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來源：中國中醫(yī)藥報 時間：2012-11-26 23:02:42 熱度：1053
有調(diào)查顯示，經(jīng)常三餐不定時者發(fā)生胃癌的危險性是正常人群的1.3倍，生氣進食為1.5倍，喜食燙食為4.22倍。如果上述因素協(xié)同作用，則患胃癌的相對危險性更高。為什么三餐不定時會容易引發(fā)胃癌？養(yǎng)生粥可以防治胃癌的發(fā)生。
胃是一個習(xí)慣遵守時間表的器官，胃液的分泌在一天中存在生理性的高峰和低谷，以便于及時消化食物。胃酸和胃蛋白酶如果沒有食物中和，就會消化胃黏膜本身，對胃黏膜造成損害。饑一頓，飽一頓，經(jīng)常不吃早餐，有時又暴飲暴食，加之開夜車、生活無規(guī)律，讓胃癌發(fā)病有了“良好”的土壤。
對于不能按時吃飯的人，身邊應(yīng)常備點蘇打餅干、速溶燕麥等零食，實在來不及去吃飯也要往肚子里填點東西，對抗胃酸，別讓胃空轉(zhuǎn)。但這個方法 只能作為偶爾應(yīng)對，如果長期這樣做，對胃一樣有傷害。喜歡熏制食品的人，要減少食用頻率，偶爾嘗嘗即可。要注意熏烤時食物不宜與火直接接觸，熏烤時間不要 過長，烤糊的部分一點也不要吃，因為這樣的蛋白質(zhì)已經(jīng)變性。此外，吃燒烤的同時，要多吃富含維生素的水果。（嘉獻）
（責(zé)任編輯：秋彤）
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