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來源：中國新聞網(wǎng) 時間：2014-07-05 21:50:11 熱度：911
中新網(wǎng)杭州7月4日電(記者 李飛云 通訊員 魯捷)4日，浙江省食藥監(jiān)管局發(fā)布消費(fèi)警示：近期，浙江寧波奉化、寧海等地連續(xù)發(fā)生了因食用鱟而導(dǎo)致中毒的事故。因此請民眾警惕食用鱟類水產(chǎn)品。
鱟亦稱馬蹄蟹，是一種古老的生物，主要有中國鱟、圓尾鱟等品種。圓尾鱟與中國鱟外形相似，從外型上難以區(qū)分。
浙江海域多為中國鱟，但近年來幾乎絕跡，目前浙江市場上售賣的鱟多從外地購入，可能混有劇毒的圓尾鱟。有關(guān)實(shí)驗證明，圓尾鱟成體及幼體的卵、肌肉、黃色結(jié)締組織均富積有河豚毒素，人食用后易造成河豚毒素中毒。
為有效預(yù)防食物中毒事故再次發(fā)生，浙江省食品藥品監(jiān)督管理局提醒：餐飲單位要嚴(yán)格把好進(jìn)貨渠道和采購驗收兩道關(guān)，禁止采購和加工含有河豚毒素的圓尾鱟，杜絕圓尾鱟流入餐飲環(huán)節(jié)；廣大消費(fèi)者切勿購買或食用圓尾鱟，防控發(fā)生中毒事故。
小知識：圓尾鱟與中國鱟鑒別圓尾鱟與中國鱟外部形態(tài)特征有著明顯的區(qū)別，圓尾鱟的頭胸甲圓弧狀，背面散布有微小的刺，腹甲后端背面正中有小隆起，后半部腹面兩側(cè)長有白毛，端面大體呈圓形，劍尾表面無小刺，成鱟一般個體在30CM以下；而中國鱟的背面圓突，腹面凹陷，劍尾酷似三角刮刀，成鱟個體在30-60CM，雌鱟大于雄鱟。(完)
（責(zé)任編輯：秋彤）
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