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北京中醫(yī)醫(yī)院肝病科主任醫(yī)師 王國瑋

　　“大雪”是二十四節(jié)氣中的第21個，今年是12月7日。俗話說“大雪補得當，一年不受寒”，大雪已到了進補的好時節(jié)。說到進補，并非一味地吃補品，而是在日常飲食中多加注意，滋養(yǎng)五臟，讓人由內而外煥發(fā)光彩。
　　養(yǎng)心面色好。正常的面色應是紅黃隱隱、光明潤澤，而身體不好時面色表現(xiàn)為暗黃、灰土、蒼白或黃斑。心主血脈，心氣旺盛、心血充盈，面色則紅潤而有光澤；若心氣不足、心血虧虛，則面色蒼白無華。
　　芪棗合湯能補血補氣、健胃補脾、滋陰養(yǎng)肺，取黃芪15～30克、大棗10克、百合30克一起下鍋燉30～40分鐘，連湯帶料一起食用，每周吃1～2次，對氣血兩虛的病人大有好處，能夠緩解乏力、怕冷癥狀，也能夠滋潤皮膚。
　　護肝眼睛亮。冬季，空氣干冷，眼睛容易干澀、流淚。肝開竅于目，肝藏血功能正常，眼睛就有神，若肝血不足，則雙目干澀、視力減退。由于女性生理特點，易出現(xiàn)血虛，更應該保護眼睛，在生理期時不要過度用眼。若肝血虛，就會視物昏花或夜盲；肝陰不足，則兩目干澀。
　　枸杞山藥粥能益腎健脾、養(yǎng)肝明目，準備枸杞20克洗凈、山藥50克去皮洗凈切塊、粳米100克淘洗好，一同煮爛即可。
　　健脾嘴唇潤。一到冬季，很多人嘴唇、口角就會出現(xiàn)脫皮、干裂，甚至少量出血。中醫(yī)認為“脾開竅于口，其華在唇”，脾氣健運則口唇紅潤；若脾氣虛，唇色則淺淡甚至萎黃。因此，健脾是防止嘴唇干裂的關鍵。維生素缺乏會使嘴唇干裂更加嚴重，應當多吃蔬菜水果。
　　紅棗山藥粥能健脾補腎，老少皆宜，取紅棗10枚洗凈、山藥50克去皮洗凈切塊、粳米100克淘洗干凈，一同煮至軟爛即可。
　　強肺皮膚滑。中醫(yī)認為“肺主皮毛”，肺功能正常則可使皮膚滋潤；肺燥時，皮膚則干燥、易脫皮。入冬后，肺易被干燥氣候所傷，所以，入秋就該開始多飲水，幫助皮膚抵御干燥。
　　蜜餞百合有養(yǎng)肺潤膚的功效，準備干百合100克洗凈，加入150克蜂蜜拌勻，上籠蒸3小時，用瓷罐保存，每天早晚各服用1湯匙。
　　補腎發(fā)烏黑。很多人在冬季都容易掉發(fā)，中醫(yī)認為“腎為先天之本，其華在發(fā)”，頭發(fā)可反映腎氣盛衰。腎氣盛的人頭發(fā)茂密有光澤，腎氣不足則頭發(fā)易脫落、干枯、變白。
　　五谷皆可補腎，主食攝入不足，容易導致氣血虧虛、腎氣不足，每天必須攝入一定量的主食。食療方面，可以吃花生紅棗燉豬蹄，取花生50克、紅棗10枚、豬蹄500克洗凈后一同燉熟即可，每周１次，有益腎養(yǎng)發(fā)的功效。▲

（責任編輯：秋彤）