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來源：中國新聞網(wǎng) 時間：2019-12-02 21:24:39 熱度：938
中新網(wǎng)12月2日電 據(jù)日媒報道，近日，日本栃木縣自治醫(yī)科大學醫(yī)學院針對拉面與中風死亡的關(guān)系進行了研究，結(jié)果顯示，拉面店越多的地區(qū)，中風死亡率越高。
據(jù)報道，該研究團隊針對日本國內(nèi)拉面、速食、法國或意大利餐廳、烏冬面及蕎麥面等4種類型餐廳盛行的地區(qū)進行了研究，在調(diào)查每種餐廳與中風死亡率的關(guān)聯(lián)后，得出一個地區(qū)的拉面店數(shù)量與居民中風死亡率存在相關(guān)性。
資料圖：日式拉面。中新社記者 張亨偉 攝
日本《朝日新聞》報道稱，調(diào)查結(jié)果顯示，因拉面含鹽量極高，其本身還含有高麩質(zhì)和糖分，湯底則有大量味精及飽和脂肪，幾乎是“死亡組合”。高溫、高鹽、高碳水化合物容易導致高血壓、中風并發(fā)心肌梗塞，甚至增加罹患認知障礙癥的風險。
報道指出，日本栃木縣、秋田縣、青森市、山形市、新潟市及鹿兒島縣都以拉面聞名，這些地區(qū)的情況也最為嚴重。研究報告建議日本民眾適當食用拉面，最好減少鹽分和糖分的攝取，并多吃蔬菜和水果。
（責任編輯：秋彤）
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