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來源：中國新聞網(wǎng) 時間：2012-02-14 17:09:41 熱度：1208
上海農(nóng)工商、聯(lián)華、家樂福、麥德龍、樂購等20家大型超市于13日聯(lián)合發(fā)出《認真落實工商監(jiān)管要求，主動接受社會各界監(jiān)督，切實加強臨近保質(zhì)期食品經(jīng)營管理倡議書》并已在各超市、大賣場店堂顯著位置張貼了《倡議書》，接受社會各界監(jiān)督。
《倡議書》提出十條倡議，包括：加強對臨近保質(zhì)期食品銷售管理，建立健全預警制度；所售食品分別按照1年以上、半年以上不足1年、90天以上不足半年、30天以上不足90天、16天以上不足30天、3天以上少于15天等不同保質(zhì)期，對應按照或者不低于期滿之日前45天、20天、15天、10天、5天、2天期限，執(zhí)行臨近保質(zhì)期食品管理要求；根據(jù)臨近保質(zhì)期食品的數(shù)量、特性以及門店的規(guī)模，因地制宜建立臨近保質(zhì)期食品專區(qū)（柜），相對集中陳列和銷售有關食品，并在專區(qū)（柜）醒目位置予以明示；將正常食品與臨近保質(zhì)期食品捆綁銷售或作為贈品時，通過加貼標簽等方式予以提示或告知；加強對水果、蔬菜、鮮肉等食用農(nóng)產(chǎn)品以及現(xiàn)場制售食品管理，不銷售腐敗變質(zhì)、霉變生蟲食品；按照保證食品安全的要求儲存食品，出庫銷售做到先進先出；每天檢查臨近保質(zhì)期食品銷售專區(qū)（柜）內(nèi)食品，及時清點做好記錄；嚴格執(zhí)行超過保質(zhì)期食品銷毀和銷毀監(jiān)督制度；強化企業(yè)自律，主動接受社會各界監(jiān)督，共同維護申城食品安全等。
為了督促企業(yè)落實制度、守信承諾，上海工商部門要求食品經(jīng)營企業(yè)進一步強化臨近保質(zhì)期食品的經(jīng)營管理，防范食品安全風險。同時，進一步監(jiān)督企業(yè)落實超過保質(zhì)期食品清理銷毀措施，嚴防銷售過期食品，切實把好食品進貨關、銷售關和退市關，維護食品市場消費安全。
（責任編輯：秋彤）
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