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技藝幾近失傳 中藥老藥工招人傳授制作泛丸絕活

來源:東方網(wǎng) 時間:2012-05-21 15:59:16 熱度:1192

    據(jù)《新聞晨報》報道,抓藥、配藥、包藥、制作藥丸……昨天,數(shù)十位對中醫(yī)藥充滿興趣的市民,參加老字號童涵春堂“學(xué)做一天藥工”活動,向有40年從業(yè)經(jīng)歷的老藥工沈曉林學(xué)習(xí)制作中藥丸藥。如今中藥藥工行業(yè)年齡斷層嚴(yán)重,老藥工想多找些學(xué)徒傳承幾近失傳的泛丸制作絕活。
  泛丸制作是“全身運(yùn)動”
  手工制作丸藥的工藝叫“泛丸”。一罐清水,一個竹制的泛丸匾,一個藥勺,一個水勺,一個藥刷,這就是泛丸制作所需要的全部工具了。
  老藥工沈曉林先在泛丸匾中噴刷少量水,再撒上少量藥粉,轉(zhuǎn)動泛丸匾,刷下附著的粉末,再雙手捧起泛丸匾,用力地逆時針方向搖轉(zhuǎn)起來。藥粉在匾中慢慢聚集變大后,沈師傅再噴水濕潤,撒粉吸附,反復(fù)多次,直到丸模逐漸增大,成為直徑在0.5至1毫米左右的球形小顆粒,篩去過大或過小的異形丸,“這就是"藥頭子"。
  隨后,沈師傅在已經(jīng)篩選合格的“藥頭子”中,交替加入水和藥粉,搖匾的動作中,配合著揉、撞、翻等操作,丸藥也逐漸翻滾加大至綠豆大小。兩個多小時后,在無數(shù)次的蘸水、撒粉、搖轉(zhuǎn)后,一顆顆大小均一的丸藥終于出現(xiàn)在了泛丸匾上。
  工作辛苦難找傳承人
  沈師傅告訴記者,學(xué)習(xí)泛丸制作絕活的第一步,就是要蹲馬步,能扎馬步了,再學(xué)手上功夫。藥粉兩斤,水兩斤,竹匾兩斤,這六斤的重量,要在手上搖轉(zhuǎn)至少一到兩個小時,才能制作出一份丸藥來,體力不好不行,耐力不好更不行。就是因?yàn)檫@份苦,要尋找泛丸制作技術(shù)的傳承人也格外難。
  如今,雖然有丸藥已能使用機(jī)器來制作,但手工制作的丸藥更加均勻,大小可隨意調(diào)節(jié),藥粉的損耗率也更低。然而,能掌握手工泛丸制作工藝的藥工卻越來越少,整個藥工行業(yè)的斷層十分明顯。老字號童涵春堂內(nèi)的老藥工大約有20多人,平均年齡在60歲左右,年輕一代的藥工只有10多人。沈師傅說,招藥工的要求其實(shí)并不算很高,甚至不需要是中醫(yī)藥相關(guān)專業(yè)畢業(yè)的學(xué)生,只要喜愛中醫(yī)藥,并且具有一定的相關(guān)知識,就能來求學(xué),但更重要的是,要吃得起苦。

(責(zé)任編輯:秋彤)

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