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來源：中國中醫(yī)藥報 時間：2013-05-23 14:11:23 熱度：942
□ 郭旭光 山東萊州市慢性病防治院
肥胖與多種疾病有關，更是糖尿病、心血管疾病、高血壓和某些癌癥的危險因素。人進入老年期后，身體各系統(tǒng)均發(fā)生退行性改變，血液循環(huán)和脂肪代謝速度減慢。減肥藥粥是一種兼有藥物功效和食品美味的特殊膳食。這里介紹幾款，供肥胖癥患者選用。
赤豆粥：赤豆100克，糙糯米100克，紅糖120克，桂花糖6克，玫瑰糖6克，清水1500毫升。將赤豆與糙糯米浸泡一夜，淘后加清水燒開轉小火慢熬至極爛，加紅糖、桂花糖、玫瑰糖調勻即成。有清熱利濕，減肥消痰功效。
薏米粥：薏米30克，洗凈置砂鍋內，加水適量，以猛火燒沸后改用文火煨熬，待薏米熟爛后加入適量白糖即成。有健脾除濕，減肥消腫功效。
冬瓜粥：新鮮連皮冬瓜80～100克，梗米100克。冬瓜洗凈切成小塊，同粳米一起置于砂鍋，文火煮熟即可。有利尿消腫，清熱止渴，減肥降脂功效。
荷葉粥：新鮮荷葉一張，粳米100克，白糖適量。粳米洗凈煮粥。將熟時把鮮荷葉洗凈覆蓋粥上，燜約15分鐘后揭去荷葉，粥變成淡綠色，再煮沸片刻即可。服時酌加白糖調味。有清暑，生津止渴，降脂減肥功效。
海帶粥：水發(fā)海帶100克，秈米100克，綠豆50克，清水1000毫升，同入鍋上火燒開，煮爛食用。有軟堅化瘀，減肥消腫功效。
荊芥粥：荊芥50克切碎，煮汁。高粱米或小米30克，薄荷葉10克煮汁，豆豉25克煮汁。以荊芥、薄荷、豆豉三汁下米煮粥，放少許鹽、醋，空腹食用。有祛風、輕身、減肥功效。
車前葉粥：新鮮車前葉50克，蔥白1根，粳米100克。車前葉切碎，同蔥白煮汁后去渣，然后放粳米煮粥食用。有利尿清熱，祛痰減肥功效。
豆蔻粥：肉豆蔻10克，生姜2片，粳米50克。將肉豆蔻搗碎研為細末，用粳米煮粥，沸后加入豆蔻末及生姜，煮爛成粥食用。有開胸理氣，化痰減肥功效。
（責任編輯：秋彤）
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