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　　上海福喜食品有限公司大量采用過(guò)期變質(zhì)肉類原料事件正引發(fā)廣泛關(guān)注。隨著日本也宣布下架相關(guān)食品，這一事件仍在“發(fā)酵”中。
　　美國(guó)福喜集團(tuán)目前拒絕接受任何形式的媒體采訪。但其溝通和市場(chǎng)部主任阿利松·科瓦萊斯科在22日給新華社記者的語(yǔ)音留言中感嘆：“你能想象，今天對(duì)我而言是瘋狂的一天”。她還在回復(fù)郵件中表示：“此刻，除了(公司網(wǎng)站發(fā)布的)書面聲明，公司不做詳述?！?br /> 　　福喜集團(tuán)21日在其網(wǎng)站上發(fā)表聲明說(shuō)，本次事件是一起個(gè)體事件，并愿為整個(gè)事件承擔(dān)全部責(zé)任。聲明還說(shuō)，公司管理層對(duì)報(bào)道感到震驚，已第一時(shí)間直接接管此事。公司已成立調(diào)查小組，全力配合監(jiān)督管理部門的調(diào)查，并同步進(jìn)行內(nèi)部調(diào)查。
　　由于福喜集團(tuán)是美國(guó)獨(dú)資公司，該公司在美國(guó)供應(yīng)的產(chǎn)品是否存在同樣問(wèn)題也引起了美國(guó)消費(fèi)者的關(guān)注。專家表示：“不能排除這種可能?！?br /> 　　紐約資深律師黃曉夫表示，美國(guó)聯(lián)邦法律未明確規(guī)定禁止銷售過(guò)期食品，僅要求零售商注明建議銷售或建議食用日期，這主要是因?yàn)榕卸ㄊ称肥欠褡冑|(zhì)難以一刀切。各州均根據(jù)實(shí)際情況自行立法。
　　美國(guó)福喜集團(tuán)成立已有100多年，在全球17個(gè)國(guó)家擁有50多家食品加工廠。這樣的老牌跨國(guó)企業(yè)爆出“過(guò)期肉事件”令人大跌眼鏡。美國(guó)智庫(kù)外交學(xué)會(huì)國(guó)際健康高級(jí)研究員黃延中表示：“在全球化背景下，食品供應(yīng)鏈已經(jīng)無(wú)限拉長(zhǎng)，涉及的中間環(huán)節(jié)越來(lái)越多，上海福喜的例子看起來(lái)是中國(guó)的食品安全問(wèn)題，但原料供應(yīng)商實(shí)際上是一家獨(dú)資的跨國(guó)集團(tuán)，所以美國(guó)雖然有著相對(duì)比較完善的監(jiān)管體制，但也難以獨(dú)善其身?！?br /> 　　有專家認(rèn)為，快餐連鎖企業(yè)如果要防止供應(yīng)商提供“問(wèn)題產(chǎn)品”，最好的方法可能就是增加工廠現(xiàn)場(chǎng)檢查，或聘請(qǐng)第三方檢查機(jī)構(gòu)。而一旦出現(xiàn)問(wèn)題，這些銷售企業(yè)仍需承擔(dān)部分責(zé)任。
　　出現(xiàn)問(wèn)題后，相關(guān)企業(yè)如何應(yīng)對(duì)是對(duì)其長(zhǎng)期信譽(yù)和未來(lái)發(fā)展的考驗(yàn)。國(guó)際知名零售業(yè)咨詢企業(yè)達(dá)曼國(guó)際副總裁弗吉尼亞·莫里斯說(shuō)：“通過(guò)這些食品安全丑聞，相關(guān)公司須更清楚地認(rèn)識(shí)到消費(fèi)者對(duì)信息透明度的要求。”莫里斯表示：“現(xiàn)在更重要的是，如何從這些食品安全事件中汲取經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，防止事故的再次發(fā)生。”其認(rèn)為，如果企業(yè)能做到信息公開(kāi)，坦率面對(duì)，仍可以贏得消費(fèi)者的信賴。反之，如果拒絕面對(duì)現(xiàn)實(shí)，將會(huì)失去市場(chǎng)信任。
　　據(jù)新華社
　　福喜“過(guò)期肉”波及日本 急應(yīng)對(duì)
　　日本厚生勞動(dòng)省宣布，自22日起將就上海福喜食品有限公司的“過(guò)期肉”事件進(jìn)行調(diào)查，目前該事件已波及至日本麥當(dāng)勞公司和日本大型連鎖便利店全家，這兩家公司已于同日宣布停售可能使用了福喜雞肉原料的食品。23日起，日本麥當(dāng)勞已開(kāi)始使用中國(guó)及泰國(guó)其他雞肉供應(yīng)商所生產(chǎn)的雞肉。
　　日本全家便利店受波及的是“蒜香雞塊”，該產(chǎn)品已被證實(shí)使用了上海福喜的雞肉原料。全家22日發(fā)表聲明，稱即日起在日本約1萬(wàn)家連鎖店停售“蒜香雞塊”。
　　上海警方已立案調(diào)查 拘5人
　　記者23日從上海警方獲悉，上海市公安局食品藥品犯罪偵查總隊(duì)已對(duì)“上海福喜食品有限公司涉嫌使用過(guò)期原料生產(chǎn)加工食品事件”進(jìn)行立案調(diào)查，警方對(duì)5名涉案人員采取了刑事拘留。上海食藥監(jiān)局對(duì)22家下游食品流通和快餐連鎖企業(yè)進(jìn)行了緊急約談。22日，上海市食藥監(jiān)局和上海市公安局等部門組成的聯(lián)合調(diào)查組初步查明：福喜公司涉嫌有組織實(shí)施違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為。對(duì)福喜公司下游產(chǎn)品展開(kāi)追查、控制，目前已封存約100噸產(chǎn)品。
　　安徽查9.6噸問(wèn)題肉制品 令封存
　　記者23日從安徽省食藥監(jiān)局獲悉，近日該省各地食藥監(jiān)部門進(jìn)行地毯式排查，對(duì)所有從上海福喜食品有限公司配送的問(wèn)題食品，立即責(zé)令其封存并停止使用。經(jīng)過(guò)近兩天的排查，共查出涉及銷售上海福喜食品有限公司生產(chǎn)的肉類產(chǎn)品26個(gè)品種，約9.6噸。據(jù)了解，封存的問(wèn)題食品包括雞腿、豬柳、麥樂(lè)、雞翅、火腿豬柳等12個(gè)品種，共414箱。
　　上海福喜食品有限公司使用過(guò)期劣質(zhì)肉曝光后，安徽要求各級(jí)食藥監(jiān)部門對(duì)轄區(qū)內(nèi)快餐企業(yè)排查。

（責(zé)任編輯：秋彤）