- 加載中...
來源：生命時報 時間：2013-05-21 07:38:19 熱度：1009
《神經(jīng)病學(xué)年鑒》雜志刊登一項新研究發(fā)現(xiàn)，吃辣椒可以有效降低帕金森病的風(fēng)險。
美國華盛頓大學(xué)研究人員調(diào)查了490名新確診帕金森病患者，并將其與644名沒有罹患該病的參試者進行了對比研究。所有參試者均被要求填寫問卷。問題包括是否經(jīng)常吃某些蔬菜、煙齡、目前是否吸煙等。
結(jié)果發(fā)現(xiàn)，他們所吃的茄科蔬菜（包括番茄、土豆、柿子椒和茄子等）數(shù)量越多，患上帕金森病的可能性就越低。這種關(guān)系在辣椒中體現(xiàn)最為明顯，每周吃兩次辣椒的人患上帕金森病的幾率降低了30%；每周吃辣椒5—6次可使帕金森病風(fēng)險降低大約50%。
研究人員認為，這可能歸功于茄科屬蔬菜中含有的尼古丁。曾經(jīng)有研究證明，尼古丁和吸煙與降低帕金森病患病風(fēng)險存在聯(lián)系。但新研究負責(zé)人蘇珊·尼爾森博士指出，尼古丁可以治療帕金森病還言之過早，功勞是否應(yīng)歸功于尼古丁還并不確定，辣椒中可能還包含比尼古丁更重要的物質(zhì)。
此外，蔬菜中包含的尼古丁含量遠低于香煙。香煙含有很多致癌化學(xué)物，所以人們不能依靠吸煙來治療帕金森病。尼爾森表示，人體從食物中吸收的尼古丁也和從吸煙獲得有所不同：從吸煙中獲取的尼古丁會直接到達大腦，而從食物中吸收的尼古丁首先抵達的部位是主要負責(zé)解毒的肝臟?！?br />
（聶瑋）
（責(zé)任編輯：秋彤）
2025-06-30
2025-06-28
2025-06-27
2025-06-27
2025-06-26
2025-06-23
殷大奎
于智敏
于福年
俞夢孫
張維波
楊 澤
于樹玉
萬承奎
陶國樞
支持協(xié)辦：中國老年保健協(xié)會養(yǎng)老健康科技創(chuàng)新分會、中國老年保健協(xié)會銀發(fā)經(jīng)濟辦公室
京公網(wǎng)安備:11010502050669 工業(yè)和信息化部 備案/許可證編號為: 京ICP備09047049號-1 站點地圖
