來源：生命時報 時間：2014-05-06 20:36:44 熱度：892
本報駐山東省中醫(yī)院特約記者 趙媛媛
湯劑是指中藥飲片加水煎煮，提取有效成分的液體藥劑，是中藥傳統劑型之一。中藥的煎煮看似平常，其實大有學問。明代李時珍在《本草綱目》中提出：“凡服湯藥，雖品物專精，修治如法，而煎藥者鹵莽造次，水火不良，火候失度，則藥亦無功?！鄙綎|省中醫(yī)院藥學部副主任馬傳江認為，要使中藥湯劑發(fā)揮最大療效，充分浸泡藥材很重要。
為了便于有效成分的煎出，在煎藥前先用清水（即無雜質的井水、自來水）將藥材浸泡20～30分鐘，使藥材充分吸收水分，易于有效成分溶解到水中。夏季氣溫較高，可直接用常溫水浸泡；冬天氣溫較低，可選用38℃左右的溫水浸泡。芳香、易揮發(fā)或容易吸水的飲片，宜用涼水浸泡；質地堅硬、黏稠、不含揮發(fā)性成分的飲片，宜用溫水浸泡。一般不宜使用60℃以上的熱水浸泡，否則藥材里的蛋白質遇熱很快就會凝固，不利于有效成分的溶出。
浸泡時，加水量受飲片的質地、劑量、攪拌次數、火候、煎藥時間等影響。傳統加水量第一煎以浸泡后淹沒中藥材為好，第二、三煎用水量應當酌減，但仍以超過藥物表面為宜。小兒內服的湯劑可適當減少用水量，而熱性病者煎取的藥液要適當多些。其他情況應根據藥物性質及方劑類型靈活選擇。例如，質輕的藥材加水量宜多，質重的飲片加水量宜少；煎煮時間長的礦物藥、滋補類藥加水量宜多，煎煮時間短的解表劑加水量宜少?！?/span>
（責任編輯：秋彤）
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