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專家表示:夏季吃水果有講究

來源:科技日報 時間:2014-07-04 16:25:22 熱度:1223

    夏季正是水果盛產(chǎn)的季節(jié),是否可以由著自己的愛好可勁地吃呢?專家表示,根據(jù)季節(jié)特性和個人體質(zhì)針對性地選擇水果,既消暑又營養(yǎng)。
    【荔枝】 真會上火?
    荔枝性味溫、甘、微酸,入心、脾、肝經(jīng)。但荔枝性溫,素有“一顆荔枝三把火”的說法。如果新鮮荔枝食入過多,就會出現(xiàn)牙齦腫痛、口痛或鼻出血等癥狀。從中醫(yī)的角度來說,陰虛火旺的人應少吃荔枝,如正在長青春痘、生瘡、傷風感冒,或有急性炎癥的,就不宜吃荔枝,吃了會加重病癥,特別是兒童。
    值得一提的是,荔枝的糖分是果糖,但當人體攝入果糖后,要由轉(zhuǎn)化酶把果糖轉(zhuǎn)化為葡萄糖后才能吸收。荔枝吃得太多,反倒會讓血液內(nèi)葡萄糖不足,出現(xiàn)頭暈、心慌、臉色蒼白、眩暈等低血糖癥狀,醫(yī)學上稱之為荔枝急性中毒,也稱“荔枝病”。
    因此,品嘗荔枝必須要適度,成年人每天吃荔枝一般不要超過300克,兒童一次不要超過5枚。建議把新鮮荔枝去皮泡在淡鹽水里,過一個半小時左右再吃,或者吃荔枝前后喝點菊花茶、綠豆湯等幫助下下火。
    【西瓜】 是否太濕?
    炎熱的夏天,吃一口冰鎮(zhèn)西瓜,真是立即清熱解暑、生津止渴。西瓜性寒,味甘,歸心、胃、膀胱經(jīng),具有清熱解暑、生津止渴、利尿除煩的功效。
    但也因為性寒,易傷脾胃,長輩們常說的西瓜吃多了會濕熱也正是如此。人體很容易受到濕邪的影響,出現(xiàn)頭重身困、脾胃不合、食欲下降、心煩焦躁、口渴惡心等癥狀。所以平時有慢性腸胃炎,十二指腸潰瘍等或者大便溏稀的人最好少吃西瓜,尤其是冰鎮(zhèn)西瓜。普通人也不宜過度吃,否則會損傷脾胃而引起消化不良或腹瀉。尤其是老年人和兒童,脾胃功能本來就比較弱,不宜吃太多西瓜。
    【李子】 是否太涼?
    新鮮的李子營養(yǎng)非常豐富。含有糖、酸、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物及多種維生素,極有利于人體健康。具有很豐富的食用纖維含量,能促進胃腸蠕動,因而有改善食欲,促進消化的作用,可起到幫助調(diào)解消化系統(tǒng)的功能。
    但在中醫(yī)看來,李子性屬平、味甘、酸;入肝、腎經(jīng)。一方面具有清肝熱、生津液,利水健胃,生津止渴的功效,但另一方面也易損傷脾胃。據(jù)《滇南本草》載:不可多食,損傷脾胃。不建議隨手拿起就拼命地吃,要注意不能過量多食,否則易生痰、助濕,損傷脾胃。需要注意的是,未熟透的李子不要吃。
    【芒果】 是否太“毒”?
    芒果果肉細膩,風味獨特。芒果維生素A的含量很高,這在水果中是非常少見的。
    中醫(yī)認為芒果味甘,性涼,微酸,入肺、脾、胃經(jīng)。芒果雖好,但不是人人能吃,芒果性質(zhì)帶濕毒,且含有較多刺激性物質(zhì),有過敏體質(zhì)或本身患有皮膚病的人群忌食。另外,芒果每百克含糖量在11—20克,血糖高、患有糖尿病的人群需要小心食用芒果。
    【榴蓮】 是否很補?
    榴蓮,由于其特殊的氣味,有人避之不及,而有人卻呼大愛。但無論它散發(fā)的氣味有多么的刺激,我們都不能否認其豐富的營養(yǎng)價值——豐富的蛋白質(zhì),脂肪,碳水化合物和纖維素,是一種營養(yǎng)密度高且均衡的熱帶水果。
    在人們印象中,榴蓮向來大補,故有“一只榴蓮三只雞”的說法。中醫(yī)認為,榴蓮味辛、甘,性熱,入肝、腎、肺三經(jīng)。能滋陰強壯、疏風清熱、利膽退黃、殺蟲止癢、補身體。可用于精血虧虛須發(fā)早白、衰老等癥。榴蓮性熱,可以活血散寒,緩解經(jīng)痛,特別適合受痛經(jīng)困擾的女性食用。
    榴蓮雖好,但一次不可多吃。聶斌表示,因為其含有豐富的營養(yǎng),一旦腸胃無法完全吸收,將會令燥火上升,出現(xiàn)濕毒的癥狀。時常喉痛咳嗽、陰虛體質(zhì)、氣管敏感者吃榴蓮會令病情惡化不宜食用。(李朝 金小洣)

(責任編輯:秋彤)

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