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山西 劉 威

　　前幾天和小姐妹聚會(huì)，一個(gè)關(guān)系很好的閨蜜臉上的痘痘消失了很多，她的皮膚原來(lái)是最一塌糊涂的。她說(shuō)這都?xì)w功于膠原蛋白，聽(tīng)了她的話(huà)后我也想嘗試一下，可上網(wǎng)一查發(fā)現(xiàn)，北京積水潭醫(yī)院燒傷科主治醫(yī)師“燒傷超人阿寶”說(shuō)，所有口服膠原蛋白保健品“全是騙人的”。
　　按照“燒傷超人阿寶”等專(zhuān)家的觀(guān)點(diǎn)，膠原蛋白經(jīng)過(guò)消化道分解后成為氨基酸或幾個(gè)氨基酸組成的多肽，而氨基酸是所有蛋白質(zhì)的組成成分，肉、蛋、大豆等食物中都有蛋白質(zhì)，因此膠原蛋白和這些普通食物并無(wú)區(qū)別；另外，無(wú)論吃的還是抹的膠原蛋白，其實(shí)根本無(wú)法通過(guò)人體吸收來(lái)發(fā)揮美容作用，如果有效，不排除其中添加有雌激素。對(duì)此，膠原蛋白生產(chǎn)商紛紛進(jìn)行反擊，堅(jiān)稱(chēng)自己的產(chǎn)品安全有效；同時(shí)，一些專(zhuān)家也發(fā)表了不同見(jiàn)解。
　　大連市中心醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任、臨床營(yíng)養(yǎng)師、主任醫(yī)師王興國(guó)說(shuō)：“在膠原蛋白以及其他蛋白質(zhì)復(fù)雜的合成過(guò)程中，食物提供的僅僅是‘原料’氨基酸，而不是體內(nèi)蛋白質(zhì)本身。也就是說(shuō)，吃膠原蛋白并不會(huì)直接增加身體內(nèi)的膠原蛋白?！比缭谂R床上，要想提高病人血液中的白蛋白，必須采用注射的方法，口服是無(wú)效的。
　　中山大學(xué)營(yíng)養(yǎng)系教授朱惠蓮認(rèn)為，口服膠原蛋白是否有效，能否被人體吸收，主要取決于分子量大小，不同分子量的效果必然不同?？偟膩?lái)說(shuō)，小分子量比較容易吸收。也有專(zhuān)家表示，食物中的膠原蛋白多為大分子蛋白，其結(jié)構(gòu)非常穩(wěn)定，人體的吸收利用率很低。大分子膠原蛋白的吸收利用率不足5%，而小分子的膠原蛋白肽具有90%以上的吸收率。
　　而南方醫(yī)院皮膚科專(zhuān)家梁燕華則表示：“目前市面上膠原蛋白產(chǎn)品都是重組的小分子片段，這種片段是否還具有原來(lái)蛋白的效果，能否被人體吸收，作用于皮膚組織，還有待實(shí)驗(yàn)證明?！?br /> 　　有關(guān)膠原蛋白吃下后會(huì)被分解為氨基酸，無(wú)法直接作用于皮膚，這是生產(chǎn)廠(chǎng)家和持“無(wú)效論”人士都認(rèn)可的。只是這些氨基酸是否能夠起到特殊的作用，觀(guān)點(diǎn)各不相同。但奇怪的是，為什么閨蜜用了后會(huì)有那么明顯的效果呢？而且，她告訴我，自從服用膠原蛋白后，精神狀態(tài)也好了很多。而且，她姐姐吃的時(shí)間還要長(zhǎng)，皮膚和精神狀態(tài)更好。雖然現(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)上有說(shuō)膠原蛋白產(chǎn)生乳房腫塊等副作用的帖子，但她和周邊的朋友都沒(méi)這種現(xiàn)象，她說(shuō)應(yīng)該是個(gè)體差異，不用過(guò)于擔(dān)心。
　　實(shí)在不知道應(yīng)該相信哪方，經(jīng)過(guò)一番心理斗爭(zhēng)，我決定不僅自己不服用膠原蛋白還要?jiǎng)裾f(shuō)閨蜜也放棄服用。我算看透了，要想保持年輕漂亮，最根本的方法還是注重飲食調(diào)節(jié)、保持舒暢心情并堅(jiān)持運(yùn)動(dòng)。

（責(zé)任編輯：秋彤）