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上海一家麥當(dāng)勞餐廳昨天在點餐臺前張貼“有限菜單”聲明。

　　記者昨天從市食藥監(jiān)局和市公安局等部門成立的“720”聯(lián)合辦案指揮部獲悉，經(jīng)對上海福喜食品有限公司關(guān)鍵崗位人員的傳訊，以及對上海福喜原始記錄進(jìn)行分析，基本鎖定了該公司的違法事實，初步認(rèn)為上海福喜涉嫌有組織實施違法生產(chǎn)經(jīng)營行為，5名相關(guān)責(zé)任人已被控制。
　　監(jiān)管部門通過全面清點、篩查上海福喜原料倉庫、成品倉庫中被封存的160噸原料和1107噸成品，目前已查實了5批次用過期原料加工的問題產(chǎn)品，涉及迷你小牛排、麥樂雞、煙熏風(fēng)味肉餅、豬肉餅，共5108箱。
　　有關(guān)上海福喜違法案件的查處仍在進(jìn)一步深入。
　　福喜攔阻解釋難信服
　　昨天上午，約談室內(nèi)“劍拔弩張”。代表國家食藥監(jiān)管總局的上海市食藥監(jiān)局局長閻祖強(qiáng)約談了上海福喜的股東方——歐喜投資（中國）有限公司。“執(zhí)法人員20日晚間過來時，我們的執(zhí)法人員穿著制服，開著執(zhí)法車，拿著執(zhí)法證，為什么保安要阻攔一個多小時？”“對于媒體曝光的使用過期食品原料等情況，這件事情你們核查了嗎？”“拿你們的質(zhì)量管理體系，和記者反映的、看到、拍出的照片相對照，哪些是違反了你們原來規(guī)定的？”閻祖強(qiáng)一開始就拋出3個消費者迫切關(guān)注的問題。
　　對此，歐喜投資中國區(qū)深加工部總經(jīng)理楊立群解釋稱，那時正好是周末晚上，保安匯報給當(dāng)時不在場的公司領(lǐng)導(dǎo)，但只說現(xiàn)場來了很多媒體，公司不清楚狀況，把人擋在了外面?！爱?dāng)我們知道是政府執(zhí)法人員時，就立刻放行了，這里面的確有一個時間差。”
　　歐喜的說辭顯然難以令人信服，在通訊技術(shù)如此發(fā)達(dá)的時代，確認(rèn)面前穿著制服、開著執(zhí)法車、拿著執(zhí)法證的是不是執(zhí)法人員，竟然用了1個多小時，期間廠區(qū)里究竟干了些什么呢？“是在涂改什么單據(jù)，還是在干嗎？”閻祖強(qiáng)一針見血。
　　歐喜方面卻不予正面回答，表示內(nèi)部也成立了調(diào)查組，并始終強(qiáng)調(diào)公司有正規(guī)、嚴(yán)格、完整的體系，正在“深入挖掘執(zhí)行過程中的偏差出現(xiàn)在哪里”。對這種說法，閻祖強(qiáng)表示不能接受：“企業(yè)應(yīng)該以誠信為底，以法律為中心。違反了法律、制度和公司原有的質(zhì)量管理體系，都不可原諒，這可不是簡單的‘糾偏’就可以應(yīng)付過去的?！痹诖饲暗募s談中，上海福喜質(zhì)量部經(jīng)理已經(jīng)承認(rèn)，對于過期原料的使用，公司多年來的政策一貫如此，且“問題操作”由高層指使，并稱至少有廠長以上的同意才能實施。
　　約談中，閻祖強(qiáng)限令福喜方面在3天內(nèi)給出一份詳細(xì)的書面報告，依法配合調(diào)查，不得隱匿和銷毀證據(jù)，不得掩蓋事實，不得篡改生產(chǎn)記錄、檔案、過程，否則將嚴(yán)肅依法加重處理。另外，要求福喜方面在1天之內(nèi)，把企業(yè)今年以來的生產(chǎn)經(jīng)營狀況以及調(diào)查組認(rèn)定的問題食品的召回情況上報給食藥監(jiān)管部門。
　　市食藥監(jiān)局副局長顧振華在接受記者采訪時表示：“我們發(fā)現(xiàn)公司的一些違法行為，并非某個人的行為，而是公司有組織的一個安排，所以我們初步暫定這么一個結(jié)論。對于這些所謂的過期食品的處置，公司有一套相應(yīng)的制度，有相應(yīng)的記錄，所謂的制度也好、記錄也好，都是與我們國家法律法規(guī)相違背的?！?br /> 　　截至昨天16時，市食藥監(jiān)局仍未收到上海福喜所謂“內(nèi)部調(diào)查組”提交的調(diào)查報告。而就是這樣的企業(yè)，居然在今年被評為“嘉定新城（馬陸鎮(zhèn)）食品安全生產(chǎn)先進(jìn)單位（A級）”，還自稱是“麥當(dāng)勞的最佳供應(yīng)商”。
　　下游采購商基本查明
　　昨天，根據(jù)企業(yè)供述的情況，結(jié)合媒體披露的信息，市食藥監(jiān)局對本市肉類加工、食品流通和快餐連鎖企業(yè)開展全面檢查，緊急約談了22家可能與福喜方面有關(guān)聯(lián)的下游食品流通和快餐連鎖企業(yè)。
　　初步查明，麥當(dāng)勞、必勝客、漢堡王、棒約翰、德克士、7—11等連鎖企業(yè)及中外運普菲斯冷凍倉儲有限公司、上海昌優(yōu)食品銷售有限公司、上海真興食品銷售有限公司普陀分公司等9家企業(yè)使用了上海福喜的產(chǎn)品，目前已封存相關(guān)產(chǎn)品總計約100噸。
　　在現(xiàn)場，執(zhí)法人員還發(fā)現(xiàn)了一份客戶名單，涉及近150家的客戶，盡管這些客戶未必都用了福喜的產(chǎn)品，但為謹(jǐn)慎起見，市食藥監(jiān)局已將該名單上傳至國家食藥監(jiān)管總局，要求在名單上的企業(yè)同時開展自我排查。
　　同時，市食藥監(jiān)局舉一反三，組織開展涉及上海福喜公司問題食品及肉制品的專項檢查：一是重點檢查肉制品生產(chǎn)企業(yè)和其他速凍食品（速凍肉制品）生產(chǎn)企業(yè)；二是重點檢查流通和餐飲服務(wù)領(lǐng)域是否經(jīng)營使用福喜公司涉案食品。7月21、22日，共出動執(zhí)法人員500多人次，檢查相關(guān)企業(yè)346戶次，并展開抽樣送檢31批次。
　　截至昨天記者發(fā)稿，市食藥監(jiān)局表示，正會同市公安機(jī)關(guān)、嘉定區(qū)政府進(jìn)一步深入調(diào)查，市檢察機(jī)關(guān)也已介入此案調(diào)查。
　　百勝麥當(dāng)勞股價大跌
　　伴隨著斷貨風(fēng)波，“洋快餐”們的股價出現(xiàn)下滑。本周一，肯德基、必勝客母公司百勝集團(tuán)股價大跌4.25%，市值蒸發(fā)近15億美元；麥當(dāng)勞股價下跌1.45%。
　　另據(jù)報道，總部設(shè)在芝加哥的美國福喜集團(tuán)負(fù)責(zé)人表示，公司極為重視此次食品安全事件，緊急召開了內(nèi)部會議，商討應(yīng)對事宜。據(jù)悉，美國福喜集團(tuán)至今未上市，內(nèi)部經(jīng)營的細(xì)節(jié)無需公開。有限公開的資料顯示，該集團(tuán)是一家在全球17個國家擁有50多家食品加工廠的國際化食品集團(tuán)，成立于1909年。

（責(zé)任編輯：秋彤）