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    針對(duì)近期國(guó)外出現(xiàn)的出血性大腸桿菌疫情，近日北京市衛(wèi)生局、市疾控中心發(fā)出通知稱，市民一旦出現(xiàn)出血性腹瀉癥狀，應(yīng)盡快就醫(yī)。眼下正是腹瀉高發(fā)季節(jié)，分清普通腹瀉和出血性大腸桿菌感染導(dǎo)致腹瀉之間的區(qū)別，并正確地處理，是很多人關(guān)心的話題。

　　并非所有大腸桿菌都會(huì)致病

　　此次事件導(dǎo)致人們談大腸桿菌色變。那么，大腸桿菌就等于壞的細(xì)菌嗎？中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院研究員、北京亞健康防治協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)陳飛松告訴記者，大腸桿菌是人和許多溫血?jiǎng)游锬c道中最主要且數(shù)量最多的一種細(xì)菌，是人體腸道內(nèi)的正常菌群，最重要的是，并不是所有大腸桿菌都會(huì)致病。
　　每個(gè)嬰兒出生后，大腸桿菌就會(huì)隨著乳汁進(jìn)入腸道，從此與人終身相伴。大腸桿菌的活動(dòng)能抑制腸道內(nèi)分解蛋白質(zhì)的微生物生長(zhǎng)，減少蛋白質(zhì)分解產(chǎn)物對(duì)人體的危害，還能合成維生素，以及有殺菌作用的大腸桿菌素。
　　普通大腸桿菌在正常條件下不致病，致病性的大腸桿菌被分為五類，分別是：致病性大腸桿菌、腸產(chǎn)毒性大腸桿菌、腸侵襲性大腸桿菌、腸出血性大腸桿菌、腸黏附性大腸桿菌。此次在歐洲引起軒然大波的正是腸出血性大腸桿菌(EHEC)。

　　不吃生食可防止感染

　　陳飛松提醒，腸出血性大腸桿菌也沒(méi)想象中那么可怕。要避免感染腸出血性大腸桿菌，最好的方法就是不要生食食物。
　　他說(shuō)，腸出血性大腸桿菌可引起出血性腸炎，主要臨床表現(xiàn)為腹部痙攣性疼痛，然后從水樣便轉(zhuǎn)為血性水樣便，并伴有惡心嘔吐，潛伏期3天至8天，多數(shù)病人10天內(nèi)恢復(fù)，部分病例會(huì)發(fā)展為溶血性尿毒綜合征、血栓性血小板減少性紫癜等，病情兇險(xiǎn)。15歲以下少年及65歲以上老年人為易感人群。
　　據(jù)了解，出血性大腸桿菌在7℃~50℃均可生長(zhǎng)，耐酸，在自然界的生活力強(qiáng)，加熱至70℃可被殺死。陳飛松提醒，避免生食食物，需要生食的蔬菜水果一定要對(duì)表皮充分沖洗，并在清洗后盡快食用。烹調(diào)食品時(shí)要燒熟煮透。
　　另外，要勤洗手，特別是在接觸食物前和如廁之后，接觸動(dòng)物及其糞便后也要徹底洗手。若出現(xiàn)出血性腹瀉癥狀，應(yīng)盡快就醫(yī)，不要擅用止瀉藥或抗生素。發(fā)生腹瀉后應(yīng)及時(shí)到腸道門(mén)診就診。

　　夏季大多數(shù)人容易腹瀉

　　幾乎每一個(gè)人都有過(guò)腹瀉的經(jīng)歷，不過(guò)你可能不知道，在夏季你或者你的家人都可能是腹瀉的易感人群。
　　陳飛松告訴記者，夏季之所以高發(fā)腹瀉，主要跟氣溫有關(guān)。一方面，夏季氣溫高、濕度大，微生物處于活躍的狀態(tài)，此時(shí)，蚊蟲(chóng)滋生、細(xì)菌增殖活躍，而且食物自身的腐敗在夏季也非常容易發(fā)生，一旦飲食不注意就會(huì)導(dǎo)致腹瀉。另一方面，在夏季，人的食欲和睡眠質(zhì)量會(huì)比其他幾個(gè)季節(jié)差，胃黏膜的屏障功能也不好，時(shí)間長(zhǎng)了整個(gè)人體的抵抗力就會(huì)下降，容易遭到外界細(xì)菌的入侵。還有，夏季天氣炎熱，人容易覺(jué)得口渴，飲水量加大，就把胃液、腸液稀釋了，殺菌作用削弱，也容易被病菌侵襲。
　　因此，幾乎所有人在夏季都是易感人群，而嬰幼兒、老人更危險(xiǎn)一些，特別是原來(lái)有基礎(chǔ)疾病的人，更應(yīng)該注意防止病從口入。

（責(zé)任編輯：秋彤）