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來源：中國醫(yī)藥報 時間：2013-07-31 20:17:23 熱度：954
本報訊 近日，由中國保健協(xié)會主辦的“ω-3脂肪酸與人體健康論壇”在北京舉辦。業(yè)內(nèi)人士指出，此次會議對于提升ω-3脂肪酸在營養(yǎng)產(chǎn)業(yè)當中的地位、推進ω-3脂肪酸健康科普，都起到了積極的作用。
據(jù)悉，ω-3脂肪酸，成分主要為二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）。自從20世紀60～70年代，科學家發(fā)現(xiàn)生活在格陵蘭島的愛斯基摩人很少患心血管疾病開始，人們對ω-3脂肪酸的研究逐步深入。超過1.5萬份研究報告表明，ω-3脂肪酸具有抗炎癥、抗血栓形成、抗心律形成、降低血脂、舒張血管的特性。對此，美國、英國、法國、德國、日本等國先后以法令形式要求在指定的食品中添加ω-3脂肪酸。
原衛(wèi)生部副部長、中國健康教育協(xié)會會長殷大奎指出，與歐美國家對ω-3脂肪酸的研發(fā)及快速發(fā)展的產(chǎn)業(yè)相比，我國ω-3脂肪酸的科研及產(chǎn)業(yè)發(fā)展起步較晚，公眾對ω-3脂肪酸對人體健康益處的認識尚淺，亟須開展有關健康營養(yǎng)方面的宣傳和普及活動，提高人民群眾健康素養(yǎng)的同時，推動產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
（龔翔）
（責任編輯：秋彤）
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