)香港媒體報(bào)道，香港食環(huán)署食物安全中心發(fā)言人指出，目前并沒有一種特定的科學(xué)方法檢測(cè)及鑒別以“地溝油”來制造的食油。臺(tái)灣檢測(cè)部門也遭遇類似挑戰(zhàn)。據(jù)“衛(wèi)福部食藥署”8日公布的結(jié)果，在代表油脂新鮮度的“酸價(jià)”指標(biāo)中，“全統(tǒng)香豬油”的新鮮度完全合格。
　　孫立極：如果連檢測(cè)部門都難以鑒別，消費(fèi)者只能更加恐慌。
　　吳亞明：是的，臺(tái)灣“食藥署”已表示，近期將召開專家學(xué)者會(huì)議，研議將食用油業(yè)者納入食品追蹤追溯系統(tǒng)內(nèi)。亡羊補(bǔ)牢，最重要的當(dāng)然是如何避免再發(fā)生。重樹消費(fèi)者信心，重建臺(tái)灣制造的信譽(yù)，任重道遠(yuǎn)。

（責(zé)任編輯：秋彤）