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——訪恒天然大中華和印度區(qū)總裁魏柯文

本報記者 李盛明

魏柯文

    新西蘭乳業(yè)巨頭——恒天然集團大中華和印度區(qū)總裁魏柯文日前接受了本報記者采訪。在采訪中，他分享了在乳品行業(yè)25年的從業(yè)經(jīng)歷，并從專業(yè)視角解讀中國乳業(yè)這兩年的迅速發(fā)展，以及在食品安全領(lǐng)域取得的進步。他說，整個乳品市場，乃至整個經(jīng)濟發(fā)展的重心，都在向中國轉(zhuǎn)移。
    近兩年來，魏柯文一直擔任恒天然集團大中華和印度區(qū)總裁一職，并在中國工作。8月1日起，他將升任恒天然集團全球原料業(yè)務(wù)董事總經(jīng)理。采訪內(nèi)容如下：
    記者：全球乳業(yè)市場近些年發(fā)生了哪些顯著的變化？
    魏柯文：在過去從業(yè)的25年中，我看到最大的變化之一就是整個乳品市場的發(fā)展，乃至整個經(jīng)濟的發(fā)展，都在從歐洲、美國這些老牌市場，向亞洲包括中國在內(nèi)的國家進行轉(zhuǎn)移。我認為，造成這一變化的根本原因是，中國經(jīng)濟在不斷地快速發(fā)展，中國消費者的需求越來越強，他們的購買力也在逐漸提升。
    過去25年，我的工作涉及了供應(yīng)鏈的各個領(lǐng)域。我在新西蘭最主要的工作就是全球乳制品交易平臺的建立，我們希望通過這個平臺使整個乳制品交易變得更加透明。
    記者：中國的乳品行業(yè)相較其他國家，有什么特點？
    魏柯文：中國市場的發(fā)展速度飛快，變化日新月異，中國消費者的口味變化也非?？?，這使中國市場比歐洲更加活躍。歐洲市場已經(jīng)非常穩(wěn)定，市場上的品牌也基本固定了。
    中國市場目前品牌眾多，中國消費者正在經(jīng)歷一個過渡時期，他們可以有多項選擇，嘗試一下進口的，再嘗試一下本地的，經(jīng)過這段過渡期之后，將會穩(wěn)定地選擇一小部分品牌，這些品牌也將會成為大家最終的選擇。
    我覺得，隨著整個市場的發(fā)展和演變，最后在中國的產(chǎn)品組合肯定進口和本地都有。一部分是保質(zhì)期比較短，必須要本地生產(chǎn)、本地銷售的產(chǎn)品。另外一部分如奶油、芝士等，因為保質(zhì)期比較長，可以進口。
    記者：您剛提到，恒天然想建立一個全球乳制品交易平臺，請具體談?wù)勗谶@一過程中遇到了哪些問題？中國能夠在這一體系的建立中起到什么作用？
    魏柯文：乳業(yè)并不像鋼鐵或者石油有一個全球的價格標準。對全球的乳品行業(yè)來講，很難有一個非常透明、開放的平臺去了解乳制品交易的價格，這也是當初為什么恒天然牽頭建立起這樣一個平臺。我們提倡在全球建立起更加透明、公平的乳品行業(yè)交易環(huán)境，加強各國交易的穩(wěn)定性。此外，我們還希望基于這一平臺能夠開發(fā)出金融衍生產(chǎn)品，以更好地應(yīng)對市場的波動。對新西蘭來說，目前20%至25%的產(chǎn)品已經(jīng)在這個平臺上進行銷售。與此同時，其他像歐洲、澳大利亞等不同地方的企業(yè)，正在逐步加入我們這個平臺，同時我們在全球的客戶數(shù)量也在不斷上升，包括中東、中國等國家的客戶正在不斷地加入到這一平臺中。
    中國有著非常龐大的消費者基數(shù)，作為整個乳制品行業(yè)來講，中國也有非常多的買家。中國目前在乳制品交易中排名全世界進口國的第一位。我們建立這樣一個交易平臺，顯然這些比較大的進口國會首先加入，他們占的份額也比較大。
    記者：您對中國和新西蘭之間的乳業(yè)交易發(fā)展狀況有什么看法？
    魏柯文：乳品行業(yè)是新西蘭相當重要的產(chǎn)業(yè)，新西蘭希望在這方面與中國政府展開緊密的合作。我覺得，雙方的紐帶正在不斷加強，近期新西蘭總理至少已經(jīng)訪問中國兩三次了。
    在此我要特別感謝，一直以來中國各級政府以及新西蘭政府對我們的業(yè)務(wù)發(fā)展所給予的大力支持！隨著中國乳制品行業(yè)的快速發(fā)展，我們看到，中國的監(jiān)管部門包括政府機構(gòu)正在不斷努力。我們希望能夠通過中國政府所采取的更加嚴格的管理措施，更有效地加強對乳品的管理，我們也希望中國政府以及中國企業(yè)，能夠確保更好地滿足消費者對高質(zhì)量乳品的需求。
    卸任后，我將擔任全球原料業(yè)務(wù)方面的負責人，對于原料業(yè)務(wù)來說，中國是非常重要的市場。除了業(yè)務(wù)方面，恒天然也對自己在企業(yè)社會責任方面作出的貢獻感到自豪。我們?yōu)閷W習農(nóng)業(yè)、食品科學和畜牧業(yè)的學生設(shè)立了“恒天然獎學金”，為他們提供力所能及的幫助。同時我們與宋慶齡基金會緊密合作，為農(nóng)村地區(qū)的母嬰健康作出了自己的貢獻。新西蘭政府也正不斷地加強與中國的合作，使雙方的關(guān)系不斷強化。

（責任編輯：秋彤）