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    保健食品在我國歷史悠久，自古有“藥食同源”之說。食物與藥物同出一個來源，在歷代方劑典籍中都有大量的記載，這其中就有不少保健食品，如枸子酒、桑椹蜜膏等。
    現(xiàn)代意義上的保健食品發(fā)展始于上世紀(jì)八十年代。
    1987年：衛(wèi)生部發(fā)布《中藥保健藥品的管理規(guī)定》，我國“藥健字”制度開始施行。
    1988年—1990年：太陽神、娃哈哈掀起國內(nèi)保健品市場第一輪消費(fèi)熱潮。昂立一號在上海問世。
    1991年，國內(nèi)保健品市場銷售額突破100億元。
    1992年，深圳太太集團(tuán)成立，以太陽神領(lǐng)頭的中國保健品走向巔峰。
    1993年，“馬家軍”的赫赫戰(zhàn)績使馬俊仁的“中華鱉精”走紅保健品市場。同年，史玉柱的腦黃金問世、武漢紅桃k集團(tuán)成立。
    1993—1995年初，中國保健品行業(yè)進(jìn)入第一個高速發(fā)展的階段，全國保健品生產(chǎn)廠家從幾十家增至3000多家，產(chǎn)品多達(dá)2.8萬種，年產(chǎn)值從16億多增至300億以上，短短兩三年間，生產(chǎn)企業(yè)增加30倍，年銷售額增長10倍多。
從1995年到1998年，保健品行業(yè)進(jìn)入低谷期。
    1998年開始，保健品行業(yè)又進(jìn)入新一輪高速發(fā)展期。
    1999年7月，史玉柱推出腦白金，年底實(shí)現(xiàn)銷售收入2.5億元。2000年，腦白金銷售收入8.01億元，位居全國同行前列。同年，太太口服液前十個月銷售額也達(dá)到4億元。
    到2000年，生產(chǎn)廠家恢復(fù)到3000多家，年產(chǎn)值超過500億元，企業(yè)數(shù)量和年產(chǎn)值都達(dá)到歷史最高點(diǎn)。
    2000年開始，保健品市場又不斷縮水，保健品消費(fèi)曾一路走低。但中國保健品市場巨大增長空間，一直以來為業(yè)界高度垂青。近20年來，中國保健品消費(fèi)支出的增長速度為15%-30%，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于發(fā)達(dá)國家的13%的增長率。
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（責(zé)任編輯：秋彤）