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來源：生命時報 時間：2013-06-13 07:39:03 熱度：1106
本報特約記者 徐藝姍
喝飲料時加些冰塊，無疑是在酷暑天里最愜意的享受。然而，近日，英國《每日郵報》的一項最新監(jiān)測結(jié)果顯示，在60%的快餐店里，冰塊中的細(xì)菌含量超過馬桶水。
科研人員對麥當(dāng)勞、漢堡王、肯德基、星巴克、CafeRouge咖啡連鎖店和Nando烤雞快餐店等10個英國快餐連鎖店的冰塊和馬桶水進(jìn)行了取樣檢測。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，有6家餐廳的食用冰塊所含細(xì)菌數(shù)量甚至超過馬桶水，其中4家的細(xì)菌數(shù)量超過衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。排名最高的Nando烤雞快餐店冰塊和馬桶水細(xì)菌含量分別為2100個/毫升和1300個/毫升?？系禄膬身椫笜?biāo)分別為1400個/毫升和260個/毫升。
英國健康保護(hù)局專家梅樂迪·格林伍德博士表示，很多人認(rèn)為低溫的冰塊不會帶菌，事實上，這是一大誤解。冰塊污染很多是因為外界因素所致，如制冰設(shè)備不潔凈、工作人員不洗手、制冰設(shè)備不經(jīng)常清洗等。就此，《生命時報》記者采訪了北京市海淀區(qū)衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所原隊長譚梁之，他說，國內(nèi)目前還沒有相關(guān)的檢測數(shù)據(jù)，但冰塊中細(xì)菌確實可能會超標(biāo)，而消費者單從外觀很難確定冰塊是否被污染，只能在喝飲料時盡量少加冰塊。▲
（責(zé)任編輯：秋彤）
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