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來源：經濟參考報 時間：2019-08-02 11:30:06 熱度：1149
記者 周潤健/天津報道
我國科研人員近日在大腸桿菌合成藏紅花素方面取得新突破，成功構建了高效合成藏紅花酸和藏紅花素的細胞工廠，相關研究成果已發(fā)表在國際權威期刊《Microbial Cell Factories》雜志上。
藏紅花酸和藏紅花素是藏紅花中的主要活性成分，具有抗腫瘤、抗氧化、抗高血壓、抗動脈粥樣硬化和抗抑郁等多種藥理作用，在醫(yī)藥、食品、保健、印染等領域具有廣泛應用，市場潛力巨大。
中國科學院天津工業(yè)生物技術研究所研究員畢昌昊、孫媛霞、張學禮帶領的研究團隊和華東理工大學進行合作，在大腸桿菌合成藏紅花素方面展開重點研究。
畢昌昊介紹說，該項研究首先在產玉米黃素的重組大腸桿菌中引入不同裂解雙加氧酶CCD和醛脫氫酶ALD，構建了新的藏紅花酸合成途徑，并通過建立合適的分離檢測方法，篩選獲得藏紅花酸產量高達4.42mg/L的高產菌株。隨后將糖基轉移酶代謝途徑整合到藏紅花酸大腸桿菌生產菌株中，成功獲得藏紅花素細胞工廠。
“該項研究首次在大腸桿菌構建了高效合成藏紅花酸和藏紅花素的細胞工廠，為這兩種產品的規(guī)模生產奠定了重要基礎?！碑叢徽f。
記者了解到，此項研究獲得了中國科學院重點部署項目、國家自然科學基金和中央高校基本科研基金資助。
（責任編輯：秋彤）
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