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大眾健康之窗
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保健食品詳解:提高缺氧耐受力

來(lái)源:大眾健康之窗 時(shí)間:2015-08-08 10:30:54 熱度:9261

    提高缺氧耐受力就是指提高組織細(xì)胞在缺氧環(huán)境/狀態(tài)下的耐受能力。人體各器官都需要氧氣,每個(gè)器官對(duì)于氧氣都有不同量的需求,比如大腦耗氧量是人體耗氧總量的25%、心臟18%,這兩個(gè)是耗氧最多的器官。當(dāng)氧氣供應(yīng)量或者利用率減少的情況下,器官就會(huì)缺氧,缺氧就會(huì)造成各種慢性疾病(缺氧乃萬(wàn)病之源),當(dāng)然急性缺氧就會(huì)造成窒息和死亡。而提高缺氧耐受力是指減少了器官對(duì)氧氣的需求量,但同時(shí)各器官又能正常工作。據(jù)國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局官方網(wǎng)站公布,目前登記注冊(cè)批準(zhǔn)提高缺氧耐受力的保健食品有136個(gè)(截止2015年8月8日)。

    一、已批準(zhǔn)保健食品中提高缺氧耐受力常用的物質(zhì)
    已批準(zhǔn)具有提高缺氧耐受力功能的保健食品常用的主要物質(zhì)有:紅景天、高山紅景天、大花紅景天、角鯊烯、蝙蝠蛾擬青霉菌絲體粉、靈芝孢子粉、二十二碳六烯酸微粉、珍珠粉、紅景天提取物、螺旋藻提取物、刺五加提取物、沙棘提取物、葛根提取物、丹參提取物、銀杏葉提取物、人參提取物、黃芪提取物、五味子提取物、黨參提取物、當(dāng)歸提取物、北沙參提取物、西洋參提取物、靈芝提取物、豬腦提取物、維生素E、丹參、三七、山楂、當(dāng)歸、葛根、澤瀉、牡蠣、玄參、黃芪、人參、肉桂、蜂蜜、懷牛膝、川牛膝、五味子、金銀花、甜菊苷、銀杏葉、熟地黃、枸杞子、西洋參、絞股藍(lán)、白豆蔻、紫蘇油、刺五加、枳椇子、大豆磷脂、金釵石斛、鐵皮石斛等。
    二、缺氧解讀
    缺氧是指因組織的氧氣供應(yīng)不足或用氧障礙,而導(dǎo)致組織的代謝、功能和形態(tài)結(jié)構(gòu)發(fā)生異常變化的病理過(guò)程。缺氧是臨床各種疾病中極常見(jiàn)的一類(lèi)病理過(guò)程,腦、心臟等生命重要器官缺氧也是導(dǎo)致機(jī)體死亡的重要原因。缺氧指的是缺少內(nèi)源氧,內(nèi)源氧是指與細(xì)胞結(jié)合的氧氣。
    三、缺氧的分類(lèi)及常見(jiàn)原因
   (一)根據(jù)缺氧的原因及發(fā)病環(huán)節(jié)不同,臨床上常將缺氧分為:低張性缺氧、血液性缺氧、循環(huán)性缺氧、組織性缺氧。
  1、低張性缺氧
  低張性缺氧也稱(chēng)低張性低氧血癥或動(dòng)脈性缺氧,是指由于各種原因引起的動(dòng)脈血氧分壓下降,以致血氧含量減少,供給組織的氧不足。常見(jiàn)原因有:
 ?。?)吸入氣氧分壓過(guò)低,如高空或高原的大氣壓低,通風(fēng)不良的礦井、坑道、密閉艙室內(nèi)空氣中氧分壓過(guò)低。
 ?。?)呼吸功能障礙,如窒息、慢性阻塞性肺疾患、肺水腫、肺炎等。
  2、血液性缺氧
  血液性缺氧,也稱(chēng)為等張性低氧血癥,是指由于血紅蛋白含量過(guò)低或性質(zhì)發(fā)生改變,導(dǎo)致血液攜帶的氧減少,血氧含量降低。常見(jiàn)原因有:
 ?。?)嚴(yán)重貧血,是血液性缺氧最常見(jiàn)的病因。
 ?。?)一氧化碳中毒,重度一氧化碳中毒可出現(xiàn)長(zhǎng)時(shí)間昏迷,并可因中樞神經(jīng)系統(tǒng)和心臟的不可逆損傷,導(dǎo)致嚴(yán)重的后遺癥,甚至死亡。
  (3)高鐵血紅蛋白癥,亞硝酸鹽、苯胺和硝基苯等化學(xué)物質(zhì)中毒是高鐵血紅蛋白含量明顯增多的常見(jiàn)原因;此外,磺胺類(lèi)、高錳酸鉀、非那西丁、硝酸甘油等藥物,以及遺傳缺陷也可引起此癥。血中高鐵血紅蛋白含量超過(guò)血紅蛋白總量的10%,就可有缺氧表現(xiàn);高鐵血紅蛋白含量達(dá)20~50%時(shí),可出現(xiàn)頭痛、心動(dòng)過(guò)速、呼吸困難等癥狀;60%以上時(shí),可出現(xiàn)休克、昏迷,若不及時(shí)搶救,可導(dǎo)致死亡。
  3、循環(huán)性缺氧
  循環(huán)性缺氧,也稱(chēng)低血流性缺氧,是指組織血液灌流量減少,或血流速度減慢而致的缺氧。常見(jiàn)原因有:
  (1)心力衰竭:心輸出量明顯減少時(shí),多器官血流量下降和血流回心受阻,靜脈淤血,可造成廣泛組織缺氧。
 ?。?)休克 :各器官、組織微循環(huán)缺血、淤血和微循環(huán)內(nèi)微血栓形成,可引起全身性嚴(yán)重缺氧。
 ?。?)局部循環(huán)障礙 :動(dòng)脈粥樣硬化、動(dòng)脈痙攣或受壓、血栓形成和栓塞,靜脈回流受阻、血流緩慢、淤滯等,都可發(fā)生該血管分布區(qū)域的局部性缺氧。
  4、組織性缺氧
  組織性缺氧是指各種原因引起生物氧化障礙,組織細(xì)胞利用氧的能力減弱而致的缺氧。常見(jiàn)原因有:
 ?。?)毒物或藥物中毒:如氰化物中毒,硫化氫、砷化物、巴比妥類(lèi)藥物都可引起組織利用氧障礙。
  (2)呼吸酶合成障礙:某些維生素,如硫胺素、核黃素、尼克酸、尼克酰胺等嚴(yán)重缺乏時(shí),生物氧化也發(fā)生障礙。
 ?。?)細(xì)胞損傷:大劑量放射線照射、熱射病引起機(jī)體過(guò)熱、重癥感染、尿毒癥等可損傷組織細(xì)胞的線粒體膜,而影響細(xì)胞的氧化過(guò)程。
  臨床所見(jiàn)的缺氧往往是兩種或兩種以上的缺氧同時(shí)存在或者相繼發(fā)生,即常為混合性缺氧。例如,失血性休克,有大量失血而導(dǎo)致的血液性缺氧(失血性貧血),有因微循環(huán)障礙所致的循環(huán)性缺氧(早期的缺血性缺氧,較晚期的淤血性缺氧),又可繼發(fā)休克肺而致低張性缺氧;又如心力衰竭患者,既可因全身血液循環(huán)障礙而發(fā)生循環(huán)性缺氧,如伴有肺淤血、肺水腫,又可合并低張性缺氧。
    (二)根據(jù)缺氧發(fā)生的原因,可分為病理性缺氧、生理性缺氧、運(yùn)動(dòng)性缺氧和環(huán)境性缺氧。
  1、病理性缺氧
  病理性缺氧多指患呼吸系統(tǒng)疾病、心腦血管疾病的病人,由于從外界攝取氧和通過(guò)血液輸送氧的能力下降,造成機(jī)體缺氧。如冠心病、心肌梗塞、心率失常、心力衰竭、急性上呼吸道感染、慢性支氣管炎、支氣管哮喘、肺部感染、肺性腦病、腦血管痙攣、腦供血不足、腦血栓、腦出血、美尼爾氏癥、微循環(huán)障礙等。
  2、生理性缺氧
  生理性缺氧是指人到中年以后,隨著年齡的增長(zhǎng),各器官生理性老化,如血管腔狹窄,血管彈性降低,血流量減少,肺活量下降,通氣功能大大下降,直接造成人體攝入氧量降低,利用氧的效率降低,使整個(gè)身體處于程度不同的慢性缺氧狀態(tài)。有證據(jù)表明,到70歲時(shí),人的心臟每分鐘可向細(xì)胞輸氧的能力比25歲時(shí)下降一半,缺氧正是老年人容易發(fā)生腦、心肝、腎功能降低的病理基礎(chǔ)。
  3、運(yùn)動(dòng)性缺氧
  運(yùn)動(dòng)性缺氧是指緊張的體力和腦力活動(dòng),造成機(jī)體耗氧量增加,如大腦的耗氧量約占總耗氧量的20%左右,在緊張的腦力工作中耗氧增加2~3倍;由于體內(nèi)耗氧量急劇增加,單純的通過(guò)肺呼吸不足以彌補(bǔ)體內(nèi)的氧耗量,使細(xì)胞處于缺氧環(huán)境中,同時(shí)伴隨大量乳酸產(chǎn)生。這就是為什么大量體力運(yùn)動(dòng)或緊張的腦力勞動(dòng)后容易腰酸背痛的原因。
  4、環(huán)境性缺氧
  在正常情況下,環(huán)境大氣中的氧含量是20.9%。環(huán)境性缺氧是指若處在一個(gè)氧含量低于18%的環(huán)境中,人體攝入的氧氣就會(huì)不足,血液中的氧分壓過(guò)低,血紅蛋白處于不飽和狀態(tài),各部分組織的細(xì)胞就會(huì)出現(xiàn)一定的變化,表現(xiàn)出相應(yīng)的缺氧癥狀。
    環(huán)境性缺氧現(xiàn)象多出現(xiàn)在密閉空間,例如地窖、地下室、化糞池、溫室、冷庫(kù)、暗溝、泵站、涵洞、地下管道、貯罐、反應(yīng)塔、船艙等;但一般說(shuō)來(lái),凡是氧含量低于20.9%的環(huán)境,都是缺氧環(huán)境,即便是輕度缺氧的環(huán)境,如商場(chǎng)、辦公樓、地鐵、隧道、地下設(shè)施等,長(zhǎng)期在其中生活、工作,也會(huì)對(duì)身體健康帶來(lái)不同程度的損傷,例如,炎熱季節(jié)長(zhǎng)期在空調(diào)房間生活和工作,寒冷季節(jié)長(zhǎng)期在通風(fēng)不暢的房間里生治和工作,產(chǎn)婦在密木通風(fēng)的房間里“坐月子”,都會(huì)出現(xiàn)面色蒼白、食欲不振、頭痛、頭暈、記憶力降低等等慢性環(huán)境性缺氧癥狀,如不采取補(bǔ)充給氧等措施加以糾正,會(huì)給全身健康帶來(lái)不利影響,久之會(huì)給心、腦、腎、肝等器官造成病變。
  另外還有一類(lèi)缺氧環(huán)境是由于高原、高空的空氣稀薄造成的。盡管在高原、高空大氣當(dāng)中,氧氣的比例仍舊是20.9%,但是隨著海拔高度增加,空氣密度降低,氧氣的絕對(duì)量也相應(yīng)減少。
    四、哪些物質(zhì)與提高缺氧耐受力有關(guān)
    (一)與提高缺氧耐受力有關(guān)的常用物質(zhì)
    1、角鯊烯
    角鯊烯是一種脂質(zhì)不皂化物,最初是從鯊魚(yú)的肝油中發(fā)現(xiàn)的,1914年被命名為Squalene,其化學(xué)名為(6E,10E,14E,18E)-2,6,10,15,19,23-六甲基-2,6,10,14,18,22-三十碳六烯,屬開(kāi)鏈三萜,又稱(chēng)魚(yú)肝油萜,具有提高體內(nèi)超氧化物歧化酶(SOD)活性、增強(qiáng)機(jī)體免疫能力、改善性功能、抗衰老、抗疲勞、抗腫瘤等多種生理功能,是一種無(wú)毒性的具有防病治病作用的海洋生物活性物質(zhì)。
    角鯊烯極易與氫離子結(jié)合,而釋出氫分子,尤其身體組織缺氧時(shí)鯊烯更容易給氧氣。提高血液含氧量,改善由于長(zhǎng)期疲勞、工作學(xué)習(xí)壓力大、經(jīng)常性體力透支、空調(diào)環(huán)境中缺少氧氣造成的精神萎靡,記憶力衰退,身體疲乏等癥狀。
    2、螺旋藻
    螺旋藻營(yíng)養(yǎng)成分的特點(diǎn)是蛋白質(zhì)含量高,而脂肪、纖維素含量低,并且還含有種類(lèi)繁多的維生素,它是維生素B12和β-胡蘿卜素含量最高的食品。此外,它還是所有食物中可吸收性鐵質(zhì)含量最高的,同時(shí)還發(fā)現(xiàn)它含有具有防癌、治癌作用的藻類(lèi)蛋白,以及其他大量礦質(zhì)元素和提高機(jī)體免疫力的生物活性物質(zhì)。
    螺旋藻之所以能起到增強(qiáng)免疫力、輔助降血脂、提高缺氧耐受力和緩解體力疲勞的作用,與它的成份息息相關(guān)。從營(yíng)養(yǎng)與免疫調(diào)節(jié)的角度來(lái)看,螺旋藻本身具有非常均衡的營(yíng)養(yǎng)元素,富含優(yōu)質(zhì)植物蛋白質(zhì)、不飽和脂肪、維生素B1、維生素B6、維生素B12、維生素E和鋅、鐵、硒、β―胡蘿卜素、γ―亞麻酸、葉綠素等物質(zhì),這些物質(zhì)能提供免疫系統(tǒng)抗體的所需物質(zhì)。亞麻酸、亞油酸等不飽和脂肪酸,能起到調(diào)節(jié)血脂的作用。豐富的鐵質(zhì),維生素B6、維生素B12,葉酸、泛酸等增加血紅蛋白的攜氧能力,提高血氧飽和度,對(duì)耐缺氧有明顯的增強(qiáng)作用。鐵質(zhì)及多種維生素,能促進(jìn)神經(jīng)細(xì)胞興奮物質(zhì)的合成和釋放,調(diào)節(jié)神經(jīng)細(xì)胞功能,提高神經(jīng)系統(tǒng)的興奮性和應(yīng)激性。乳酸堆積是引起運(yùn)動(dòng)性疲勞的主要原因之一,乳酸的消除有利于疲勞的恢復(fù),螺旋藻中富含的維生素能有效地降低運(yùn)動(dòng)后乳酸水平,具有較強(qiáng)的抗疲勞作用。
    (二)中草藥
    根據(jù)中醫(yī)理論,具有益氣、活血等功能的中藥復(fù)方藥物可以增強(qiáng)機(jī)體對(duì)缺氧應(yīng)激的適應(yīng)性和耐受力。通過(guò)查閱國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局官方網(wǎng)站和有關(guān)國(guó)內(nèi)專(zhuān)業(yè)期刊雜志,收集獲準(zhǔn)具有提高缺氧耐受力功能的保健食品資料,進(jìn)行組方、功效成分、劑型及保質(zhì)期等相關(guān)資料分析。純中藥類(lèi)提高缺氧耐受力保健食品中使用頻次較高(前10位)的中藥為紅景天、銀杏葉、枸杞子、人參、三七、西洋參、黃芪、菊花、五味子、刺五加、當(dāng)歸、甘草;中藥與營(yíng)養(yǎng)素復(fù)方類(lèi)提高缺氧耐受力保健食品中使用頻次較高(前10位)的中藥為銀杏葉、人參、五味子、西洋參、葛根、茶葉、紅景天、枸杞子、三七、黃芪。
    1、紅景天
    紅景天有補(bǔ)氣清肺、益智養(yǎng)心、收澀止血、散瘀消腫的功效。主治氣虛體弱、病后畏寒、氣短乏力、肺熱咳嗽、咯血、白帶腹瀉、跌打損傷等。中國(guó)古代第一部醫(yī)學(xué)典籍《神農(nóng)本草經(jīng)》,將紅景天列為藥中上品,服用紅景天輕身益氣,不老延年,無(wú)毒多服,久服不傷人。能補(bǔ)腎,理氣養(yǎng)血,主治周身乏力、胸悶等;還具有活血止血、清肺止咳、解熱,并止帶下的功效。明代李時(shí)珍《本草綱目》記載“紅景天,本經(jīng)上品,祛邪惡氣,補(bǔ)諸不足”是“已知補(bǔ)益藥中所罕見(jiàn)”?!冬F(xiàn)代實(shí)用本草》言其作用有七,即“一、中樞抑制作用。二、抗疲勞作用。三、強(qiáng)心作用。四、抗炎作用。五、抑制血糖升高作用。六、抗過(guò)氧化作用。七、抗微波輻射作用”。
    現(xiàn)代醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)證實(shí)紅景天有具有明顯的耐缺氧、抗疲勞和耐低溫作用。常用紅景天、高山紅景天、大花紅景天、紅景天提取物等作為保健食品的主要物質(zhì)。
    2、銀杏葉
    銀杏葉具有活血化瘀,通絡(luò)止痛,斂肺平喘,化濁降脂的功效。用于瘀血阻絡(luò),胸痹心痛,中風(fēng)偏癱,肺虛咳喘,高脂血癥。銀杏葉中的黃酮甙與黃酮醇都是自由基的清道夫,能保護(hù)真皮層細(xì)胞,改善血液循環(huán),防止細(xì)胞被氧化產(chǎn)生皺紋。
    銀杏葉的作用:降低人體血液中膽固醇水平,防止動(dòng)脈硬化。對(duì)中老年人輕微活動(dòng)后體力不支、心跳加快、胸口疼痛、頭昏眼花等有顯著改善作用。通過(guò)增加血管透性和彈性而降低血壓,有較好的降壓功效。消除血管壁上的沉積成分,改善血液流變化,增進(jìn)紅細(xì)胞的變形能力,降低血液粘稠度,使血流通暢,可預(yù)防和治療腦出血和腦梗塞。對(duì)動(dòng)脈硬化引起的老年性癡呆癥亦有一定療效。銀杏葉制劑與降糖藥合用治療糖尿病有較好療效,可用于糖尿病的輔助藥。能明顯減輕經(jīng)期腹痛及腰酸背痛等癥狀。用于支氣管哮喘的治療,也有較好療效。降低脂質(zhì)過(guò)氧化水平,減少雀斑,潤(rùn)澤肌膚,美麗容顏。通便、利尿、排毒、解毒。對(duì)婦女更年期綜合癥有明顯的改善作用。
    3、西洋參
    西洋參補(bǔ)氣養(yǎng)陰,清熱生津。用于氣虛陰虧,內(nèi)熱,咳喘痰血,虛熱煩倦,消渴,口燥喉干。西洋參作為補(bǔ)氣保健首選藥材,可以促進(jìn)血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等,提高機(jī)體免疫力,抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng),有效抵抗癌癥。
    西洋參中主要成分為人參皂苷,已分離出的5種皂苷分別為:人參皂苷R0、Rb1、Rg1、Re和假人參皂苷F11。通過(guò)藥理實(shí)驗(yàn)證實(shí),西洋參皂甙具有抗疲勞、耐缺氧作用。西洋參中的皂甙可以有效增強(qiáng)中樞神經(jīng),達(dá)到靜心凝神、消除疲勞、增強(qiáng)記憶力等作用,可適用于失眠、煩躁、記憶力衰退及老年癡呆等癥狀。
    4、刺五加
    經(jīng)過(guò)研究分析刺五加主要成份含:多種醣類(lèi)、氨基酸、脂肪酸、維生素A、B1、B2及多量的胡蘿卜素;另含有芝麻脂素、甾醇、香豆精、黃酮、木栓酮、非芳香性不飽和有機(jī)酸、及多種微量礦物質(zhì)等。
    李時(shí)珍《本草綱目》稱(chēng)五加治風(fēng)濕,壯筋骨,其功良深,寧得一把五加,不用金玉滿車(chē),又“文章作酒,能成其味,以金買(mǎi)草,不言其貴”之說(shuō),對(duì)五加做了很高的贊譽(yù)?!睹t(yī)別錄》認(rèn)為五加有“補(bǔ)中,益精,堅(jiān)筋骨,強(qiáng)意志”等功效。《實(shí)用補(bǔ)養(yǎng)中藥一書(shū)》中記載,屬于補(bǔ)氣藥,具有補(bǔ)虛扶弱的功效,可來(lái)預(yù)防或治療體質(zhì)虛弱之癥候,滋補(bǔ)強(qiáng)壯,延年益壽。
    功效主治:用于風(fēng)濕痹痛,腰膝酸痛。肝腎不足、腰膝酸痛、腳膝痿弱無(wú)力、小兒行遲等癥本品又能溫補(bǔ)肝腎、強(qiáng)筋健骨,可用治肝腎不足所致腰膝酸疼、下肢痿弱以及小兒行遲等癥,在臨床應(yīng)用上常與牛膝、木瓜、續(xù)斷等藥同用。
    近代醫(yī)學(xué)研究證明刺五加的作用特點(diǎn)與人參基本相同,具有調(diào)節(jié)機(jī)體紊亂,使之趨于正常的功能。有良好的抗疲勞作用,較人參顯著,并能明顯的提高耐缺氧能力。補(bǔ)中、益精、強(qiáng)意志、祛風(fēng)濕、壯筋骨、活血去瘀、健胃利尿等功能。久服“輕身耐勞”。刺五加含有刺五加甙,其能刺激精神和身體活力。刺五加具有對(duì)中樞神經(jīng)系統(tǒng)的作用、抗疲勞作用、抗癌作用、適應(yīng)原樣的作用、抗衰老作用、對(duì)心血管系統(tǒng)的作用、抗菌消炎作用、對(duì)內(nèi)分泌系統(tǒng)的作用、免疫增強(qiáng)作用。
    5、枸杞子
    枸杞子具有多種保健功效,是衛(wèi)生部批準(zhǔn)的藥食兩用食物。枸杞子含有豐富的胡蘿卜素、多種維生素和鈣、鐵等健康眼睛的必需營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),故有明目之功,俗稱(chēng)“明眼子”。枸杞子果實(shí)含枸杞多糖,又含甜菜堿、阿托品、天仙子胺;另含玉蜀黍黃素、酸漿紅素、隱黃質(zhì)、東莨菪素 、胡蘿卜素、核黃素、煙酸、維生素B1、 B2及C。種子含氨基酸:天冬氨酸、脯氨酸、丙氨酸、亮氨酸等。
    枸杞子性味甘、平,具有滋補(bǔ)肝腎、益精明目的功能。歷代醫(yī)家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏化和夜盲癥,常常使用枸杞子。醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)證明枸杞子煎劑給予小鼠腹腔注射0.3ml/20g其耐缺氧能力與對(duì)照組生存時(shí)間27.9±1.3分鐘相比較,枸杞為37.5±2.5分鐘(P<0.01),因此枸杞子具有耐缺氧作用。另外枸杞子還具有免疫調(diào)節(jié)、抗衰老、抗腫瘤、抗疲勞、抗輻射損傷、調(diào)節(jié)血脂、降血糖、降血壓、保護(hù)生殖系統(tǒng)、提高視力、提高呼吸道抗病能力、美容養(yǎng)顏?zhàn)虧?rùn)肌膚等作用。
    6、人參
    人參的肉質(zhì)根為著名強(qiáng)壯滋補(bǔ)藥,適用于調(diào)整血壓、恢復(fù)心臟功能、神經(jīng)衰弱及身體虛弱等癥,也有祛痰、健胃、利尿、興奮等功效。人參味甘、微苦,性溫、平。功效:大補(bǔ)元?dú)?,?fù)脈固脫,補(bǔ)脾益肺,生津,安神。《本經(jīng)》:“味甘,微寒?!薄秳e錄》:“微溫,無(wú)毒?!薄侗静輦湟罚骸吧士?,微涼;熟,甘,溫?!?br />     人參或其提取物,能顯著地提高動(dòng)物耐缺氧的能力,使耗氧速度減慢,存活時(shí)間延長(zhǎng),并能使心房在缺氧條件下收縮時(shí)間延長(zhǎng)。紅參提高耐缺氧的能力比生曬參強(qiáng)。人參提高機(jī)體耐缺氧能力的作用機(jī)制可能與降低心肌耗氧量,增加冠脈血流量,增加紅細(xì)胞內(nèi)2,3-DPG含量,調(diào)節(jié)心肌的環(huán)核苷酸代謝及糖代謝等因素有關(guān)。實(shí)驗(yàn)證明:10%人參提取液給小鼠腹腔注射,能顯著提高小鼠耐常壓缺氧能力,亦能提高小鼠耐亞硝酸鈉中毒缺氧的能力。人參果皂甙能明顯減少動(dòng)物的耗氧量,增強(qiáng)小鼠在低壓和常壓缺氧條件下的耐受力,明顯延長(zhǎng)腦循環(huán)障礙性缺氧和組織中毒性缺氧時(shí)小鼠的生存時(shí)間,這與人參根的作用一致。人參尚有降低心肌耗氧量或增加冠脈血流量的作用,此與提高機(jī)體的耐缺氧能力亦有一定關(guān)系。人參總皂甙使小鼠在缺氧時(shí),組織中乳酸含量降低,心肌中cAMP及cGMP含量降低,cAMP/cGMP比值接近正常。人參總皂甙對(duì)缺氧缺糖心肌細(xì)胞可防止無(wú)氧酵解,促進(jìn)糖原合成,而對(duì)缺氧、缺糖心肌細(xì)胞起保護(hù)作用。
    7、三七
    三七甘、微苦,溫。具有散瘀止血、消腫定痛的功效。有“金不換”、“南國(guó)神草”之美譽(yù)。主治咯血,吐血,衄血,便血,崩漏,外傷出血,胸腹刺痛,跌撲腫痛?!侗静菥V目》:止血散血定痛,金刃箭傷、跌撲杖瘡、血出不止者,嚼爛涂,或?yàn)槟街溲粗?。亦主吐血衄血,下血血痢,崩中?jīng)水不止,產(chǎn)后惡血不下,血運(yùn)血痛,赤目癰腫,虎咬蛇傷諸病。《本草綱目拾遺》中記載:“人參補(bǔ)氣第一,三七補(bǔ)血第一,味同而功亦等,故稱(chēng)人參三七,為中藥中之最珍貴者?!?br />     三七含有皂苷類(lèi)、黃酮類(lèi)、多種氨基酸及無(wú)機(jī)鹽等物質(zhì)。小鼠實(shí)驗(yàn)表明,三七皂苷具有明顯的耐缺氧、抗疲勞作用。
    8、黃芪
    黃芪性味:甘,微溫。藥用迄今已有2000多年的歷史。黃芪是百姓經(jīng)常食用的純天然品,民間流傳著“常喝黃芪湯,防病保健康”的順口溜,意思是說(shuō)經(jīng)常用黃芪煎湯或泡水代茶飲,具有良好的防病保健作用。黃芪和人參均屬補(bǔ)氣良藥,人參偏重于大補(bǔ)元?dú)?,回?yáng)救逆,常用于虛脫、休克等急癥,效果較好。而黃芪則以補(bǔ)虛為主,常用于體衰日久、言語(yǔ)低弱、脈細(xì)無(wú)力者。有些人一遇天氣變化就容易感冒,中醫(yī)稱(chēng)為“表不固”,可用黃芪來(lái)固表,常服黃芪可以避免經(jīng)常性的感冒。
    現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明,黃芪有增強(qiáng)機(jī)體免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗應(yīng)激、降壓和較廣泛的抗菌作用。能消除實(shí)驗(yàn)性腎炎蛋白尿,增強(qiáng)心肌收縮力,調(diào)節(jié)血糖含量。黃芪不僅能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈,改善心肌供血,提高免疫功能,而且能夠延緩細(xì)胞衰老的進(jìn)程。黃芪食用方便,可煎湯,煎膏,浸酒,入菜肴等。
    黃芪主要含黃芪多糖、黃酮類(lèi)和三萜類(lèi)、生物堿類(lèi)和多種微量元素。黃芪多糖黃芪多糖可明顯延長(zhǎng)小鼠常壓缺氧、低壓缺氧、氰化鉀中毒、亞硝酸鈉中毒的存活時(shí)間,增加斷頭小鼠張口動(dòng)作的持續(xù)時(shí)間及雙側(cè)頸總動(dòng)脈結(jié)扎小鼠的存活時(shí)間,并呈劑量相關(guān)性。黃芪冰凍微粉可明顯延長(zhǎng)小鼠在缺氧狀態(tài)下的存活時(shí)間和轉(zhuǎn)棒時(shí)間。
    9、菊花
    菊花味苦、甘,性微寒。具有散風(fēng)清熱、平肝明目、清熱解毒的功效。主治風(fēng)熱感冒,頭痛眩暈,目赤腫痛,眼目昏花,瘡癰腫毒。漢朝《神農(nóng)本草經(jīng)》記載:“菊花久服能輕身延年”?!侗静菥V目》:風(fēng)熱,目疼欲脫,淚出,養(yǎng)目去盲,作枕明目。
    理化分析表明,菊花中含有揮發(fā)油、菊甙、腺嘌呤、氨基酸、膽堿、水蘇堿、小蘗堿、黃酮類(lèi)、菊色素、維生素,微量元素等物質(zhì),可抗病原體,增強(qiáng)毛細(xì)血管抵抗力;其中的類(lèi)黃酮物質(zhì)已經(jīng)被證明對(duì)自由基有很強(qiáng)的清除作用,而且在抗氧化,防衰老等方面卓有成效。從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度分析,植物的精華在于花果。菊花花瓣中含有17種氨基酸,其中谷氨酸、天冬氨酸、脯氨酸等含量較高。此外,還富含維生素及鐵、鋅、銅、硒等微量元素,因而具有一般蔬果無(wú)法比擬的作用。
    浙江醫(yī)科大學(xué)的相關(guān)研究得出,菊花的制劑能夠明顯的增加離體的兔子心臟的冠狀動(dòng)脈血流量,改善心電圖中經(jīng)過(guò)腦中樞刺激后出現(xiàn)的缺血性的ST段的壓低情況,從而顯示提高了動(dòng)物對(duì)缺氧的耐受的能力。根據(jù)菊花擴(kuò)張心臟冠狀動(dòng)脈,增加動(dòng)脈血流量,提高心肌細(xì)胞對(duì)缺氧的耐受能力,臨床可用作降壓藥物。
    10、五味子
    五味子分為南、北二種。古醫(yī)書(shū)稱(chēng)它荎蕏、玄及、會(huì)及,最早列于神農(nóng)本草經(jīng)上品中藥,能滋補(bǔ)強(qiáng)壯之力,藥用價(jià)值極高,有強(qiáng)身健體之效。
    五味子具有斂肺,滋腎,生津,收汗,澀精功能。主治肺虛喘咳,口干作渴,自汗,盜汗,勞傷羸瘦,夢(mèng)遺滑精,久瀉久痢。中醫(yī)論證認(rèn)為,五味子性酸溫?zé)o毒。對(duì)常見(jiàn)老年病肺腎虛損之咳喘,消渴尿多,氣虛自汗,陰虛盜汗,均有治療作用。對(duì)改善老年心血不足、心氣虛、心腎不交之失眠心悸均有良好作用。
    五味子含揮發(fā)性成分、木脂素類(lèi)和有機(jī)酸類(lèi)。亦含檸檬醛(Citrdal)、葉綠素、甾醇、維生素C、維生素E、糖類(lèi)、樹(shù)脂和鞣質(zhì)。五味子含多種木脂素類(lèi)成分,具有抗氧化、護(hù)肝和提高缺氧耐力的作用。北五味子提取液能顯著降低小鼠因運(yùn)動(dòng)后無(wú)氧酵解增強(qiáng)導(dǎo)致的細(xì)胞代謝障礙、酸性代謝產(chǎn)物堆積與酸堿平衡失調(diào)。
    五、保健食品提高缺氧耐受力的功能原理
    國(guó)家對(duì)提高缺氧耐受力的檢驗(yàn)方法是常壓耐缺氧實(shí)驗(yàn)、亞硝酸鈉中毒存活實(shí)驗(yàn)、急性腦缺血性缺氧實(shí)驗(yàn)三個(gè)指標(biāo)來(lái)評(píng)缺氧耐受力,三項(xiàng)實(shí)驗(yàn)中任兩項(xiàng)結(jié)果陽(yáng)性可判定受試樣品具有提高缺氧耐受力功能。目前提高缺氧耐受力的保健食品功效成分主要作用機(jī)制是消除活性氧(自由基),抗氧化和防止脂質(zhì)過(guò)氧化等。
    隨著現(xiàn)代中藥藥理學(xué)研究不斷發(fā)現(xiàn),中藥中多種成分以不同的作用方式都具有提高缺氧耐受受力功效,部分中藥能使上述缺陷得到改善,實(shí)踐證明:“部分中藥提高缺氧耐受力時(shí),紅細(xì)胞數(shù)量并不增加,激素和低氧誘導(dǎo)因子不發(fā)生改變?!敝兴幪岣呷毖跄褪芰Φ挠行С煞?,主要來(lái)自天然植物中多糖類(lèi)、皂甙類(lèi)和黃酮類(lèi),提高缺氧耐受力的中藥,大概有60余種,主要分兩類(lèi)。一是滋補(bǔ)類(lèi):有狹葉紅景天、淫羊藿、人參、黨參、麥冬、發(fā)酵靈芝、鱉甲等主要適應(yīng)于氣血不足、體虛乏力者。二是活血化瘀類(lèi):有丹參、當(dāng)歸、川牛膝、銀杏葉、阿膠、土元、蘇合香、甘松、廣棗等主要適應(yīng)于氣滯血瘀,血流不暢。
    六、適宜人群和不適宜人群說(shuō)明
    (一)適宜人群
    國(guó)家批準(zhǔn)的提高缺氧耐受力的保健食品,主要是適用于處于缺氧環(huán)境的人群。包括:
    1、缺氧環(huán)境工作、生活人群。如從平原到高原工作、旅游的人群及高空作業(yè)者、宇航員、地鐵、隧道工作人員、在辦公樓、商場(chǎng)、地下室等較密閉空間生活、工作的人員。
    2、體質(zhì)偏差的中老年人。
    3、腦力工作者。包括計(jì)算機(jī)工作人員、處于考試期間的學(xué)生,會(huì)計(jì)、科研人員、作家等。
    4、運(yùn)動(dòng)員。劇烈運(yùn)動(dòng)對(duì)氧氣的消耗量比較大,同時(shí),運(yùn)動(dòng)也會(huì)產(chǎn)生大量的代謝廢物,這都會(huì)影響人體機(jī)能狀態(tài)。
    5、心腦血管系統(tǒng)障礙或呼吸系統(tǒng)障礙導(dǎo)致的易缺氧人群。
    (二)不適宜人群
    目前國(guó)家沒(méi)有明確規(guī)定不適宜的人群。但嬰幼兒、孕產(chǎn)婦、月經(jīng)過(guò)多者應(yīng)慎用。
    七、注意事項(xiàng)
    雖然同處缺氧環(huán)境或狀態(tài),同是提高缺氧耐受力產(chǎn)品,但是由于每個(gè)人個(gè)體差異較大,植物中有效成分多樣性差異也大,作用器官、歸經(jīng)通路、組方藥理各有偏重,所以選擇相關(guān)產(chǎn)品時(shí),要根據(jù)自己身體特征合理選用。

    (子 然  據(jù)網(wǎng)絡(luò)綜合整理)

(責(zé)任編輯:秋彤)

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