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　　本報(bào)訊（記者 李澤偉 劉洋）2014年全國(guó)食品安全宣傳周昨天上午正式啟動(dòng)，中共中央政治局委員、國(guó)務(wù)院副總理汪洋出席活動(dòng)發(fā)言時(shí)表示，要加快食品安全誠(chéng)信體系建設(shè)，建立食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的紅黑名單制度，讓不講誠(chéng)信的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者付出高昂的經(jīng)濟(jì)和聲譽(yù)代價(jià)。
　　今后將定期曝光食品失信企業(yè)黑名單
　　2014年食品安全宣傳周由國(guó)務(wù)院食品安全辦聯(lián)合國(guó)家食藥監(jiān)總局等17個(gè)部門聯(lián)合主辦，主題為“尚德守法，提升食品安全治理能力”，汪洋在發(fā)言中表示，目前我國(guó)食品安全的問(wèn)題仍較突出，一個(gè)重要的原因是部分食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者道德缺失，法制意識(shí)淡薄，“進(jìn)一步提升食品安全治理能力，必須讓德治和法治兩個(gè)車輪同時(shí)轉(zhuǎn)起來(lái)”。
　　同時(shí)，汪洋表示，要加快食品安全誠(chéng)信體系建設(shè)，建立食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的紅黑名單制度，形成守信者受益，失信者受損的激勵(lì)約束機(jī)制，“讓不講誠(chéng)信的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者付出高昂的經(jīng)濟(jì)和聲譽(yù)代價(jià)”。
　　中央精神文明辦專職副主任徐令義發(fā)言指出，中央文明辦將會(huì)同食品藥品監(jiān)管總局等部門，通過(guò)新聞媒體定期向社會(huì)發(fā)布食品誠(chéng)信企業(yè)“紅名單”和失信企業(yè)“黑名單”，將制售假冒偽劣、有毒有害食品的不法分子告知于眾，使之成為“過(guò)街老鼠”。
　　手機(jī)APP輕松破解食品安全謠言
　　昨天，由國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局負(fù)責(zé)的“食事藥聞”手機(jī)客戶端正式上線，該APP涵蓋食品、藥品、保健食品、化妝品、醫(yī)療器械五個(gè)領(lǐng)域，包含咨詢、科普短片等板塊。在這款A(yù)PP中，從維生素到底應(yīng)該怎么補(bǔ)，到如何正確選用防曬化妝品，涵蓋了公眾日常生活中最常用到的各類食品、藥品、化妝品知識(shí)，成為公眾生活得力助手和權(quán)威參考。同時(shí)，用戶還可以利用該APP搜索嬰幼兒乳粉和飲料產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)成分、配料、熱量等。據(jù)了解，下一步其涵蓋范圍將擴(kuò)展至所有食品。
　　為農(nóng)產(chǎn)品配“身份證” 建質(zhì)量追溯平臺(tái)
　　在昨天下午的分論壇發(fā)言中，農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管局巡視員廣德福表示，下一步，農(nóng)業(yè)部將出臺(tái)全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯管理規(guī)范，搭建國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯信息平臺(tái)，逐步為農(nóng)產(chǎn)品配備“身份證”，使追查問(wèn)題做到“冤有頭、債有主”。
　　同時(shí)，將以農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、飼料安全等標(biāo)準(zhǔn)為重點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)年底之前地縣兩級(jí)監(jiān)管機(jī)構(gòu)全覆蓋。抓緊組建國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估機(jī)構(gòu)，全面開展農(nóng)產(chǎn)品風(fēng)險(xiǎn)隱患摸底評(píng)估，提高風(fēng)險(xiǎn)防控能力。
　　針對(duì)與百姓菜籃子息息相關(guān)的肉菜流通追溯體系建設(shè)，商務(wù)部市場(chǎng)秩序司司長(zhǎng)常曉村表示，目前我國(guó)肉菜追溯體系第三批項(xiàng)目城市目前正在建設(shè)，第四批已經(jīng)啟動(dòng)招標(biāo)項(xiàng)目。完成后，將在50個(gè)城市開展肉菜流通追溯體系建設(shè)，逐步建成一個(gè)可覆蓋全國(guó)的網(wǎng)絡(luò)。
　　這一體系將覆蓋批發(fā)、屠宰、零售、消費(fèi)環(huán)節(jié)，利用IC卡、二維碼、條碼等各種技術(shù)，記錄肉菜流通的各類信息，通過(guò)追溯碼找到上級(jí)生產(chǎn)單位，進(jìn)而找到源頭。同時(shí)，這一追溯體系還將有望從肉擴(kuò)大到菜，將來(lái)逐步擴(kuò)大到中藥、酒類、奶制品、水果等。

（責(zé)任編輯：秋彤）