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    9月30日，中國(guó)藥科大學(xué)藥學(xué)博士、北京大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院訪問學(xué)者、廣東雙駿生物科技有限公司首席科學(xué)家陳杰鵬董事總經(jīng)理為我們分享我國(guó)維生素K₂研究所取得的豐碩成果，以此向新中國(guó)成立70周年獻(xiàn)禮。子 然/攝

    主持人：我國(guó)維生素K₂研發(fā)目前同世界上同類產(chǎn)品相比，處于什么地位？
    陳杰鵬：作為中國(guó)維生素K₂最先研發(fā)生產(chǎn)代表企業(yè)廣東雙駿生物科技有限公司從2002年成立之日起就一直在研究維生素K₂，2008年開始生產(chǎn)納豆激酶和維生素K₂，是中國(guó)唯一應(yīng)用專利納豆菌液態(tài)發(fā)酵生產(chǎn)100%全反式維生素K₂（MK-7）的企業(yè)。
    不同于化學(xué)合成存在多種工藝上的安全隱患，雙駿生物通過大規(guī)模、高密度連續(xù)深層液態(tài)發(fā)酵生產(chǎn)維生素K₂（MK-7），具有質(zhì)量可控、安全、綠色、天然等優(yōu)點(diǎn)，已獲得歐盟新資源食品等國(guó)際權(quán)威認(rèn)證。由雙駿生物推動(dòng)制定的維生素K₂（發(fā)酵法）國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，其中5項(xiàng)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求比國(guó)際現(xiàn)行的美國(guó)藥典USP39-NF34方法更高。目前國(guó)際上只有雙駿生物、挪威Nattopharma和印度Viridis具備生產(chǎn)天然維生素K₂（MK-7）的能力，且雙駿生物已獲得純度99.95%以上的金色針狀晶型原料，屬國(guó)際首創(chuàng)。
    主持人：維生素K₂在發(fā)達(dá)國(guó)家與我國(guó)民眾的應(yīng)用情況怎么樣？未來維生素K₂的消費(fèi)市場(chǎng)前景怎樣？
    陳杰鵬：早在1995年日本就批準(zhǔn)維生素K₂用于骨質(zhì)疏松癥的治療，2006年維生素K₂的安全性和有效性獲得美國(guó)FDA的批準(zhǔn)，2009年歐洲食品安全管理局批準(zhǔn)維生素K₂作為人類健康的新型食品，中國(guó)則在2016年由雙駿生物申請(qǐng)，原國(guó)家衛(wèi)計(jì)委批準(zhǔn)將維生素K₂作為營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑新品種，產(chǎn)品列入保健食品備案原料目錄。
    在過去5年，全球維生素K₂產(chǎn)品增長(zhǎng)率超過了200%，產(chǎn)品功能主要是增加骨密度，預(yù)防動(dòng)脈鈣化，歐美仍是維生素K₂的主要消費(fèi)市場(chǎng)。為推動(dòng)中國(guó)維生素K₂的科研創(chuàng)新與產(chǎn)品應(yīng)用發(fā)展，雙駿生物在中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)的大力支持下于成立了“維生素K₂科研基金”，通過征集研究課題進(jìn)一步揭示維生素K₂在骨骼、心血管、內(nèi)分泌、器官等方面的健康作用，并聯(lián)合沈陽(yáng)藥科大學(xué)成立國(guó)際首個(gè)“維生素K₂研究中心”，開展維生素K₂藥理、藥效研究，傳播維生素K₂的健康價(jià)值。相信隨著市場(chǎng)的教育和引導(dǎo)，業(yè)界專業(yè)人士及民眾對(duì)維生素K₂產(chǎn)品的認(rèn)知度和認(rèn)可度不斷提高，未來5年中國(guó)消費(fèi)市場(chǎng)將會(huì)更加廣闊，會(huì)有更多民眾受惠于維生素K₂。
    主持人：雙駿生物和沈陽(yáng)藥科大學(xué)聯(lián)合成立了中國(guó)首家維生素K₂研究中心，設(shè)立了維生素K₂專項(xiàng)研究基金，雙駿生物作為一家創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)型生物發(fā)酵企業(yè)如此聚焦維生素K₂，有什么特別原因和動(dòng)力？
    陳杰鵬：雙駿生物作為中國(guó)唯一納豆生理活性物質(zhì)生產(chǎn)質(zhì)量管理示范基地，致力于打造具有雙駿特色的納豆產(chǎn)業(yè)鏈，而發(fā)展維生素K₂產(chǎn)業(yè)就是實(shí)現(xiàn)納豆產(chǎn)業(yè)鏈的關(guān)鍵一環(huán)。在研究生物發(fā)酵技術(shù)過程中，雙駿生物科研團(tuán)隊(duì)從納豆發(fā)酵液中發(fā)現(xiàn)了“被遺忘的革命性維生素”——維生素K₂（MK-7），其領(lǐng)鈣入骨、補(bǔ)鈣到位、逆轉(zhuǎn)動(dòng)脈鈣化的神奇功能，顛覆了多年傳統(tǒng)的補(bǔ)鈣觀念，令補(bǔ)鈣效能有了質(zhì)的飛躍，推動(dòng)補(bǔ)鈣產(chǎn)業(yè)的發(fā)展革新。維生素K₂具有廣泛的生理活性功能，目前已發(fā)現(xiàn)人體至少有17種蛋白質(zhì)與維生素K₂相關(guān)，作用于與全身神經(jīng)系統(tǒng)和血管相連的骨骼、器官、肌肉等方面，對(duì)人類健康的貢獻(xiàn)已經(jīng)超過大多數(shù)營(yíng)養(yǎng)成分，因此，雙駿生物將持續(xù)投入維生素K₂的健康功能研究和產(chǎn)品應(yīng)用研發(fā)，以創(chuàng)新引領(lǐng)未來，讓科技不負(fù)健康。
    主持人：維生素K₂的研究應(yīng)用已經(jīng)越來越得到世界各國(guó)的認(rèn)可，未來維生素K₂的研發(fā)將向哪些領(lǐng)域發(fā)展？
    陳杰鵬：當(dāng)前維生素K₂因其健康多能的革命性貢獻(xiàn)成為全球研究熱點(diǎn)，相關(guān)產(chǎn)業(yè)呈井噴式爆發(fā)。雙駿生物作為中國(guó)維生素K₂原研企業(yè)，不僅向全球超過57個(gè)國(guó)家與地區(qū)輸出高品質(zhì)品牌原料，同時(shí)在國(guó)內(nèi)科普推廣維生素K₂“領(lǐng)鈣入骨”全新認(rèn)知，推出“非凡Q7^®”與“金K₂^TM”等品牌產(chǎn)品，使廣大民眾通過補(bǔ)充維生素K₂獲得更健康的體魄與生活。通過推動(dòng)擴(kuò)大維生素K₂應(yīng)用范圍，未來雙駿生物將打造涵蓋保健食品、特醫(yī)食品、藥品、化妝品、飲料、飼料、酸奶、乳制品等多領(lǐng)域多渠道的維生素K₂千億生態(tài)產(chǎn)業(yè)。
    主持人：如何充分利用維生素K₂的科研成果在健康中國(guó)行動(dòng)中發(fā)揮巨大作用？
    陳杰鵬：國(guó)家提出健康中國(guó)發(fā)展戰(zhàn)略，強(qiáng)調(diào)疾病預(yù)防和健康促進(jìn)兩大核心，這對(duì)大健康產(chǎn)業(yè)來說，既是機(jī)遇，也是挑戰(zhàn)，需要我們加快科研創(chuàng)新和科技成果轉(zhuǎn)化。
    在剛剛結(jié)束不久的第十四屆全國(guó)營(yíng)養(yǎng)科學(xué)大會(huì)上，雙駿生物發(fā)表維生素K₂科研基金首批課題的階段性成果，引發(fā)科學(xué)界、醫(yī)學(xué)界、營(yíng)養(yǎng)界多方關(guān)注，同時(shí)第二批科研課題已啟動(dòng)招標(biāo)，希望有更多國(guó)內(nèi)外科研工作者加入項(xiàng)目研究的隊(duì)伍，為解決人類健康的關(guān)鍵問題盡責(zé)。
    為更好地幫助臨床上正確使用維生素K₂補(bǔ)充劑，讓維生素K₂真正惠及民眾健康，雙駿生物·沈陽(yáng)藥科大學(xué)維生素K₂研究中心組織維生素K₂專家編著出版了《維生素K₂對(duì)疾病防治作用的專家共識(shí)》，共識(shí)詳細(xì)介紹了維生素K₂的基本概念、作用機(jī)理、健康效應(yīng)、與抗凝藥物的相互作用以及安全性問題，作為中華醫(yī)學(xué)會(huì)繼續(xù)醫(yī)學(xué)教育教材發(fā)布；為進(jìn)一步驗(yàn)證維生素K₂產(chǎn)品的安全性和有效性，雙駿生物聯(lián)合北京大學(xué)開展“多中心臨床真實(shí)世界研究”，用臨床數(shù)據(jù)評(píng)估保健食品的健康干預(yù)效果，未來更將推動(dòng)維生素K₂抗骨質(zhì)疏松藥物研發(fā)，令維生素K₂成為更多人的精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)和精準(zhǔn)治療藥物，助力健康中國(guó)。

（責(zé)任編輯：秋彤）