- 加載中...
來源：人民日報 時間：2021-01-04 10:26:37 熱度：1268
本報記者 施 芳
89歲的李大爺近日在一家三甲醫(yī)院做手術，吃飯遇到了麻煩。老人牙齒不好，術后胃口也不好。起初在醫(yī)院訂營養(yǎng)餐，食物偏硬，油鹽也重，老人每頓只能吃一小半，其余全剩下了。同病房的中年人家在外地，他和陪護的家屬訂一份餐不夠吃，訂兩份吃不完，剩飯剩菜也不少?！叭酝甑暮苌伲行┲粍恿藘扇?，很可惜！”訂餐員一邊收拾殘食，一邊說，“眾口難調(diào)，病人的飯菜更不好做?！?/span>
客觀地說，這家醫(yī)院的營養(yǎng)餐品種豐富。但考慮到病人一般胃口差、食量偏小，營養(yǎng)餐應當在精細化上多下功夫。比如，把飯菜做軟爛一些，油鹽少一些，提供半份餐。對于糖尿病等有特殊飲食需求的患者，應提供科學的膳食搭配。如此，才能讓病人吃得好、吃得健康，同時避免浪費。
（責任編輯：秋彤）
2025-07-01
2025-06-30
2025-06-20
2025-06-20
2025-06-18
2025-06-17
殷大奎
于智敏
于福年
俞夢孫
張維波
楊 澤
于樹玉
萬承奎
陶國樞
支持協(xié)辦：中國老年保健協(xié)會養(yǎng)老健康科技創(chuàng)新分會、中國老年保健協(xié)會銀發(fā)經(jīng)濟辦公室
京公網(wǎng)安備:11010502050669 工業(yè)和信息化部 備案/許可證編號為: 京ICP備09047049號-1 站點地圖
