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    珍稀中藥材的產(chǎn)業(yè)升級(jí)，一直是科技成果轉(zhuǎn)化的難題。中國藥科大學(xué)錢之玉教授從“平民”梔子中成功提取出和“貴族”西紅花相同的活血降脂有效成分西紅花苷，從而擺脫了對(duì)珍貴藥材西紅花藥用資源的依賴——錢之玉：鐘情梔子一生

本報(bào)記者 馬駿

　　“這是個(gè)五彩繽紛的世界，一人研究一個(gè)物種已經(jīng)很好。這輩子我就做了這一件事，但無怨無悔?！?br /> 　　錢之玉，73歲，對(duì)西紅花苷傾注了大半生的心血，因發(fā)現(xiàn)梔子的新價(jià)值，被業(yè)內(nèi)稱為“梔子之父”。去年退休后，錢教授在新居小院，親手栽下了5棵梔子，靜候著春來花開。
　　梔子和西紅花，一個(gè)清新，一個(gè)艷麗，非同一種屬，傳統(tǒng)藥用功效也不盡相同。但錢之玉以藥理學(xué)專家的獨(dú)特眼光，敏銳捕捉到二者的關(guān)聯(lián)，從而撬動(dòng)了一個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的開端，讓中藥貴族西紅花，變幻梔子平常身，飛入尋常百姓家。
　　新思路：從西紅花到梔子
　　西紅花，是一種高貴的花，日升而開，日落而謝。因其價(jià)格昂貴和藥源難得，被譽(yù)為“植物中的黃金”，《本草綱目》載有“活血化瘀、散郁開結(jié)”之功，過去常經(jīng)由西藏從印度購入，故又稱為“藏紅花”。
　　上世紀(jì)80年代，為解決西紅花長期依靠進(jìn)口的問題，中國藥科大學(xué)開始了西紅花引種栽培的研究，并獲成功。時(shí)值1985年，錢之玉從美國學(xué)成歸來，被邀加入西紅花藥理作用的深化研究中。
　　然而思維活躍的錢之玉很快發(fā)現(xiàn)，人工栽培西紅花費(fèi)時(shí)費(fèi)力，需占用大量良田，如果不解決原料問題，即使藥理研究成功，也終將是“無米之炊”。
　　存了這樣的心思，他悄然中止了對(duì)西紅花的提取實(shí)驗(yàn)研究，轉(zhuǎn)而尋找一種替代植物。由于西紅花的質(zhì)量高低是以西紅花苷來衡量，他對(duì)西紅花苷格外留心，遍翻各種資料，終于在梔子的上百種成分中，發(fā)現(xiàn)了這一成分。這是種智慧，也是種巧合，錢之玉說，“研究到今天，全世界已知含有西紅花苷的植物也只有三種?！?br /> 　　新挑戰(zhàn)：提取工藝難上加難
　　幸運(yùn)女神似乎為年輕的錢之玉敞開了大門。梔子中可提取西紅花苷的消息不脛而走，南京金陵制藥廠看中其市場前景，決定資助研究70萬元。那是在改革開放沒多久的1989年，國家對(duì)開發(fā)應(yīng)用性研究資助經(jīng)費(fèi)并不多，因此錢之玉一下子成了學(xué)校的名人。
　　接下來，就是一番沒日沒夜的苦干。梔子里含有西紅花苷不是秘密，但怎樣從中提取出99%的純品，則沒有任何經(jīng)驗(yàn)而言，需要研究者經(jīng)過成百上千次實(shí)驗(yàn)，一步步摸索。
　　由于工藝過程涉及保密要求，因此從梔子脫脂、醇提、醇沉到溶解、洗脫、分離，到底什么溫度合適、用什么實(shí)驗(yàn)試劑、比例是多少……所有問題，都靠錢之玉一個(gè)人泡在實(shí)驗(yàn)室里琢磨解決?！翱赡苊恳粋€(gè)做實(shí)驗(yàn)研究的，都有點(diǎn)偏執(zhí)狂，”錢之玉笑著說，“我還算幸運(yùn)，用了2年時(shí)間，做出了別人可能需要10年的結(jié)果?！?br /> 　　拿到西紅花苷純品只表明實(shí)驗(yàn)有了原料基礎(chǔ)，證明了物理成分相同，后面還需實(shí)驗(yàn)證明其藥效。錢之玉進(jìn)一步在鵪鶉、兔子、白鼠身上做藥理實(shí)驗(yàn)，后又通過南京醫(yī)科大學(xué)的第三方實(shí)驗(yàn)再次證明了調(diào)血脂作用，進(jìn)而完成狗和大鼠的長期毒性研究。
　　這項(xiàng)長期毒性實(shí)驗(yàn)，需要12公斤的西紅花苷做原料?！澳谴伟盐依鄣蒙贤孪聻a”，錢之玉找了當(dāng)?shù)匾患抑扑帍S，和工人一道摸爬滾打、連續(xù)工作十幾天。不過這種辛苦，回過頭來讓他深感欣慰：“實(shí)驗(yàn)的核心工藝自始至終都是我一個(gè)人完成的?！?br /> 　　2000年，通過中國中醫(yī)研究院西苑醫(yī)院的2期臨床實(shí)驗(yàn)研究，“一種梔子提取物用于降血脂的通絡(luò)降脂藥物及制備方法”終于申報(bào)為國家發(fā)明專利。
　　新期望：將青苗育成大樹
　　對(duì)西紅花苷越來越癡迷，錢之玉的研究成果不斷。幾十年來，他通過西紅花苷、西紅花酸的系列研究，在《歐洲藥理學(xué)雜志》、《英國藥理學(xué)雜志》發(fā)表SCI論文幾十篇，培養(yǎng)相關(guān)領(lǐng)域碩博士研究生幾十人，是世界上該研究領(lǐng)域的第一人?！拔覍?duì)這個(gè)結(jié)構(gòu)特別有信心，增加血氧量，雙向調(diào)節(jié)的實(shí)驗(yàn)結(jié)果很好。”
　　采訪中，錢教授給記者算了筆帳：1千克梔子市場價(jià)大約40元，可提取10克西紅花苷；1千克西紅花12000元，可提取20克西紅花苷，也就是說6000元的西紅花可提取10克西紅花，二者的成本價(jià)格差為150倍。
　　除了科研，錢之玉對(duì)教育工作也非常熱愛。主編參編全國性藥理學(xué)教材十幾部，是全國執(zhí)業(yè)藥師命題組組長，藥理學(xué)研究室主任。
　　研究藥理學(xué)一輩子，錢之玉說自己沒什么遺憾的。兩個(gè)兒子一個(gè)在美國，一個(gè)在澳大利亞，他和老伴在南京的生活很好?！叭绻f期望，那就是希望這項(xiàng)研究成果能推廣得更好?！?br /> 　　據(jù)介紹，這項(xiàng)科研成果幾經(jīng)轉(zhuǎn)手，從南京到吉林，再到山東的制藥企業(yè)，雖然轉(zhuǎn)讓費(fèi)用越來越高，但是市場推廣一直沒有做到位。
　　“科研人員賣的只是‘青苗’。這個(gè)產(chǎn)品到現(xiàn)在已經(jīng)和我沒有利益關(guān)系了，但看著它就像是自己的小孩，總希望產(chǎn)生更多的社會(huì)效益，真正體現(xiàn)研究價(jià)值?！卞X之玉感慨地表示。

（責(zé)任編輯：秋彤）