來源:中國食品報 時間:2013-07-24 20:56:02 熱度:1722
據(jù)英國《每日郵報》報道,為鼓勵健康飲食,遏制肥胖癥蔓延,英國衛(wèi)生部和英國食品標(biāo)準(zhǔn)局近日宣布啟動一項全新的“標(biāo)準(zhǔn)紅綠燈食品標(biāo)簽計劃”。該計劃將根據(jù)營養(yǎng)價值將食品分為三類,并使用紅、黃、綠三色標(biāo)簽加以區(qū)分,幫助消費者做出更有益健康的選擇。
根據(jù)該計劃,“不利健康的食物”必須貼上紅色警示標(biāo)簽,警示消費者適度食用。這些食物包括高脂肪食物、高飽和脂肪食物、高糖和高鹽食物。黃色和綠色標(biāo)簽則分別代表食品健康價值達(dá)到“中等”或“良好”。這種類似交通紅綠燈的全新食品標(biāo)簽系統(tǒng)可以讓消費者對食品成分及其營養(yǎng)價值一目了然,可更好地做出健康選擇。
新標(biāo)簽以“克”表示食品中脂肪、鹽和糖的含量,以百分比標(biāo)出“參考攝入量”,即成人每日最大攝入量。除了人們常見的高熱量加工食品之外,紅色警示標(biāo)簽還會出現(xiàn)在三文魚、干酪、全脂牛奶和某些肉類等食品上,原因是這些食物雖然含有豐富營養(yǎng),但是其脂肪含量也很高。
英國公共衛(wèi)生部長安娜·索布里表示,目前英國三分之二的成人和三分之一的兒童體重超標(biāo),新食品標(biāo)簽計劃將有望使英國國家醫(yī)療服務(wù)體系每年用于與肥胖癥有關(guān)的癌癥、心臟病和糖尿病等疾病的開支降低51億英鎊。同時,統(tǒng)一標(biāo)注食品包裝上的營養(yǎng)成分信息的做法,可改變目前不同超市標(biāo)簽各異的混淆局面。
“標(biāo)準(zhǔn)紅綠燈食品標(biāo)簽計劃”目前已得到多家大型超市和食品生產(chǎn)商的支持,包括雀巢、瑪氏、百事可樂、英國第一食品公司等已經(jīng)與樂購、阿斯達(dá)等7家大型超市簽訂相關(guān)協(xié)議,這些零售企業(yè)占英國食品銷售量的60%。英國政府部門鼓勵超市和制造商盡快加入進(jìn)來,健康和消費者團(tuán)體則認(rèn)為,該計劃是遏制肥胖的一大突破。(欣聞)
(責(zé)任編輯:秋彤)
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