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湖北中醫(yī)藥大學 鄭 麗

　　蜂蜜是人們喜愛的食品，也是一種養(yǎng)生佳品，從中醫(yī)學上講其性平味甘。明代醫(yī)學家李時珍認為，蜂蜜具有清熱、潤燥、止痛及解毒之效。但近年來食蜂蜜中毒的患者在門診逐年增加，治療較棘手，美國兒科醫(yī)生要求不要給1歲以內的嬰兒吃蜂蜜。這是什么原因呢？
　　蜂蜜易受到肉毒桿菌污染
　　蜂蜜在釀造、運輸過程中，容易受到肉毒桿菌的污染，因為蜜蜂在采取花粉過程中有可能把被肉毒桿菌污染的花粉和蜜帶回蜂箱中。肉毒桿菌芽孢適應能力很強，在100℃的高溫下仍然可以存活。
　　由于嬰兒胃腸功能較弱，肝臟的解毒能力又差，尤其是小于6個月的嬰兒，肉毒桿菌容易在腸道中繁殖并產生毒素，從而引起中毒。飲用蜂蜜中毒的嬰兒可出現(xiàn)遲緩性癱瘓、哭聲微弱、吸奶無力、呼吸困難等癥狀。
　　幼兒吃蜂蜜量要少
　　1歲以上的幼兒吃蜂蜜也要慎重，食用的量與大人相比要適當減少。幼兒食用蜂蜜量的多少，一般以每日30克為宜，可分多次以溫水沖服。正常情況下，用于治療時用量稍大一點，保健時用量適當小一點。同時還需根據每個孩子的身體情況靈活掌握，酌情而定。幼兒可以在飯前1～1.5小時或飯后2～3小時食用蜂蜜，因為在這個時間段吃蜂蜜既不影響孩子的正常飲食，又有利于人體的消化和吸收，增進孩子的食欲。蜂蜜不宜與豆腐或韭菜等同食，因為這兩種食物與蜂蜜同食時不但不利于人體的生化反應，而且容易導致嬰幼兒腹瀉。
　　服藥別用蜂蜜水
　　如果沒有醫(yī)囑，蜂蜜最好不要和其他藥物一起喝。很多感冒藥都含有解熱鎮(zhèn)痛藥對乙酰氨基酚，它遇到蜂蜜會形成一種復合物，影響機體對其的吸收速率，從而減弱退燒作用。同理，凡是含蜂蜜的中成藥，如止咳糖漿、川貝枇杷膏等都不宜和上述感冒藥同服。
　　小貼士：依照體質選蜂蜜
　　蜂蜜有很多品種，具體喝哪種對身體比較好呢？這個最好根據自身的體質來選擇。下面列舉幾種常見的蜂蜜：
　　百花蜜：清香甜潤，營養(yǎng)滋補，具蜂蜜之清熱、補中、解毒、潤燥、收斂等功效，是傳統(tǒng)蜂蜜品種。
　　冬蜜：除具有蜂蜜之清熱、補中、解毒、潤燥等功效外，還有發(fā)汗解表、祛風除濕之功效，對感冒發(fā)熱、咽喉腫痛、風濕關節(jié)痛有較好的輔助療效。
　　槐花蜜：是春季蜜種。本產品具有槐花之清熱、去濕、利尿、涼血、止血之功效，能保持毛細血管正常的抵抗能力，降低血壓，并用于預防中風，同時亦有普通蜂蜜清熱、補中、解毒、潤燥之功效，為蜜中上品，較適用于心血管病人保健食用。
　　桂花蜜：為稀有蜜種。其有效成分菊甙已被證明有良好的營養(yǎng)保健作用。桂花蜜同時還有一般蜂蜜的清熱、補中、解毒、潤燥等功效。
　　枇杷蜜：除了蜂蜜的天然保健作用之外，枇杷蜜更具有枇杷“主治肺熱喘咳、胃熱嘔吐、煩熱口渴”的藥效，有清肺、泄熱、化痰、止咳平喘等保健功效，是傷風感冒、咳嗽痰多患者的理想選擇。
　　玫瑰蜜：健脾護肝，理氣解毒，適合肝郁氣滯型的月經不調。

（責任編輯：秋彤）