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    2012年5月19日，由中國蜂產(chǎn)品協(xié)會(huì)蜂蜜專業(yè)委員會(huì)和蜂花粉專業(yè)委員會(huì)聯(lián)合舉辦的“蜂蜜、蜂花粉營養(yǎng)標(biāo)簽討論會(huì)”在山東棗莊召開。蜂蜜專委會(huì)主任楊寒冰、蜂花粉專委會(huì)主任章振東，蜂蜜專委會(huì)副主任王文洋、姜黎光、李勇出席了會(huì)議，來自全國蜂業(yè)界的企業(yè)代表50多人參加了會(huì)議。會(huì)議由楊寒冰主持，會(huì)議承辦單位山東棗莊海石花蜂業(yè)有限公司董事長周長信特別邀請(qǐng)了當(dāng)?shù)卣I(lǐng)導(dǎo)到會(huì)祝賀，山東省蜂業(yè)協(xié)會(huì)秘書長潘文光也特地趕來參加了會(huì)議。
    會(huì)上，與會(huì)代表認(rèn)真學(xué)習(xí)了將于明年1月1日實(shí)施的《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)﹒預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽通則》GB 28050-2011。認(rèn)真分析了前段時(shí)間21家蜂蜜產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)對(duì)54個(gè)蜂蜜樣品的檢測結(jié)果。大家認(rèn)為：從54個(gè)蜂蜜品種檢測的結(jié)果看，蜂蜜產(chǎn)品營養(yǎng)標(biāo)簽需要標(biāo)注的核心營養(yǎng)素的一些關(guān)鍵值相差不多。因此，蜂蜜產(chǎn)品的營養(yǎng)標(biāo)簽標(biāo)注沒有必要按品種區(qū)分；應(yīng)標(biāo)注能夠涵蓋各種蜂蜜產(chǎn)品的營養(yǎng)指標(biāo)。經(jīng)討論商定，蜂蜜營養(yǎng)成分的蛋白和脂肪含量按實(shí)測值和標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定應(yīng)標(biāo)注為“0”，碳水化合物含量應(yīng)標(biāo)注為65%，鈉的含量應(yīng)標(biāo)注為106毫克/ 100克，所含能量應(yīng)標(biāo)注為1326千焦/100克。
    蜂花粉專委會(huì)主任章振東詳細(xì)介紹了11種蜂花粉的檢測結(jié)果，結(jié)合即將發(fā)布的《蜂花粉》國家標(biāo)準(zhǔn)，章振東提出蜂花粉應(yīng)該達(dá)到的各項(xiàng)指標(biāo)，同時(shí)也提出了一個(gè)蜂花粉營養(yǎng)標(biāo)簽的通用指標(biāo)，通用指標(biāo)的數(shù)值是蛋白質(zhì)15克/100克, 脂肪12克/100克，碳水化合物31克/100克，鈉333毫克/100克，能量1667千焦/100克，經(jīng)討論大家認(rèn)為：通用指標(biāo)比較好，但個(gè)別蜂花粉品種富含某一營養(yǎng)素的，按照標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定可以 “聲稱”的方式宣傳產(chǎn)品。這對(duì)蜂花粉產(chǎn)品的市場推廣是非常有利的。
    與會(huì)者代表希望這次會(huì)議討論的蜂蜜和蜂花粉核心營養(yǎng)素的指標(biāo)能夠以中國蜂產(chǎn)品協(xié)會(huì)文件的形式下發(fā)，便于業(yè)界各企業(yè)參考執(zhí)行并提前做好新標(biāo)簽的印制準(zhǔn)備工作。會(huì)議結(jié)束時(shí)，楊寒冰提議對(duì)支持和承辦此次會(huì)議的山東省棗莊市海石花蜂業(yè)有限公司表示衷心的感謝，大家報(bào)以熱烈的掌聲。（楊寒冰）

（責(zé)任編輯：秋彤）