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來源：生命時報 時間：2013-06-18 09:35:16 熱度：946
相當(dāng)于54個開心果、23個杏仁、5個核桃、25個花生
軍事醫(yī)學(xué)科學(xué)院食品與營養(yǎng)系博士 芮莉莉
堅果是零食里的營養(yǎng)冠軍，但其脂肪含量高，也不是一種可以多吃的美食，最好每天吃的量別超過一兩。
通常來說，一兩開心果的數(shù)量約為54～56個，杏仁為23～27個，山核桃為10～11個，榛子為20～23個，腰果為18～20個，核桃為5～8個，夏威夷果為11～13個，花生為25～35個。
堅果多通過烘焙、翻炒等方法制作，并會添加大量鹽等調(diào)料，在炎熱的天氣里，吃這類堅果更易引起口腔和咽喉干燥等上火癥狀。消費者應(yīng)盡量購買沒有處理過的堅果，如鹽焗杏仁就不是好的選擇?！?/span>
（責(zé)任編輯：秋彤）
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