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微波熱藥,損療效

來源:生命時報 時間:2012-11-27 22:34:03 熱度:958

  北京讀者王女士問:在藥店買來煎好的袋裝中藥,在家里能不能用微波爐熱呢?
  河北大學附屬醫(yī)院藥劑科執(zhí)業(yè)藥師蔣肖男答:用微波爐煎中藥很可能影響藥效,在實際操作中還可能遇到其他問題。
  微波爐的加熱原理是通過微波作用于食物,使其內部分子產(chǎn)生震動而產(chǎn)熱的。利用微波爐熱中藥時,藥材內部分子震動產(chǎn)熱的過程中,使藥材從分子水平發(fā)生破壞變質,失去原有效能。
  另外,煎藥和熱藥時通常應該加蓋,如果用微波爐,很難確切地知道中藥什么時候煮好了,加入的水是否足夠,還難以隨時觀察加熱程度,煎煮過程中也不方便攪拌中藥。由于不同的藥煎服時間和方法不同,不要用微波爐熱中藥,更不能用微波爐煎中藥。
  建議大家如果是在藥店購買煎好的中藥,在家自己加熱時,應當將湯藥放在耐熱的容器中,隔水在鍋中加熱15—20分鐘。▲

(責任編輯:秋彤)

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