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來源：健康報 時間：2014-06-11 08:37:20 熱度：850
本報訊 （記者喬 寧）“人造雞蛋的消息傳播了多年，可一個‘假雞蛋’都沒見著。當謠言不斷涌動時，食品安全領(lǐng)域很難重建和強化信任，各方在食品安全方面的努力可能瞬間付諸東流。”在6月10日舉行的食品安全宣傳周主場活動上，果殼網(wǎng)首席執(zhí)行官嵇曉華呼吁，各方要用科學的方法幫助公眾準確了解食品安全問題，讓謠言敗給科普。
從“用針管往西瓜里打添加劑”到“吃香蕉致癌”，近年來，關(guān)于食品安全的謠言屢禁不止，頻現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)。中國青年報社會調(diào)查中心進行的一項調(diào)查顯示（6891人參與），50%的人認為當下關(guān)于食品的謠言較多。
嵇曉華認為，這是由多方面因素造成的。比如，食品標準有時過于遷就企業(yè)的生產(chǎn)活動；職能部門在人員和資源的配置上相對薄弱，專家、科學家與公眾直接溝通的能力有待提高；企業(yè)在面對問題時，習慣息事寧人；科學認知水平較低的消費者容易被紛繁蕪雜的外部信息所煽動。
“食品安全問題涉及職能部門、科學家、企業(yè)、媒體、消費者等諸多主體，境況不同，訴求不同，而科普是解決問題的一種潤滑劑。幫助公眾準確了解當前的食品安全領(lǐng)域，需要媒體、專家、志愿者廣泛動員起來，每個人都要盡量做到謠言止于自己?！憋鷷匀A說。
（責任編輯：秋彤）
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