來源:大眾健康之窗 時間:2012-12-02 15:57:15 熱度:9440
獼猴桃的祖籍是中國,大約有5000多年的栽培歷史。品種幾十種,以洛陽產(chǎn)的“中華獼猴桃”最佳,號稱果中之王。明代李時珍《本草綱目》記載獼猴桃“其形如梨,其色如酒色而獼猴喜食,故有諸名,閩人呼為陽桃”
別名:羊桃、藤梨、猴子梨、仙桃等。
一、成分與性味
獼猴桃含多種營養(yǎng)成分,每100克果肉含鈣27毫克,磷26毫克,鐵1.2毫克,還含有胡蘿卜素和多種維生素,其中維生素C的含量達(dá)100毫克(每百克果肉中)以上,有的品種高達(dá)300毫克以上,是柑桔的5-10倍,蘋果等水果的15-30倍,居所有水果之冠,被譽為“水果之王”。另外還含有糖、蛋白質(zhì)、有機酸、色素、果膠、獼猴桃堿、纖維素、多種礦物質(zhì)、12種人體需要的氨基酸。性味酸,寒。
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