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來源：京華時報 時間：2013-06-04 07:57:36 熱度：940
■中醫(yī)專家話養(yǎng)生
“吃葡萄不吐葡萄皮”,也許是流傳最廣的繞口令了。這句話不僅可以用來鍛煉口才，它本身也包含了科學道理。
葡萄皮有抗心腦血管病的作用：現(xiàn)代研究表明，葡萄中含有的白藜蘆醇具有降低血清中低密度脂蛋白膽固醇（壞膽固醇），和增加高密度脂蛋白膽固醇（好膽固醇）的作用，可以延緩動脈粥樣硬化的發(fā)生。
葡萄皮還可以美容：葡萄皮中含有的單寧可防止紫外線對皮膚的損傷，對日曬皮炎和各種色斑均有明顯抗御作用。
葡萄皮抗腫瘤作用也很不錯：葡萄皮中含有大量原花青素，是迄今發(fā)現(xiàn)的植物來源里最高效的抗氧化劑之一，可以抑制自發(fā)性基因突變，抑制輻射引發(fā)的脂質過氧化，調節(jié)肌體免疫功能，進而起到抑制腫瘤發(fā)生的作用。
葡萄皮還能改善睡眠：葡萄皮能夠刺激大腦中松果腺分泌褪黑素，幫助調節(jié)睡眠周期。
因此，吃葡萄時不宜把葡萄皮吐掉，可以吞服、嚼服，或開水輕煮后佐餐食用。
（責任編輯：秋彤）
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