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“神仙湯”可防癌?中西醫(yī)專家都不買賬

來源:健康報 時間:2013-08-05 11:21:11 熱度:1025

□本報記者 崔 芳□

  近日,一則制作“防癌神仙湯”的微博在網(wǎng)絡(luò)上迅速走紅,短時間內(nèi)即有超過5萬人次轉(zhuǎn)發(fā)。發(fā)布該微博的網(wǎng)友稱,這種湯能起到預防癌癥的效果。而記者采訪的多位中西醫(yī)、營養(yǎng)學專家都對此方表示不買賬,并呼吁公眾不要盲目相信偏方、奇效、新療法等。
  ■蔬菜亂燉可防癌?
  7月22日,根據(jù)網(wǎng)友“扎西拉姆多多”發(fā)布的微博,“防癌神仙湯”成分包括“菠菜2兩~3兩、番茄1個、芹菜2兩~3兩、胡蘿卜2根、洋蔥1個”。
  對于網(wǎng)友的提問,發(fā)帖者說,該湯是一位接受過6年專業(yè)營養(yǎng)學教育的朋友推薦的,喝后可將酸性體質(zhì)慢慢變成堿性體質(zhì),而在堿性環(huán)境中人體的癌細胞不易生長繁殖。有一些網(wǎng)友對于5種常見蔬菜燉在一起就能防癌的說法提出質(zhì)疑,對此發(fā)帖者表示“不信就不要喝嘛,喝了也沒有副作用啊”。不少網(wǎng)友則選擇相信,并在回復中熱烈探討、交流“神仙湯”的做法、口感等。
  ■中醫(yī):材料不屬藥食同源
  通過飲食調(diào)養(yǎng)防病、治病,是中醫(yī)藥膳的經(jīng)典做法。但對于這種具有神奇功效的防癌湯,中醫(yī)專家并不認可。
  著名中醫(yī)腫瘤治療專家、中國中西醫(yī)結(jié)合學會腫瘤專業(yè)委員會副主任委員花寶金告訴記者,網(wǎng)傳的“防癌神仙湯”,材料都“太普通”,都不屬于藥食同源的食物,用中醫(yī)的藥膳理論完全不能解釋其防癌效果。
  花寶金介紹,根據(jù)中醫(yī)理論,癌癥患者進補一般需要涼補,應少吃溫性、熱性食物。中醫(yī)醫(yī)院的臨床營養(yǎng)餐會適當加入鴨肉、鴨血、枸杞子、姜、大棗等食物,以起到?jīng)鲅a效果。同時,中醫(yī)主張食物也有四性五味,要保持健康的身體,飲食要注意多樣化、合理化。
  “我在臨床上也發(fā)現(xiàn)有患者盲目聽信一些偏方、食療,往往會飲食‘跑偏’,輕則不利于營養(yǎng)平衡,重則還可能耽誤正常的治療,給身體造成損害?!被▽毥饝n慮地表示,近年來先后被證實無效的靈芝防癌、辣椒防癌等都是前車之鑒,公眾對于類似夸張的說法應該更加警惕。
  ■西醫(yī):酸堿體質(zhì)是偽概念
  在中國醫(yī)學科學院腫瘤醫(yī)院防癌體檢中心的西醫(yī)和營養(yǎng)學專家劉炬看來,“防癌神仙湯”不但材料與效果的對應關(guān)系“荒謬”,其依據(jù)的酸堿體質(zhì)理論更是偽概念。
  劉炬解釋說,“神湯”所用材料都是普通蔬菜,說能起到防癌效果絕對是夸張。雖然部分材料如番茄、胡蘿卜中有一定的防癌成分,但這些成分不少是脂溶性的,燉煮后并不能釋出并被人體所吸收,光喝湯既浪費又可惜。
  此外,對于網(wǎng)友追捧的酸堿體質(zhì)理論,劉炬也直言不靠譜?!叭梭w血液的pH值一般在7.35~7.45之間,確實是中性偏堿性。但迄今尚未有可靠證據(jù)證實這與患癌是否有因果對應關(guān)系?!眲⒕娣治?,除非身體有代謝性疾病或其他特殊情況,血液pH值才有可能改變?!斑@些道理我們不斷在講,為什么還是有這么多人偏聽偏信呢?”
  ■規(guī)范治療才是根本
  采訪中,多位中西醫(yī)、營養(yǎng)學專家表示,在臨床工作中經(jīng)常被患者問及偏方、神藥、新療法,不少患者及家屬極為熱衷,不加分辨。
  劉炬認為,這與患者和家屬的精神和心理狀態(tài)有關(guān),畢竟,癌癥不同于其他疾病,患方什么救命稻草都想抓,不考慮是否真能救命。“且不論傳播這些消息的人是有意欺騙,還是好心分享,恐癌者和患癌者都應明白,只有正規(guī)醫(yī)院的規(guī)范治療才是被科學證實的對絕大多數(shù)人有效的療法。除此之外,個案效果未必可信,也難以復制?!?br />   花寶金提醒公眾,一是不要誤信、偏信類似上述“神湯”、新療法;二是癌癥不但可防,而且可治。關(guān)鍵是要養(yǎng)成健康的生活習慣,一旦患癌要科學有序地治療。

(責任編輯:秋彤)

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