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來(lái)源：人民政協(xié)網(wǎng) 時(shí)間：2013-08-07 10:38:55 熱度：884
健康人群該選什么樣的日常飲料，才能既快速補(bǔ)充水分，又能補(bǔ)充所流失的營(yíng)養(yǎng)成分呢？
白開水、純凈水和礦泉水的確可以讓水分迅速進(jìn)入人體，但是卻會(huì)降低血液中的電解質(zhì)濃度，降低滲透壓，結(jié)果是水分快速變成汗和尿排出體外，同時(shí)帶走多種營(yíng)養(yǎng)成分。顯然，如果僅用白水作為飲料，在出汗很多的時(shí)候，其它營(yíng)養(yǎng)成分就容易發(fā)生缺乏，而且不能幫助保持體內(nèi)水分。
再看看街上的各種甜味飲料。這些飲料幾乎都含有糖，其中低糖者含糖3～6％，一般甜味者含糖10％左右，其中很多品種加入了維生素C。不過(guò)，它們幾乎不含有B族維生素，而糖在體內(nèi)的代謝需要消耗B族維生素。所以，大量喝甜飲料，甚至?xí)觿【S生素B族缺乏的問(wèn)題。這類飲料中的礦物質(zhì)含量也不足，大量出汗時(shí)，鉀和鈣都容易發(fā)生缺乏。
相比之下，加少量鹽分(0.2％以下，剛能感覺(jué)出若有若無(wú)的咸味)的蔬菜汁，或加少量鹽分的豆湯，如紅豆湯、綠豆湯、黑豆湯等，防暑補(bǔ)水效果較好，可以補(bǔ)充多種礦物質(zhì)和維生素，并能避免高糖分的不利影響。
(李凡)
（責(zé)任編輯：秋彤）
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