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　　有關轉(zhuǎn)基因話題的每次出現(xiàn)，都會觸動公眾的敏感神經(jīng)。最近這兩天，關于轉(zhuǎn)基因大豆的爭論風波再起。近日，中國農(nóng)業(yè)部批準發(fā)放了三個轉(zhuǎn)基因大豆進口安全證書，再次引發(fā)社會廣泛關注。
　　人們質(zhì)疑轉(zhuǎn)基因大豆，緣于人們對它是不是對人體有害的擔憂。直至目前，國內(nèi)尚無對轉(zhuǎn)基因大豆是否有害的研究。
　　不過，近日黑龍江省大豆協(xié)會一份與腫瘤高度相關的分析報告稱，轉(zhuǎn)基因大豆與腫瘤高度相關。這讓人觸目驚心。結論稱，轉(zhuǎn)基因大豆可能導致腫瘤和不孕不育。那事實是否真的如此呢？轉(zhuǎn)基因大豆究竟是否安全？
　　黑龍江省大豆協(xié)會發(fā)布的報告源于對《2012年中國腫瘤登記年報》的關注?！?012年中國腫瘤登記年報》顯示，我國每年新發(fā)癌癥病例約350萬，因癌癥死亡約250萬。全國每天有8550人成為癌癥患者，平均每1分鐘就有6人被確診為癌癥，每7到8人中就有1人死于癌癥。
　　黑龍江省大豆協(xié)會副秘書長王小語說，看到了腫瘤登記年報后馬上意識到了問題的嚴重性。王小語說，他在糧食行業(yè)工作20年了，以他的經(jīng)驗，一些地區(qū)癌癥的發(fā)病率高于其他地區(qū)，與轉(zhuǎn)基因大豆相關。
　　王小語：根據(jù)我們了解到的信息，我國腫瘤高發(fā)區(qū)與轉(zhuǎn)基因大豆銷售區(qū)高度重合，可能轉(zhuǎn)基因大豆的消費和我國腫瘤發(fā)病高度相關。
　　我國一半以上的食用油為大豆油，而大豆油市場90%以上的份額被轉(zhuǎn)基因大豆油占據(jù)。王小語介紹，在這樣的情況下，在我國卻沒有進行過轉(zhuǎn)基因大豆是否有害的試驗。不過國外對轉(zhuǎn)基因與腫瘤的相關性，早有披露。
　　王小語：2010年由俄羅斯科學家選擇農(nóng)業(yè)中廣泛應用、含有不同比例轉(zhuǎn)基因成份的普通大豆，喂養(yǎng)具有快速繁殖力的坎貝爾倉鼠兩年，研究人員發(fā)現(xiàn)，食用轉(zhuǎn)基因食品的動物將失去繁殖能力。2012年9月，法國凱恩大學的科學家在《食品化學毒物學》雜志公布的研究結果稱，通過為期兩年對200只實驗鼠進行的分類試驗，他們發(fā)現(xiàn)用轉(zhuǎn)基因玉米NK603和被農(nóng)達污染的飼料喂養(yǎng)的試驗鼠容易患腫瘤及內(nèi)臟損傷。
　　日前，農(nóng)業(yè)部批準發(fā)放三個可進口用作加工原料的轉(zhuǎn)基因大豆安全證書，在社會上引發(fā)民眾對于食用其產(chǎn)品是否安全的關注。進口大豆最主要的是用作油脂加工原料，不能用作其他加工用途，而且國內(nèi)也不允許種植轉(zhuǎn)基因大豆。著名環(huán)境化學專家、食品安全專家，國際食品包裝協(xié)會常務副會長兼秘書長董金獅說：
　　董金獅：轉(zhuǎn)基因的結構主要是在蛋白上。蛋白的結構發(fā)生變化，產(chǎn)生了一些特殊的性能，比如說防蟲、抗早熟、抗旱功能，在油脂產(chǎn)品這塊，蛋白幾乎是零。
　　對于老百姓來說，一日三餐難免要經(jīng)常使用豆制品：豆?jié){、豆腐、豆油等等。哪些是轉(zhuǎn)基因的，哪些是非轉(zhuǎn)基因的？在選購時該如何辨別呢？
　　董金獅：加工成油脂的時候相對是比較安全的，但是在買的時候，如果你對轉(zhuǎn)基因食品有顧慮，還是要看包裝，調(diào)和油、大豆油上面都有說明。年輕人、懷孕期的婦女，嬰幼兒應該盡量減少轉(zhuǎn)基因食品的食入。
　　[名詞解釋]轉(zhuǎn)基因大豆
　　轉(zhuǎn)基因大豆可以抵抗殺草劑，草甘膦可以消滅多種植物，但它同時也可以消滅作物，所以雖然這種除草劑的效果很好，但卻很難投入使用。轉(zhuǎn)基因大豆的研制就是為了配合草甘膦除草劑的使用。草甘膦殺死植物的緣由在于破壞植物葉綠體或者是質(zhì)體中的EPSPS合成酶。
　　通過轉(zhuǎn)基因的方法，讓植物產(chǎn)生更多的EPSPS酶，就能抵抗甘草膦，從而讓作物不被草甘膦除草劑殺死。有了這樣的轉(zhuǎn)基因大豆，農(nóng)民就不必像過去那樣使用多種除草劑，而可以只需要草甘膦一種除草劑就能夠殺死各種雜草。當前轉(zhuǎn)基因大豆主要用來提煉大豆油。

（責任編輯：秋彤）