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　　本報(bào)訊  記者張  昊從6月11日召開(kāi)的國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委例行新聞發(fā)布會(huì)上了解到，我國(guó)2013年已完成對(duì)近5000項(xiàng)食品標(biāo)準(zhǔn)的全面清理，2014年將全面啟動(dòng)標(biāo)準(zhǔn)的整合工作，截至目前，已制定公布新的食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)429項(xiàng)。
　　國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委食品安全標(biāo)準(zhǔn)與監(jiān)測(cè)評(píng)估司司長(zhǎng)蘇志介紹，下一步，衛(wèi)生計(jì)生部門(mén)將重點(diǎn)執(zhí)行食品安全標(biāo)準(zhǔn)整合方案。通過(guò)2年的努力，使我國(guó)食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系框架、原則與國(guó)際食品法典標(biāo)準(zhǔn)基本一致。在食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估方面，我國(guó)正著手制定2016年～2020年國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估規(guī)劃，逐步建立完備的食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估體系。食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)工作的重點(diǎn)是實(shí)施年度國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)計(jì)劃，并完善全國(guó)食源性疾病監(jiān)測(cè)與報(bào)告網(wǎng)絡(luò)，及時(shí)通報(bào)重大食源性疾病信息。
　　蘇志說(shuō)，自2013年以來(lái)，國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委相繼在部分省份啟動(dòng)居民食物消費(fèi)量調(diào)查工作，系統(tǒng)研究中國(guó)人膳食消費(fèi)的結(jié)構(gòu)和風(fēng)險(xiǎn)。通過(guò)2142個(gè)縣（區(qū)）食品污染物監(jiān)測(cè)點(diǎn)，2013年共監(jiān)測(cè)42萬(wàn)件食品樣品、涵蓋307項(xiàng)各類(lèi)監(jiān)測(cè)指標(biāo)，獲得監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)493萬(wàn)個(gè)。監(jiān)測(cè)結(jié)果表明，我國(guó)食品安全形勢(shì)總體穩(wěn)定并不斷向好，其中，乳制品、面粉等的真菌毒素和微生物污染情況趨于好轉(zhuǎn)，獸藥濫用以及非法添加情況有所遏制。同時(shí)，監(jiān)測(cè)也發(fā)現(xiàn)了因環(huán)境污染、生產(chǎn)環(huán)節(jié)控制不嚴(yán)以及違法使用非食用、禁用物質(zhì)等導(dǎo)致的食品安全隱患。
　　會(huì)上，國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心主任助理王竹天研究員在答記者問(wèn)時(shí)介紹，國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心對(duì)鋁開(kāi)展的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估得出結(jié)論，認(rèn)為我國(guó)鋁的攝入量偏高，特別是對(duì)兒童這一重點(diǎn)人群來(lái)說(shuō)風(fēng)險(xiǎn)較高，因此在最近的標(biāo)準(zhǔn)調(diào)整中，不再允許在膨化食品中使用含鋁添加劑。

（責(zé)任編輯：秋彤）