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□ 李海英　中華中醫(yī)藥學(xué)會(huì)中醫(yī)藥文化分會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)

　　作為中醫(yī)專(zhuān)業(yè)人士，在各種聚會(huì)我一直較受歡迎，因?yàn)闊o(wú)意中談?wù)摰酿B(yǎng)生方法都是大家的興趣點(diǎn)，聽(tīng)得認(rèn)真者甚至拿筆做記錄。對(duì)于養(yǎng)生的思考，一直充斥在我的工作和生活中。
　　如今社會(huì)各界及多家媒體都推出養(yǎng)生欄目，非常紅火，每次談及養(yǎng)生，各種言論交錯(cuò)，“情志養(yǎng)生”“運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生”“順時(shí)養(yǎng)生”“音樂(lè)養(yǎng)生”“飲食養(yǎng)生”“經(jīng)絡(luò)養(yǎng)生”等等不勝枚舉。這些方法各有千秋，但最好的莫過(guò)于把他們綜合運(yùn)用，抓住根本。對(duì)此，古人早已講清楚，即“人以胃氣為本”，“脾胃為后天之本，氣血生化之源”。這就是養(yǎng)生的根本。那么如何養(yǎng)脾胃呢？簡(jiǎn)言之，要“立體的養(yǎng)”。
　　要養(yǎng)脾胃  先養(yǎng)心情
　　首先，脾胃是有“感情”的，“情志養(yǎng)生”也是養(yǎng)脾胃。日常生活中，我們常有這樣的體會(huì)：心情抑郁、情緒低落時(shí)，會(huì)茶飯不思，而放松的環(huán)境和愉快的心情則會(huì)使你胃口大開(kāi)。臨床發(fā)現(xiàn)，在胃病患者中，追溯病史會(huì)發(fā)現(xiàn)約七成跟情緒有關(guān)，香港中文大學(xué)醫(yī)學(xué)院的研究還發(fā)現(xiàn)，胃功能失調(diào)者，患抑郁癥等各類(lèi)情緒病的機(jī)會(huì)比一般人高3.1倍至4.4倍。由于“情緒”變化常可引發(fā)胃腸功能的改變，所以胃被稱(chēng)為人體情緒變化的“晴雨表”。
　　中醫(yī)學(xué)很早就認(rèn)識(shí)到“情志傷胃”，古代先賢對(duì)于胃病的治療多重“調(diào)節(jié)情緒”。據(jù)載，宋代有個(gè)文學(xué)家叫秦官，得了胃病，情緒不好，他的一個(gè)朋友拿著王維的畫(huà)來(lái)拜訪(fǎng)，說(shuō)：“天天看這幅畫(huà)，胃病肯定會(huì)好!”他充滿(mǎn)懷疑，但朋友面子不好駁，就每天躺在床上看那幅畫(huà)，看到畫(huà)中山清水秀的美景，畫(huà)上題的優(yōu)美詩(shī)詞，心情變得非常好，好像身臨其境，過(guò)了一段時(shí)間，胃病果然好了。這在一定程度上說(shuō)明情緒對(duì)脾胃具有重要影響，所以要養(yǎng)脾胃，先養(yǎng)心情。
　　五谷飲食，養(yǎng)好脾胃
　　其次，脾胃者，倉(cāng)廩之官也，飲食養(yǎng)生從養(yǎng)脾胃開(kāi)始。
　　在五行中，脾屬土，土位居中央，四方兼顧，“土”的含義就在于能生化萬(wàn)物。脾與胃共同參與飲食消化吸收。 “脾胃者，倉(cāng)廩之官，五味出焉。”將脾胃的受納運(yùn)化功能比作倉(cāng)廩，可攝入食物，并輸出水谷精微以化生氣血，輸布全身。人以水谷為本，胃主受納水谷。故養(yǎng)脾胃最好的莫過(guò)于五谷?！饵S帝內(nèi)經(jīng)》講：“五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為益，五菜為充?！币馑季褪枪任铮ㄖ魇常┦侨藗冑?lài)以生存的根本，而水果、蔬菜和肉類(lèi)等都是作為輔助，發(fā)揮補(bǔ)益作用。但當(dāng)下人們對(duì)五谷的重視卻相當(dāng)不夠，且不說(shuō)為了減肥不吃主食的美女們大有人在，甚至很多聚會(huì)上，由于吃菜已吃飽了，主食常被取消。長(zhǎng)期如此，對(duì)脾胃則是嚴(yán)重?fù)p傷。
　　養(yǎng)脾胃不僅要多吃五谷糙米，還要注意飲食有節(jié)和多樣化，順應(yīng)四時(shí)，各種美味食物，如粳米、糯米、鍋巴、番薯、薏苡仁、飯豇豆、白扁豆、牛肉、牛肚、鯽魚(yú)、鱸魚(yú)、大棗、蓮子肉、花生、栗子、藕、香菇、高粱、玉米、豇豆、馬鈴薯、芋頭、面筋、花菜、大白菜、胡蘿卜、薺萊等，練就“十八般武藝”，把這些做得色香味俱全，每天打造好胃口，當(dāng)然也不要過(guò)飽，不吃冰冷食物，呵護(hù)脾胃之氣，關(guān)鍵在于長(zhǎng)期堅(jiān)持。
　　適當(dāng)勞作增強(qiáng)脾胃
　　同時(shí)，脾主四肢，適當(dāng)?shù)捏w育鍛煉，就是養(yǎng)脾胃?！端貑?wèn)·太陰陽(yáng)明論》載：“四肢皆稟氣于胃，而不得至經(jīng)，必因于脾，乃得稟也?！闭f(shuō)明脾胃之氣將水谷精微輸送至四肢，才能發(fā)揮四肢正常生理活動(dòng)。藥王孫思邈認(rèn)為“養(yǎng)生之道，常欲小勞，但莫大?！保诰褪沁m當(dāng)勞作。他年輕時(shí)常常荷鋤挎簍，長(zhǎng)途跋涉，步入深山老林采藥。晚年在居住地開(kāi)辟一個(gè)藥圃，栽培各種藥用植物，仍堅(jiān)持參加力所能及的勞動(dòng)。
　　從中醫(yī)學(xué)角度出發(fā)，經(jīng)絡(luò)系統(tǒng)分布人體四肢，故適當(dāng)?shù)捏w育鍛煉可促進(jìn)經(jīng)氣運(yùn)行，反作用于人體脾胃，使脾胃功能增強(qiáng)。一般來(lái)說(shuō)脾胃功能強(qiáng)的人，四肢肌肉也比較發(fā)達(dá)，而對(duì)女性來(lái)說(shuō)，脾胃健康的人胸部通常比較豐滿(mǎn)，因?yàn)槲附?jīng)的循行路線(xiàn)即經(jīng)過(guò)乳頭，脾胃功能強(qiáng)健，胃經(jīng)經(jīng)氣充足，對(duì)胸部的發(fā)育和豐滿(mǎn)曲線(xiàn)具有重要作用。
　　如果你脾胃功能不好，不妨鍛煉，尤其是腿部，對(duì)小腿上的脾經(jīng)起到很好的緊松刺激作用。日本一項(xiàng)最新研究顯示，多動(dòng)腳趾可以養(yǎng)脾胃。其實(shí)，這個(gè)觀點(diǎn)在我國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)中很早就有論述。中醫(yī)認(rèn)為，人體的各腳趾都與臟腑相通：肺、大腸屬金，對(duì)應(yīng)大趾；脾、胃屬土，對(duì)應(yīng)二趾；心、小腸屬火，對(duì)應(yīng)三趾；肝、膽屬木，對(duì)應(yīng)四趾；腎、膀胱屬水，對(duì)應(yīng)五趾。腳趾位于人體的末端，遠(yuǎn)離心臟，足尖部的血液循環(huán)較差。足趾產(chǎn)生病理的改變會(huì)通過(guò)經(jīng)絡(luò)反饋到相應(yīng)的臟腑。故脾胃虛弱的人經(jīng)?；顒?dòng)腳趾，可使體內(nèi)氣血通暢、陰陽(yáng)平衡、扶正祛邪。如注意保健二趾，就能起到調(diào)養(yǎng)脾胃的作用。
　　回顧歷史，金元醫(yī)家李東垣在其《脾胃論》中指出：“內(nèi)傷脾胃，百病由生?！被氐窖矍埃以稍L(fǎng)過(guò)的全國(guó)名老中醫(yī)胡永盛先生也曾對(duì)我說(shuō)：“補(bǔ)脾胃，乃醫(yī)學(xué)之王道”。

（責(zé)任編輯：秋彤）