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食品安全:王中王沙茶醬檢出強(qiáng)致癌物

來源:廣州日?qǐng)?bào) 時(shí)間:2013-09-01 08:55:06 熱度:1188

  沙茶醬、醬油等日常必備的調(diào)味品也被發(fā)現(xiàn)有毒可致癌。昨天(30日),廣州市工商局發(fā)布對(duì)調(diào)味品的抽檢結(jié)果,曝光了4款不合格調(diào)味品。其中,“家桐”牌“王中王沙茶醬”檢出強(qiáng)致癌物黃曲霉毒素,而“奇達(dá)”味極鮮釀造醬油等3款調(diào)味料也出現(xiàn)偷工減料的情況。
  據(jù)悉,廣州市工商局近期對(duì)廣州市場(chǎng)在售的醬油、醋、味精、辣椒醬、火鍋底料等71批次調(diào)味品進(jìn)行抽檢,涉及市場(chǎng)上同類產(chǎn)品的主要品牌。
  昨日,據(jù)廣州市工商局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,本次抽查的調(diào)味品共有4批次實(shí)物質(zhì)量不合格,不合格項(xiàng)目是總氮、氨基酸態(tài)氮(以氮計(jì))、黃曲霉毒素B1等。其中, “家桐”牌“王中王沙茶醬”被檢出強(qiáng)致癌物黃曲霉毒素B1,“黃曲霉毒素B1超標(biāo),原因可能是生產(chǎn)企業(yè)在原料的挑選和儲(chǔ)存上存在問題,使用了發(fā)霉的原料,也可能是生產(chǎn)工藝存在缺陷無法去除有害成分?!睋?jù)了解,黃曲霉毒素是強(qiáng)致癌物,對(duì)肝臟的損害較大,還會(huì)降低免疫能力。
  多款調(diào)味料“偷工減料”
  記者獲悉,在不合格產(chǎn)品中,泰豐雞味粉、“奇達(dá)”味極鮮釀造醬油等3款調(diào)味料也出現(xiàn)偷工減料的情況。據(jù)介紹,該款雞粉總氮不合格?!翱偟辈缓细褚馕吨鴽]有加入足夠量的雞肉雞骨,將影響雞粉的營養(yǎng)價(jià)值和風(fēng)味,有欺騙消費(fèi)者的嫌疑。
  工商部門表示,一些生產(chǎn)商為了降低產(chǎn)品的成本和銷售價(jià)格,可能沒有加入足夠的雞肉和雞骨等真正的雞的原材料。
  “聯(lián)茂”醬腌菜被檢出不合格
  市工商局昨天還公布了對(duì)市面上醬腌菜的抽檢情況,其中東莞市金辣子食品有限公司生產(chǎn)的一批次“聯(lián)茂”甜酸蕎頭被檢出水分指標(biāo)超標(biāo),或?yàn)樯a(chǎn)過程中晾曬的時(shí)間不夠等原因造成。
  廣州市工商局于近期委托檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)對(duì)市場(chǎng)上銷售的醬腌菜、食用菌、銀耳等蔬菜制品進(jìn)行抽檢,涉及市場(chǎng)上同類產(chǎn)品的主要品牌,共計(jì)抽取樣品70批次,經(jīng)檢驗(yàn),實(shí)物質(zhì)量合格69批次,實(shí)物質(zhì)量合格率為98.57%。
  昨日,廣州市工商局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,目前,該局已對(duì)檢測(cè)出不合格的食品采取了下架、封存,立案查處等措施,防止不合格食品流入市場(chǎng)。如果消費(fèi)者買到不合格產(chǎn)品,可撥打12315熱線進(jìn)行投訴。

(責(zé)任編輯:秋彤)

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