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    全球四個(gè)糖尿病人中就有一個(gè)是中國人。昨天，首屆中國營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)高峰論壇暨中國食協(xié)營養(yǎng)指導(dǎo)工作委員會(huì)會(huì)員大會(huì)上，專家表示，我國醫(yī)療費(fèi)用占GDP的比重逐年攀升，并且已經(jīng)達(dá)到5.2%。由此來看，加快發(fā)展?fàn)I養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)的重要性是必然趨勢。
    中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)營養(yǎng)指導(dǎo)工作委員會(huì)第一任秘書長黃圣明表示，根據(jù)機(jī)構(gòu)最新發(fā)布的報(bào)告數(shù)據(jù)顯示，全球四個(gè)糖尿病人中就有一個(gè)是中國人，30秒就有一個(gè)人罹患糖尿病，30秒就有一個(gè)人得癌癥，30秒就有一個(gè)人死于心臟疾病，治療這些疾病每年要花3000億元人民幣。黃圣明表示，醫(yī)療費(fèi)用不斷上升是全世界的情況，“美國醫(yī)療費(fèi)用占GDP的16%，再升高下去美國也是承受不了的”。
    黃圣明表示，決定健康和壽命的因素主要不是醫(yī)療，很多心臟病、糖尿病、中風(fēng)疾病是可以減少或避免的，這就是我們要加快發(fā)展?fàn)I養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)的原因。
    “作為營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)的重要組成部分，我國應(yīng)像歐美日本等國家那樣，大力發(fā)展?fàn)I養(yǎng)健康食品”，黃圣明以常見的食品舉例表示，像植物乳酸菌、牙孢菌應(yīng)用于食醋生產(chǎn)，它具有抗氧化、預(yù)防心血管疾病、輔助調(diào)節(jié)血脂水平等作用。未來營養(yǎng)保健食品要與中國傳統(tǒng)食品相結(jié)合，同時(shí)注重研發(fā)和創(chuàng)新，進(jìn)而提高功能食品產(chǎn)業(yè)水平。
    國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心技術(shù)顧問劉秀梅特別指出，無論是做常規(guī)食品生產(chǎn)還是做營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展，不容忽視的就是都要把食品安全放在首位。（記者胡笑紅）

（責(zé)任編輯：秋彤）