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6月13日，實驗室中，測試人員為樣本細(xì)菌倒入培養(yǎng)液，以便培養(yǎng)后測算菌落總數(shù)。

實驗室里，測試人員使用洗手液并采用正確的方法洗手（小貼士第三步）。

　　炎炎夏日，各種微生物也異?；钴S，容易引發(fā)腸道疾病和手足口病，洗手除菌十分必要。但究竟用什么清潔產(chǎn)品、怎么洗，才能更有效去除手上那些看不到的細(xì)菌呢？
　　新京報記者上周在家樂福食品安全一級檢測室里，請檢測人員模擬人們洗手的慣用方法，使用香皂、肥皂、洗手液、免洗液、濕紙巾等洗手產(chǎn)品，來測試洗手前后的菌落總數(shù)變化。
　　經(jīng)過24小時的微生物培養(yǎng)，結(jié)果顯示，用不同的洗手產(chǎn)品，或用清水直接沖洗，都能在一定程度上去除手上的部分細(xì)菌。但從實驗數(shù)據(jù)來看，使用洗手產(chǎn)品后，菌落總數(shù)最高的依然可達(dá)到448cfu/g（cfu/g 菌落形成單位，表示每克樣品中含有的微生物群落總數(shù)），最低的能降到160cfu/g。
　　采用正確的洗手方法，加上使用凈手產(chǎn)品，手上的菌落總數(shù)僅殘留74cfu/g。
　　“手洗得干不干凈，關(guān)鍵還是在于方法。”該檢測室有關(guān)負(fù)責(zé)人稱，很多人洗手都只沖洗手心、手背，但諸如虎口、指尖、指間、指肚、關(guān)節(jié)等細(xì)節(jié)部位，基本少有涉及。從實驗也能看出，使用正確的方法洗手，帶來的效果更明顯、更有效。因此大家洗手時不要以為用了好凈手產(chǎn)品“隨便搓搓就行”，重點還是要采用正確的洗手方法。
　　■ 小貼士
　　正確洗手方法
　　正確的洗手方法，持續(xù)的時間應(yīng)該在40秒到60秒。
　　第一步 掌心相對，手指并攏相互摩擦；
　　第二步 手心對手背沿指縫相互搓擦，交換進(jìn)行；
　　第三步 掌心相對，雙手交叉沿指縫相互摩擦；
　　第四步 一手握另一手大拇指旋轉(zhuǎn)搓擦，交換進(jìn)行；
　　第五步 彎曲各手指關(guān)節(jié)，在另一手掌心旋轉(zhuǎn)搓擦，交換進(jìn)行；
　　第六步 搓洗手腕，交換進(jìn)行。最后在流動水下沖凈、擦干。
　　■ 實驗
　　1 濕紙巾能擦去64%細(xì)菌
　　實驗?zāi)康模簻y試未正確洗手時清潔產(chǎn)品的除菌效果
　　實驗地點：家樂福食品安全一級檢測室
　　實驗過程：人們的手一般都會接觸錢幣，而錢幣上都會帶有很多細(xì)菌，此次實驗就模擬人在摸了錢后，看手上的菌落總數(shù)，實驗人員先拿涂抹棒在模擬者的手上涂抹取樣。
　　緊接著，模擬者分別采取直接清水沖洗及香皂、肥皂、洗手液、免洗液、濕紙巾等清潔產(chǎn)品清洗，用大家慣用的揉搓沖洗方法，清洗30秒鐘，再涂抹棒取樣。
　　隨后在無菌室里，涂抹棒中的樣品被倒入培養(yǎng)皿中，加入培養(yǎng)基，在恒溫培養(yǎng)箱中進(jìn)行24小時的微生物培養(yǎng)，最后計數(shù)，得到菌落總數(shù)的情況。
　　實驗結(jié)果：1天之后，菌落總數(shù)的數(shù)據(jù)出來。家樂福食品安全一級檢測室負(fù)責(zé)人介紹，在此次實驗中，濕紙巾、洗手液的清洗效果比其他洗手產(chǎn)品更明顯一些，不過，這些用簡單的方法洗手，細(xì)菌的去除率最高的可達(dá)到64%，最低的只有11.3%。
　　2 正確洗手減菌效果更明顯
　　實驗?zāi)康模喝绾蜗词植拍芨蓛?br /> 　　實驗地點：家樂福食品安全一級檢測室
　　實驗過程：隨機(jī)選用任一款洗手產(chǎn)品，模擬者分別采用簡單方法和正確方法來洗手，對比效果。這里的簡單方法為手心手背直接揉搓，不清洗指尖、指間、虎口、關(guān)節(jié)、指肚等部位。
　　實驗結(jié)果：使用凈手產(chǎn)品簡單沖洗后，手上的菌落總數(shù)仍殘留有256cfu/g，而使用正確方法加凈手產(chǎn)品來洗手，菌落總數(shù)只剩74cfu/g，是此次所有實驗中的最低值。
　?。ㄗⅲ簩嶒炛会槍Ρ敬螛悠坟?fù)責(zé)）
　　本組稿件采寫/新京報記者 廖愛玲
　　本組攝影/新京報記者 尹亞飛

（責(zé)任編輯：秋彤）